De komboecha is sinds de oudheid bekend als "de drank van gezondheid" of "elixer van lang leven". Deze drank wordt in feite tot vóór de 250 v.Chr. In China geconsumeerd door leden van de Qin-dynastie en zo te volgen van alle leden van de koninklijke familie van het oude China tot vandaag.

In 2000 jaar heeft deze drank zich verspreid over het Oosten en is vervolgens naar Rusland verhuisd en naar Amerika gekomen, waar het vandaag een van de trendy drankjes is en het meest wordt gebruikt door VIP's en de meest gezonde mensen van het moment. In Europa is het pas de laatste jaren bekend geworden en wordt het steeds populairder dankzij zijn bijzondere smaak en zijn oneindige gunstige eigenschappen .

Wat is de Kombucha-drank?

Deze drank komt uit de bereiding van zwarte thee, gefermenteerd met suiker en scoby . De laatste is een massa bacteriën en gisten die een symbiotische kolonie creëren die in staat is om het proces van transformatie van de thee in gang te zetten tot de creatie van de uiteindelijke kombucha om te drinken.

Kombucha is een drank met een vergelijkbare smaak als Champagne, dus met een licht sprankelende consistentie en een typische smaak van het zure en alcoholische fermentatieproces.

Binnen deze drank vinden we een buitengewone rijkdom aan enzymen en probiotica die verantwoordelijk lijken te zijn voor gebruik als een echt natuurlijk wondermiddel voor alle kwalen. Het bevat ook vitamines en in het bijzonder vitamine C (versterkt het immuunsysteem) en die van groep B (nuttig voor het helpen van het spijsverteringsproces).

Tenslotte bevat het hoge concentraties organische zuren, zoals melkzuur, gluconzuur en azijnzuur, die altijd aanwezig zijn dankzij het fermentatieproces en die de drank een zure smaak geven.

Gunstige eigenschappen van komboecha

Het eerste grote voordeel dat Kombucha oplevert, is toch zeker het supplement van enzymen en probiotica die in het maag-darmkanaal aankomen . Dit helpt het gehele verteringsproces direct ter plaatse en voorkomt ook de vorming van zweren of maagproblemen zoals verbranding en maagreflux.

Zelfs de candida wordt onder controle gehouden en dus dient de komboecha om onze natuurlijke darmflora in balans te houden. Het werkt ook op de darmpermeabiliteit en de grote hoeveelheid antioxidanten die in deze theedrank aanwezig is, slaagt er ook in om vrije radicalen met een anti-aging effect voor alle lichaamsweefsels tegen te gaan.

Kombucha is ook een stimulans en een tonicum dankzij het vermogen om de productie van hemoglobine en oxygenatie op cellulair niveau te stimuleren. Dit effect activeert dus de productie van energie direct in de cel die beschikbaar wordt voor verschillende soorten activiteiten.

In feite is de komboecha een drankje dat geschikt is voor diegenen die studeren, voor degenen die aan het sporten zijn en voor degenen die hun energie op een volledig natuurlijke manier moeten wekken.

Ten slotte ontgift Kombucha het lichaam, helpt het gewicht te verminderen en activeert het immuunsysteem . Ontgifting vindt plaats dankzij een directe actie op de vorming van toxines op het niveau van de darm die wordt gecontrasteerd en aan de andere kant bevordert de verwijdering van toxines uit de bloedbaan en uit de weefsels.

Gewichtsverlies wordt veroorzaakt door de activering van het metabolisme, wat leidt tot een remming van vetopslagprocessen in het lichaam. Strijd tegen vrije radicalen en dus het verminderen van het oxidatieve effect van het lichaam, Kombucha slaagt er ook in om ons immuunsysteem te ondersteunen en de opvallende aanwezigheid van enzymen en probiotica die het ons lichaam brengt, helpt ons immuunsysteem verder te versterken.

Hoe Kombucha te drinken

Als een drankje heeft het geen specifieke contra-indicaties of doseringen voor zijn consumptie. We kunnen u echter adviseren om Kombucha geleidelijk te gaan drinken om een ​​betere aanpassing van het lichaam mogelijk te maken . We kunnen indicatief beginnen met 250 ml drank gedurende de eerste 15 dagen en vervolgens verhogen tot 500 ml per dag.

We zullen de effecten ervan op ons lichaam individueel beoordelen en vervolgens de dosering aanpassen aan specifieke behoeften. Vergeet niet dat kinderen veel gevoeliger zijn dan volwassenen en daarom met een half glas per dag kunnen beginnen.