Dr. Antonia Califano is Italiaans maar beroemd in het buitenland, die een idee van natuurlijk welzijn in verband met voeding en yoga uitlegt en verspreidt.

Vertrekkend vanuit een klein provinciestadje, is het nu de thuisbasis van mensen van over de hele wereld, en zijn evenementen in het buitenland zijn altijd overvol met een publiek dat geïnteresseerd is in zijn theorieën over natuurlijk leven, het definiëren als een echte moderne goeroe en een vrouwelijke.

Hij haalt uit op het web tegen de beroemde buitenlandse chefs die de Italiaanse keuken verwennen en veranderen in een bron van vet en gevaar, ter verdediging van het beroemde en zeer Italiaanse mediterrane dieet dat tot een immaterieel erfgoed van UNESCO wordt uitgeroepen dat alleen maar voordelen kan opleveren voor ons lichaam als het wordt gedaan als een het moet en zonder externe dwang en niet geschikt voor ons lichaam.

Als aanhanger van een actief leven promoot ze de beoefening van yoga en sport in het algemeen.

Trainer voor yoga styleoga®-methode, PhD in voedings- en dieetwetenschappen, co-auteur van de tekst "Antidieta: Transform the impossible to reality!", Een universitaire assistent werkt al jaren aan een natuurlijk welzijn.

De kardinale principes van natuurlijk welzijn

> Gezonde en natuurlijke voeding , die daarom direct contact met de plaats waar u woont, omvat, waar u kunt profiteren door lokale, seizoensgebonden en natuurlijke producten te kopen.

Genoeg dus met industrieel voedsel, artefacten en vooral te ingewikkeld door onwaarschijnlijke ingrediënten. In plaats daarvan moeten we kiezen voor eenvoudig voedsel, niet erg uitgebreid, licht koken, weinig kruiden maar zonder iets te verbieden.

Aan de basis van de theorie en van het boek ANTIDIETA zou het idee alleen zijn dat je een leven niet voor een heel leven kunt missen, omdat op dat moment ons brein dat nodig zou hebben zelfs als er geen echte behoefte aan is; eerder moet je alles kunnen eten, maar in kleine porties, met de juiste combinaties en vooral zonder overdrijven.

De voorgestelde optie is daarom een ​​6 + 1, dat is zes dagen correcte voeding en een dag waarop we ons kunnen toeleggen op verboden voedsel zonder overduidelijk te overdrijven.

> Yoga- en sportactiviteiten stellen u in staat om een ​​balans te vinden tussen lichaam en geest, met name de styleoga®-methode (www.styleoga.it/yoga/) die, uitgaande van een mix van Hatha Yoga, tai chi en fitness, u zowel fysiek als fysiek kunt werken dan mentaal.

Een actief leven leiden betekent een reeks ziekten voorkomen en daardoor langer en beter leven en in volledige gezondheid verkeren; beoefenen van yoga betekent ook leren flexibeler te zijn en dus fysiek klaar te zijn, zelfs voor de ongelukken die ons overkomen.

> Positief denken zou ons in staat stellen om de barrières van angst, angst en stress te doorbreken die ons niet echt het leven laten leiden dat we willen. Leven met positief denken zou je daarom in staat stellen om het leven en het bereiken van je doelen met lichtheid te benaderen. Een positieve gedachte die nooit extreem maar bewust en verstandig is, die de wens brengt om voor zichzelf te zorgen en voor zichzelf te zorgen, dagelijks in het centrum van het leven.

> Gezelligheid, aan de basis van iemands welzijn is er eerst en vooral de acceptatie van zichzelf om anderen te accepteren en daarom een ​​serene relatie met andere leden van zijn gemeenschap.

Convivialiteit betekent het delen met anderen van een van de grote Italiaanse passies zoals eten en daarmee het herstellen van de ware rol van voeding die niet ten koste gaat van onze gezondheid, maar die zorgvuldig samen met andere mensen kiest en wijsheid en ervaring deelt.

De gezelligheid wordt ook geplaatst aan de basis van de voedselpiramide die hoort bij het mediterrane dieet dat tegenwoordig in de wereld wordt beschouwd als het veiligste en meest heilzame dieet voor ons lichaam.

> Reis in jezelf en in de wereld . Antonia Califano, een verstokte reiziger, noemt zichzelf wereldreiziger, legt tijdens haar reizen en werk uit hoe de reis een voortdurende zoektocht naar zichzelf is en voor het begrijpen van de wereld en hoe dit onderzoek ons ​​kan helpen ons goed te voelen en bijgevolg om beter te leven.

De andere volkeren met hun culturen en hun tradities kunnen ons helpen onszelf te begrijpen en een meer open blik op de uitdagingen die het leven voor ons heeft; we kunnen veel van anderen leren en we kunnen veel geven.

Kortom, een reeks principes die ongetwijfeld absoluut meer dan geldig blijken te zijn om onze levensstijl te verbeteren en beter en gezonder te worden!

Lees ook Reisvoedsel, nuttige tips >>