Het is heel moeilijk om te begrijpen hoe adolescenten echt eten, en zelfs de gegevens uit de talrijke statistische enquêtes die worden gegeven, bieden alleen maar houvast. De verkregen informatie is niet erg betrouwbaar, want vaak hebben kinderen het over hun dieet en het melden van hun eten. Ze zijn vaak onnauwkeurig en overdrijven in hoeveelheden wanneer ze opvallend ondergewicht hebben of verminderen, terwijl ze integendeel overgewicht hebben.
Goede voeding in de adolescentie is ook belangrijk omdat het ziekten zoals obesitas en eetstoornissen kan voorkomen die in deze leeftijdsgroep meer overheersend voorkomen.
Voedingstraining in de adolescentie
Kinderen opleiden over gezond eten in de adolescentie betekent dat ze een echte kennis van voedsel, de functie en de gevolgen voor de gezondheid aan hen doorgeven. Vooral meisjes voelen zich aangetrokken tot trendy diëten of zelfgemaakte diëten ; terwijl iedereen, jongens en meisjes, meer buiten het huis begint te eten en dit vertaalt zich in een grotere consumptie van fastfood, het zogenaamde junkfood of junkfood . De school kan, samen met het gezin, een belangrijke rol spelen in het onderwijs voor correcte voeding in de puberteit met eenvoudige gebaren en dat is bijvoorbeeld het elimineren van automaten voor snacks en suikerhoudende dranken op scholen.
Uiteraard zou het ook belangrijk zijn om educatieve programma's te promoten om uit te leggen hoe voeding moet zijn om de gezondheid te beschermen. Er kan ook veel thuis worden gedaan en u kunt dit bijvoorbeeld doen door te vermijden dat u kant-en-klaar maaltijden klaarmaakt, vaak te rijk aan vette toppings, lesgeeft om te ontbijten, veel fruit en groenten consumeert. Obesitas en eetstoornissen zijn twee kanten van dezelfde medaille; beide kunnen worden voorkomen door tieners bewuster te maken van voeding.
Voeding en adolescentie: het belang van het ontbijt
Voeding tijdens de adolescentie kan niet worden gecorrigeerd als je het ontbijt mist of als het niet voldoende is. Een snack op straat is een slecht voorbeeld van ontbijt. Een kop melk met een snee brood en jam en een vrucht is een goede manier om de dag te beginnen.
Een ontbrekend of onvoldoende ontbijt kan worden geassocieerd met moeite met concentreren op school, een overmatig caloriearm dieet gedurende de rest van de dag, verminderde melkconsumptie en, bijgevolg, een slechte calciuminname. De consumptie van melk, yoghurt en zuivelproducten is erg belangrijk en moet een hoeksteen van voeding in de adolescentie vormen. De behoefte aan calcium in deze leeftijdsgroep wordt in feite verhoogd door de snelheid van botgroei.
Voeding en adolescentie: voedingsbehoeften
Calcium is niet de enige voedingsstof die essentieel is in het dieet van de adolescent. De ijzerinname zou bijvoorbeeld voldoende moeten zijn, vooral bij meisjes vanwege het verschijnen van de menstruatiecyclus. Het dieet tijdens de adolescentie moet ook bijzonder rijk zijn aan vitamines, die moeten worden geconsumeerd door veel seizoensfruit en groenten te consumeren. Internationale richtlijnen bevelen de inname van voedingsstoffen voornamelijk aan door middel van voeding en gebruiken alleen supplementen in gevallen waarin ze daadwerkelijk zijn geïndiceerd om de tekortkomingen te compenseren.
Overtollige vitaminesupplementen kunnen schadelijk zijn voor uw gezondheid vanwege het risico op toxiciteit. Het is daarom belangrijk om de casusdromen te evalueren met uw arts voordat u actie onderneemt in dit opzicht.
