Voedingsmiddelen die vitamine E bevatten

Voor vitamine E we bedoelen een groep van 8 in vet oplosbare vitaminen, die op hun beurt zijn onderverdeeld in twee hoofdcategorieën, tocoferol en tocotrienolen. Handig bij het voorkomen van hartaandoeningen en kanker, het is mogelijk om het door tal van voedingsmiddelen te halen . Laten we het beter uitvinden.

De eigenschappen van vitamine E

Het nut van vitamine E wordt gevonden in de preventie van veroudering en oxidatie van het lichaam door vrije radicalen.

Studies hebben aangetoond dat een constante en juiste inname van vitamine E kan bijdragen aan de preventie van hartaandoeningen of -aanvallen, kanker, zoals maagkanker bijvoorbeeld, en aan leeftijd gerelateerde oogbeschadiging.

Wees echter voorzichtig, niet om vitamine E te misbruiken, omdat dit kan leiden tot bloedingen en bloedstolling.

Vitamine E verzwakt chronische ontstekingen en seniele dementie.

Vitamine E in voedingsmiddelen

De belangrijkste voedselbronnen van vitamine E zijn: plantaardige oliën, zoals tarwekiemolie, amandelolie, zonnebloemolie, olijfolie, saffloerolie, sojaolie, katoen en maïsolie; amandelen, hazelnoten, zonnebloempitten, pinda's, volle granen, eieren zijn even rijk, net als spinazie , asperges , kikkererwten, waterkers , marroni, broccoli , tomaten.

Kook-, vries- en raffinageprocessen verminderen het gehalte aan vitamine E in voedingsmiddelen, evenals blootstelling aan licht en lucht.

Er zijn ook tal van natuurlijke vitamine E-supplementen, zowel voedsel als kruiden.

De oliën verkregen door persing bevatten meer vitamine E dan de geraffineerde oliën en dus bevatten de ongeraffineerde en volkoren melen grotere hoeveelheden dan die welke zijn verwerkt.