Kalium in voedsel: omdat je niet zonder kunt

Kalium is een mineraal, ook wel mineraal K genoemd en wordt door de nieren geëlimineerd met urine. Daarom is het belangrijk om te zorgen voor constante toevoer naar het lichaam via voedsel. De belangrijkste functies van kalium zijn de regulatie van water en vloeistoffen, de beheersing van het hartritme, de supervisie van de spieractiviteit .

De evenwichtige aanwezigheid van kalium in ons lichaam is fundamenteel, vooral tijdens de delicate groeifase, anders kan een tekort aan kalium tot ernstige complicaties leiden. Kalium, een tonicum en tegelijkertijd een regulator van de lichaamsbalans, is een fundamenteel element en moet dagelijks worden geïntegreerd dankzij een correct dieet. Laten we eens kijken wat voedingsmiddelen met kalium zijn.

Lees ook 3 kaliumrijke centrifuges >>

Kalium in voedsel: waar het wordt gevonden

Kalium wordt gevonden in verschillende voedingsmiddelen, we zien de belangrijkste die de belangrijkste bronnen zijn. Kalium in voedsel is op variabele wijze aanwezig in groenten (groene groenten, aardappelen, sojabonen, bonen), in fruit (sinaasappelen, abrikozen, bananen), in vlees en in andere voedingsmiddelen zoals biergist en volle granen, bijvoorbeeld. Voor een juiste introductie van kalium door voedsel kan het nuttig zijn om een ​​voedingswaarde tabel te raadplegen die de exacte waarden weergeeft.

Kalium: hoe het wordt geassimileerd

Het kalium dat in voedsel zit, wordt door de darm opgenomen en het lichaam gebruikt bijna 90% ervan. Kalium wordt voornamelijk via de urine geëlimineerd, maar ook met zweet en gedeeltelijk met de ontlasting. Natrium en kalium reizen in balans : overmatige consumptie van zout verlaagt de kaliumspiegel en put het lichaam uit. Alcohol en koffie verhogen de eliminatie van kalium via de urinewegen. Het consumeren van te veel suikers leidt ook tot een afname van de kaliumreserves in ons lichaam.