Wilde bessen, vers en natuurlijk geplukt, zijn rijk aan vitamine A, B1, B2 en vooral vitamine C en bevatten kostbare minerale zouten voor ons lichaam, met name kalium .

Naast het feit dat ze rijk zijn aan deze belangrijke voedingsstoffen, krijgen rode vruchten alle gunstige eigenschappen: het zijn in feite vruchten met antioxiderende, verfrissende en remineraliserende eigenschappen.

In deze periode zijn roodfruitthee welkom in onze huizen, juist omdat ze ons helpen de eerste seizoenswisselingen onder ogen te zien en ons verdedigingssysteem te versterken en te verbeteren.

Soorten wilde fruitthee: welke vruchten bevatten ze

Er zijn veel soorten wilde fruitthee op de markt. Gewoonlijk, voor kruidenthee met wilde bessen, bedoelen we een kruidenthee die ten minste één van de zogenaamde "rode" vruchten bevat: bramen, frambozen, aardbeien, bessen (rood of zwart), bosbessen, wilde aardbeien, kersen, zure kersen. Maar niet alleen.

Ze zijn ook uitstekende tisanes met rode vruchten, die druiven, rozijnen, hibiscus, vlierbessen, hondsroos, aardbeienblaadjes bevatten (zie recept hieronder) en de minst bekende in Italië, zeer gewaardeerd in Azië en Duitsland, Wolf Berry of Goji-bessen, een rode bes met uitzonderlijke eigenschappen.

Bij het drinken van wilde fruittheeën

Boco-vruchtentheeën zijn ideaal zowel voor de zomer als om fris te drinken, maar vooral voor de winter. Dit type tisane heeft dorstlessende en spijsverteringseigenschappen, ze zijn zonder cafeïne of theïne en zijn diep ontspannend, ze zijn aangenaam om zelfs chromatisch te drinken, gezien hun felle rode kleur, en organoleptisch, ze hebben een zoetige smaak, soms licht bitter, wat kan zijn verzacht door toevoeging van kruiden (kaneel, kruidnagel, vanille, calendula).

Hoe combineer je een goede kruidenthee met bessen

Hier zijn vijf soorten combinaties van wilde fruittheeën: je kunt ze leuk combineren door ze te combineren, inclusief rooibos of karkadé, honing en citroen, verse muntblaadjes om ze te proeven, en ontdek alle ingrediënten. de rode thee voor jou!

> Hibiscus, vlierbessen, druiven, zwarte aalbessen, bosbessen

> Karkadè, gedroogde gedroogde appel, hondsroos, bes, vlierbes

> Rosa canina, amandelen, kaneel, rooibos, een stuk Bourbon vanille

> Hibiscus, Uva Ursina, Sambucus, Blueberry, zwarte bes

> Karkadè, wilde roos, sinaasappelschil, rozijnen, aardbeibladeren, goudsbloem

Nieuwsgierigheid : de beroemde Zweedse bioloog en schrijver van de 700 Carl Nilsson Linnaeus, dronk de infusie van bladeren van wilde aardbeien om de hoofdpijn te genezen!