Wat is VeganFest 2012? Het VeganFest 2012 is een jong, internationaal evenement dat al enorm veel succes boekt. Het begint op vrijdag 27 april en gaat door tot 1 mei, na het grote succes van vorig jaar. Het wordt gehouden in het Palazzo Mediceo in Seravezza, in de provincie Lucca. Dit is een belangrijk internationaal evenement dat de veganistische, animalistische en ecologische wereld betreft ...
De bloemkoolgratin is een recept dat in veel variaties kan worden geweigerd: sommigen meer lekker en rijk, anderen lichter maar toch erg lekker. We stellen er drie voor. Licht en veganistisch gegratineerde bloemkool Deze veganistische gegratineerde bloemkool is ook erg licht . De ingrediënten zijn uiterst eenvoudig en het recept is geschikt voor iedereen , zelfs voor degenen die niet erg ervaren zijn in koken....
Recepten met chia Chia-zaden zijn voedzaam en veelzijdig. Ten minste één theelepel per dag maakt uw dieet rijk en gezond, vooral als u een veganistisch of vegetarisch dieet volgt; vergeet niet om ze te gebruiken in aanvulling op eenvoudige recepten: van soepen tot salades, via brood, gehaktballen, cakes en koekjes, zelfs om pudding te maken! ...
Omdat voeding belangrijk is bij de preventie van kanker De Nationale Week van de Kankerpreventie vindt plaats van 17 t / m 25 maart in de 11e editie . Wat is de relatie tussen voeding en orgaangezondheid? Voeding heeft een grote invloed op de ontwikkeling van ons lichaam, in alle opzichten: we zijn wat we eten, we hebben nooit gezegd dat het meer waar was...
Het ABC van een correct vegetarisch dieet Goede vegetarische voeding vereist eerst en vooral dat de basis dagelijkse regels worden gevolgd. Op de tafel van degenen die een correct vegetarisch dieet willen volgen, zullen voedingsmiddelen zoals granen, peulvruchten, plantaardig vlees ( tofu, seitan, tempeh ), melk en derivaten, zoals verse of gekruide kazen, nooit ontbreken; er zullen eieren en veel soorten groenten en seizoensfruit zijn...
Ze zeggen dat het het hele zenuwstelsel doet herleven en gunstig is op neuro-endocrien en cardiovasculair niveau. Ze zeggen dat je lichaam energie uitstraalt. geen Hier zijn de positieve effecten van ginseng, vooral voor degenen die aan sport doen. Ginseng en de effecten van ginsenosides op sporters Wat zijn ginsenosiden ...
Linzen worden zowel droog als vers gevonden. Het droogproces maakt het mogelijk om de biologische beschikbaarheid van vezels te verhogen, zolang deze niet langer is dan twaalf maanden. In de macrobiotische keuken zijn linzen yang : ze worden namelijk voornamelijk in het oosten geconsumeerd, zoals in het westen, in de winter , in het yinseizoen, om de energieën van het klimaat in balans te brengen....
Het menu van het veganistische Nieuwjaar Op internet is er veel gepraat. Feesten en diners voor vegetariërs en veganisten . De menu's zijn duidelijk en eenvoudig. Een eerste type menu biedt, onder de voorgerechten, kikkererwtenhummus met croutons, venkel met tahinisaus, wortelroom van wortelen en pinda's....
Roze peper, ondanks zijn naam, is niet bepaald een peper , omdat de plant anders is dan die van witte peper en zwarte peper ( Piper nigrum ). Roze peper is eigenlijk de vrucht van Shinus molle , een groenblijvende boom afkomstig uit Latijns-Amerika. Roze peper heeft antiseptische, diuretische, tonische en stimulerende eigenschappen en wordt ook beschouwd als een milde pijnstiller ...
Het belang van vitamine B Wanneer we het hebben over vitamine B , bedoelen we een groep in water oplosbare vitamines, met meerdere eigenschappen, die vooral van fundamenteel belang zijn voor het welzijn van het zenuwstelsel en de lever . De B-vitamines zijn ook belangrijk voor de gezondheid van ogen , haar en huid ...
Ze worden meliponini of angelloze bijen genoemd , beter bekend in het Engels als stingless bijen , waarvan de meest bekende reageert op de wetenschappelijke naam van Meliponula ferruginea . Het zijn kleine donkergekleurde bijen, vaak zwart, grijs of bruin, van Zuid-Amerikaanse oorsprong, meestal Braziliaans maar wijdverspreid in verschillende delen van de wereld, vooral Zuid-Azië, Sub-Sahara Afrika en de tropische stroken van Australië. ...
Sri Lanka Het fascinerende eiland dat aan het Indiase subcontinent hangt als een parelketting of als een traan is Sri Lanka, een prachtig subtropisch land dat al sinds de prehistorie bekend is bij de mens. Door de geschiedenis heen is dit eiland doorkruist door talloze evenementen die het temperament hebben bepaald: het is onderdeel van het epische Ramayana- gedicht , geïdentificeerd met het eiland van demonen (Lanka staat voor eiland); hij kende al snel de Pali Canons van het Boeddhisme en adopteerde deze religie als de belangrijkste cultus van het eiland....
Tarwemeel Als we het over bloem hebben, denken we meteen aan zachte tarwebloem die is afgeleid van het malen van tarwekorrel Triticum aestivum . Van dit graan met verschillende processen kunnen we 00, 0, 1, 2 of halfintegraal en volkoren meel verkrijgen. Het type 00 zachte tarwemeel is het meest geraffineerde bloem , dat is geschaald, en is het witste van allemaal...
Voor degenen die vis consumeren , is de angst dronken te worden door kwik rechtevenredig met de aanbevelingen die zij van tijd tot tijd geven aan officiële organen met betrekking tot voeding en de niet-veiligheid met betrekking tot controles en de oorsprong van de vangst. Dit is hoe we onszelf kunnen beschermen en aandacht kunnen geven....
Voeding speelt een fundamentele rol in onze gezondheidstoestand, zelfs in gevallen van zeer ernstige ziekten zoals bloedarmoede. Laten we eens goed kijken naar deze aandoening en ook het belangrijke voedingsstoffenprincipe benaderen dat gekoppeld is aan bloedarmoede, wat ijzer is. bloedarmoede Er zijn verschillende vormen van bloedarmoede, allemaal gekoppeld aan de slechte "kwaliteit" van rode bloedcellen in het bloed...
Wat betekent "nutraceutisch" Nutraceutical is een term die pas eind jaren tachtig werd bedacht. We hebben het dus over een jonge sector, die zijn conceptie te danken heeft aan Dr. Stephen De Felice , in 1989. En dat kan niet anders, omdat een definitie van nutraceutical een bepaalde technologie niet kan negeren...
Cymbopong , dit is de vreemde wetenschappelijke naam van het botanische geslacht waartoe de verschillende soorten bestaande citronella behoren. Citronella, soms bekend en op de markt gebracht onder de Engelse naam citroengras , is een gras, net als tarwe, sorghum en gierst, dat kleine pieken heeft. Het belangrijkste onderdeel van het plantaardige lichaam zijn de bladeren, de lange bladeren die typerend zijn voor de bossige en dikke uiterlijk ...
Knolselderij is een zeer aromatische, rijk aan mineralen . Het kan rauw of gekookt worden gegeten. Het heeft een geur die lijkt op die van selderij, maar dan intenser. In Italië wordt het voornamelijk in Friuli en Veneto verbouwd en wordt het ook Verona selderij genoemd . Bevat zeer weinig calorieën en heeft goede zuiverende eigenschappen . ...
De pastinaak , of witte wortel, is een kruidachtige plant die spontaan groeit aan de randen van velden en weiden. De wortel die als aardappelen wordt gekookt, wordt van de pastinaak gegeten . Laten we recepten met pastinaken bekijken . Gebakken pastinaak ingrediënten > 300 g pastinaakwortels; > 3 eetlepels extra vierge olijfolie; > zout....
Enzymen zijn elementen die in ons lichaam worden aangetroffen en die verschillende functies hebben: we ontdekken welke Wat zijn enzymen? Enzymen zijn samengesteld uit aminozuren en daarom lijken ze op chemisch niveau erg op eiwitten, maar hebben ze een heel andere rol in het lichaam. In feite werken de enzymen als eiwitkatalysatoren en dit betekent dat ze dienen om elke biochemische reactie in ons lichaam te laten plaatsvinden...
Botanisch gesproken is de vrucht een essentieel onderdeel van het voortplantingssysteem van bloeiende planten, de angiospermen , die overeenkomen met de zogenaamde eierstokken, of de structuur die geschikt is voor het dragen van zaden. Evolutie, met een lang en verfijnd werk, heeft deze reproductieve gereedschappen ook nuttig gemaakt voor dieren, inclusief de mens, die de vruchtstructuur transformeren in vlezig, aantrekkelijk voedsel, rijk aan water, vezels, minerale zouten, koolhydraten, vitamines, secundaire metabolieten ...
Wat zijn eiwitten Eiwitten zijn voedingsstoffen die zijn samengesteld uit een reeks aminozuren verbonden door peptidebindingen. Van deze aminozuren zijn er 20 soorten die de veelheid van van nature voorkomende eiwitten creëren. Van deze 20 aminozuren zijn er 8 als essentieel gedefinieerd omdat ons lichaam ze niet zelfstandig kan produceren en daarom deze moet introduceren in het dieet....
Rapen zijn niet echt het meest voorkomende voedsel op onze tafels. En het is jammer, want door het soort voedsel dat we nemen te variëren, kunnen we alle moleculen gunstig voor de gezondheid van ons lichaam maken. We vergroten de verscheidenheid aan voedingsmiddelen die we naar de tafel brengen, misschien beginnend bij de knolrapen: wist u bijvoorbeeld dat er verschillende soorten zijn, elk met zijn specifieke eigenschappen ?...
Vier ontbijtkoekjes, witte pasta en een fruit voor de lunch, een salade en crackers voor het avondeten, om licht te blijven. Zijn velen van ons aan het herkennen hoe bekend dit menu is? Dit is absoluut geen uitgebalanceerd dieet : het overschrijdt koolhydraten, mist vezels, "goede" vetten en vooral eiwitten...
Vitamine D is een essentiële vitamine voor de algemene gezondheid van het lichaam omdat het het immuunsysteem en botten helpt en deelneemt aan de preventie van kanker en multiple sclerose. Vitamine D kan van dierlijke oorsprong zijn (cholecalciferol of vitamine D3) of van plantaardige oorsprong (ergocalciferol of vitamine D2)....
De kaas is het product van de coagualisatie van melk, verkregen door het toevoegen van stremsel en mogelijk melkzuurfermenten en zout . Stremsel is een zure substantie rijk aan coagulerende enzymen, afgeleid van de maag van melkdieren, sommige planten of schimmels. De kazen zijn rijk aan eiwitten (gemiddeld 20-30%), met name caseïne, dat wordt gevonden in verband met calcium- en fosforzouten (calciumfosfocaseinaat)....
Pesto is groen, ja, maar dit is niet genoeg om het een veganistisch eten te maken! Serieus, het feit dat het pecorino of parmezaanse kaas bevat in het meest klassieke recept, maakt het een product dat niet geconsumeerd kan worden door diegenen die veganisme en zijn dictaten volgen. Hier dan 3 eenvoudige recepten die de mogelijkheid bieden om verschillende soorten pesto te bereiden in de veganistische versie ...
Lijnzaad bevat goede verhoudingen van mineralen, eiwitten en lipiden; ze zijn een belangrijke bron van lignanen en alfa-linolzuur , een vetzuur van de omega 3-familie, waarvan de optimale relatie met omega 6-vetzuur ontstekingsremmende eigenschappen heeft. Ze zijn een natuurlijk supplement in slecht gebalanceerde veganistische diëten en in de overgangsfasen tussen een omnivoor en een vegetarisch en veganistisch dieet....
Als we het hebben over winterfruit, gaat de eerste gedachte uit naar citrusvruchten: mandarijnen, sinaasappels, grapefruits en mandarancies zijn de echte protagonisten van het koude seizoen. Winterfruit: citrusvruchten Oranje . Rijk aan vitamine C, verhogen sinaasappels de immuniteit tegen virussen en bacteriën....
Goede vegetarische resoluties voor 2013 Bij het Veglione-diner mag je de cotechino niet missen met bepaalde linzen, zelfs niet bij een vegetarisch diner! Hier zijn enkele ideeën om snel een effectief vegetarisch menu te organiseren voor uw oudejaarsnacht 2013 , met een uitgebalanceerd en gezond vegetarisch dieet voor degenen die het de rest van het jaar willen volgen!...
In al deze eeuwen zijn de soorten bananen geselecteerd die als de beste in termen van smaak en opbrengst worden beschouwd, tot op heden, wanneer de enige banaan die gemakkelijk verkrijgbaar is, de zogenaamde Cavendish is , die nu niet in staat is om op natuurlijke wijze te reproduceren. Maar laten we beginnen bij de oorsprong van de banaan en de variëteiten zien....
Probiotica zijn micro-organismen die in staat zijn om een gunstige functie uit te oefenen voor de darm en voor de gezondheid van het organisme in het algemeen. Het zijn bacteriën die van nature in de darm aanwezig zijn; ze kunnen zich voortplanten en overleven ondanks de zuurgraad van de maag en de aanwezigheid van gal en ons lichaam heeft het nodig om de samenstelling van de bacteriële flora te behouden en zichzelf gezond te houden . Ster...
Het mediterrane dieet is een gezond dieet dat rijk is aan seizoensgebonden groenten en fruit en granen. Ontdek de recepten en porties die nuttig zijn om af te vallen. Waarom een smaakvrij dieet volgen als je kunt afvallen door alles te eten met het mediterrane dieet ? Het mediterrane dieet is goed voor de consumptie van seizoensgebonden fruit en groenten , granen , vis en wit vlees . He...
Georganiseerd door meetab Mensen zijn gewend aan de "one size fits all" voor bepaalde dingen. In sommige gevallen is het prima, voor anderen minder. Hoe zou je geen schoenen met 3 cijfers minder nemen, dus neem niet zomaar supplementen zonder te weten of ze geschikt zijn voor jou. Hier leest u hoe u weet welke supplementen u nodig heeft Neem NOOIT willekeurige supplementen Het is belangrijk om supplementen te nemen die noodzakelijk zijn voor uw lichaam en ook dat de kwaliteit van de stoffen het beste is Het maakt niet alleen uit welk supplement u neemt, maar ook de synergie van de afz...
Cystitis is een infectie van bacteriële oorsprong met betrekking tot de lagere urinewegen : bij urineweginfecties is blaasontsteking de meest voorkomende . En in de meeste gevallen is het een acute sporadische infectie, maar in ongeveer 25% van de gevallen is cystitis terugkerend. Recidieven worden over het algemeen veroorzaakt door re-infecties, vaak als gevolg van individuele aanleg en evolueren niet chronisch....
De terugkeer van de vakantie, de jetlag die nog niet is verdwenen, of gewoon de zorgen van het leven en werk die in sommige gevallen opnieuw zijn begonnen in een tempo waarin men niet langer werd gebruikt: als dit je niet laat slapen wees gerust, de oplossing kan komen van kleine witte korrels. Rijst, een voedsel dat licht voedt en rustig in de armen van Morpheus loopt...
Graankoekjes , bereid met volkoren meel van granen, zonder boter en met natuurlijke zoetstoffen, zijn uitstekend voor het ontbijt, omdat ze rijk aan vezels en voedzaam zijn, maar arm aan calorieën en suiker bevatten. Laten we twee recepten ontdekken om ze voor te bereiden. Goedemorgen, zie je ... van de koekjes!...
Ingrediënten en bereiding van 2 zoete recepten met slagroomtaart , eenvoudig en smakelijk Cake met chocolade en noten De eerste van de 2 recepten met tartaarroom die we voorstellen is een heerlijke cake met chocolade en noten, uitstekend met thee ingrediënten > 100 gram bloem 00 > 110 gram Kamut-bloem > 100 gram hele rietsuiker + 1 eetl > 100 gram noten > 250 gram pure chocolade > 400 ml rijstmelk > Een appel > Er is al een zakje wijnsteenzuur toegevoegd met natriumbicarbonaat > Een snufje kaneel Bereiding : meng de walnoten met 100 gram suiker, voeg de bloem en kanee...
Iedereen heeft zijn voedselvoorziening en als je tarwe-intolerantie hebt, kun je het beter vermijden. Maar anderszins kan tarwekiemen een grote hulp zijn voor de spiergezondheid . Voor sportlui is tarwekiemen eigenlijk meer dan aangewezen, omdat het het transport van energie naar de spieren verbetert en de prestaties en atletische prestaties verbetert...
Pompoenbloemen behoren tot de meest populaire eetbare bloemen, maar niet iedereen kent de stoffen die ze bevatten: we ontdekken samen de eigenschappen en enkele recepten om ze op zijn best te proeven. Samenstelling van pompoenbloemen Rauwe pompoenbloemen zijn rijk aan voedingsstoffen en in het bijzonder vitamines zoals A, B1, B2, B3, B9 en C...
Falafels zijn plantaardige gehaktballetjes, gemaakt van kikkererwten , tuinbonen , linzen of andere peulvruchten . De groenten moeten enkele uren geweekt worden en worden rauw toegevoegd aan het recept , dat naar smaak ook ui, knoflook, aromatische kruiden en / of verschillende kruiden bevat. Meestal worden ze gebakken, maar ze kunnen ook in de oven worden gekookt...
