Voeding om zweren te bestrijden moet arm zijn aan geraffineerd voedsel en voedsel dat te veel vet bevat. Alcohol, specerijen en koffie moeten ook worden geëlimineerd, evenals roken. Laten we het beter uitvinden.
Wat is een maagzweer
Maagzweer is een afgebakende verzwering van het slijmvlies die optreedt in die gebieden die zijn blootgesteld aan zure en peptische uitscheiding en daarom hoofdzakelijk de maagwand (maagzweer) of twaalfvingerige darm (duodenumulcera) beïnvloedt, maar kan ook in andere traktaten voorkomen van het spijsverteringskanaal.
Peptisch ulcus treft 10% van de bevolking.
Maagzweren komen vooral voor bij ouderen, met dezelfde prevalentie bij de twee geslachten. De twaalfvingerige darm zweer is ongeveer 4 keer frequenter dan de maagzweer; het is typisch een pathologie van jongvolwassenen, dat wil zeggen van die leeftijdsgroep die varieert van ongeveer 30 tot 60 jaar, maar ook kan optreden bij jongere of oudere mensen. Het komt vaker voor bij mannen, maar na de leeftijd van 50, met de komst van de menopauze, heeft het verschil tussen de geslachten de neiging te worden verminderd, waarschijnlijk als gevolg van geslachtshormonen.
Onder de factoren die predisponeren voor zweren manifestatie zijn er
- Genetische factoren en bekendheid;
- Sociaal-omgevingsfactoren, waaronder de gewoonte om sigaretten te roken en slechte voeding;
- Werk activiteit
- Het psychische profiel is dat je mensen bent die angstig en emotioneel zijn;
- Het gebruikelijke gebruik van NSAID's, of niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen;
Bovendien kunnen maagzweren worden veroorzaakt door infectie door een bacterie, Helicobacter pylori .
Stress wordt vaak genoemd als een van de oorzaken van maagzweren; in werkelijkheid is zijn rol in de opkomst van deze pathologie echter nooit wetenschappelijk bewezen.
Voeding om zweren te bestrijden
Voeding heeft een zeer belangrijke rol bij het voorkomen en behandelen van zweren. Het is aangetoond dat de patiënt met ulcus niet bijzonder baat heeft bij zogenaamde witte diëten. In plaats daarvan is een gebalanceerd dieet nuttig, zowel vanuit het oogpunt van calorieën als voor de kwalitatieve samenstelling.
Voeding tegen maagzweren moet arm zijn aan geraffineerd voedsel en voedsel dat te veel vet bevat. Het is erg belangrijk om de introductie van voedsel in drie hoofdmaaltijden en twee kleine snacks onder te verdelen. Voedsel moet rustig worden geconsumeerd, langzaam en goed kauwen. Het is essentieel om geen maaltijden over te slaan en niet te veel te eten.
Wijn, bier en alle andere alcoholische dranken moeten worden uitgesloten van het dieet omdat alcohol de zuursecretie stimuleert. Uiteindelijk kan alcohol in verdunde oplossingen en in minimale hoeveelheden worden ingenomen.
Koffie, inclusief cafeïnevrije koffie, thee en alle andere producten die methylxanthinederivaten bevatten, moet ook worden vermeden . Zelfs suikerhoudende dranken, inclusief vruchtensappen, kunnen het ontstaan van zweren bevorderen of de genezing vertragen.
Het is ook raadzaam om de consumptie van voedingsmiddelen die chloridropeptische secretie stimuleren, bijvoorbeeld vleesbouillon, te voorkomen of tenminste te beperken. Specerijen, met name peper, paprika en hete peper, moeten van het dieet worden uitgesloten .
Sommige specialisten hebben de prevalentie van zweren geassocieerd met een dieet dat rijk is aan zout.
Roken vertraagt en voorkomt soms zelfs de genezing van zweren; het bevordert ook recidieven. Iedereen die lijdt aan een maagzweer moet absoluut stoppen met roken.
Wist je dat
De bacterie Helicobacter pylori werd in 1984 geïdentificeerd door Barry James Marshall en Robin Warren, twee geleerden die in 2005 de Nobelprijs voor de geneeskunde hadden gewonnen omdat ze de bacterie Helicobacter pylori en zijn rol in gastritis en maagzweer hadden ontdekt peptisch . "
Aanvankelijk werd de rol van Helicobacter pylori bij gastritis en zweren, gehypothetiseerd en vervolgens getest door Marshall en Warren, met veel scepsis ontvangen door de wetenschappelijke gemeenschap; het werd niet mogelijk geacht dat een bacterie in een zure omgeving zoals de maag zou kunnen leven. En dus nam Marshall, om zijn theorie te bewijzen, een oplossing in met Helicobacter pylori, die de vorming van een maagzweer veroorzaakte, die hij dan duidelijk met de juiste antibiotica behandelde.
