Hoe plantaardige bouillon voor kinderen bereiden?
Bereid de groentebouillon voor de kinderen en fruit enkele groenten van het seizoen, bijvoorbeeld wortel, aardappel, courgette, pompoen, bieten, spinazie, ongeveer een uur in een liter water.
Kinderartsen raden aan te beginnen met een paar groenten, bijvoorbeeld wortel, aardappel en courgette, en dan geleidelijk aan andere toe te voegen; te beginnen bij de minst allergene en licht verteerbare. Voeg geen zout of noten toe. Indien gewenst kunt u een laurierblad toevoegen .
De plantaardige bouillon kan maximaal 24 uur in de koelkast worden bewaard en moet daarom elke dag worden bereid. Als het vanwege tijdsgebrek niet mogelijk is, kan het worden bevroren; zelfs gepureerde groenten kunnen in de vriezer worden bewaard ; bouillon en groenten moeten echter afzonderlijk worden ingevroren; een goede manier om ze te snijden is om de klassieke ijsblokjesladen te gebruiken .
Indien gewenst, kan het bouillon worden gefilterd voordat het wordt gebruikt om babyvoeding te bereiden.
Hoe de plantaardige bouillon gebruiken bij het spenen
Plantaardige bouillon wordt gebruikt als basis voor veel recepten voor babyvoeding. U kunt bijvoorbeeld de pasta koken waaraan u de groenten in het verleden toevoegt.
Niet iedereen is het eens met deze benadering van spenen; Eigenmachten die zelf spenen doen het meestal zonder plantaardige bouillon en vooral babyvoeding.
Wat ook de benadering is om nieuw voedsel in de voeding van kinderen te introduceren, plantaardige bouillon is, als het goed is voorbereid, een gezond en natuurlijk recept dat helpt om enkele van de belangrijkste voedingsstoffen in de groeifase te bieden; bovendien kun je met de juiste groenten een aantal veelvoorkomende problemen bij jonge kinderen tegenkomen, zoals obstipatie en diarree; een adequaat dieet is in feite de meest natuurlijke methode om hen te helpen de regelmaat van de darmen te behouden .
In het geval van diarree kan bijvoorbeeld het aandeel wortelen worden verhoogd; bij constipatie vol met courgettes .
Spenen: hier zijn de instructies voor gebruik
Maar zet de aardappel in plantaardige bouillon voor de kinderen?
Er wordt vaak gezegd dat kleine kinderen niet moeten worden gegeten omdat het solanine bevat, een giftige stof.
Solanine wordt geproduceerd als rauwe aardappelen lange tijd worden bewaard, waardoor ze de neiging hebben een groene kleur en kiemgroente aan te nemen. De aardappelen kunnen daarom worden toegevoegd aan de plantaardige bouillon van kinderen; het belangrijkste is dat ze vers zijn en goed bewaard zijn gebleven ; Controleer voordat u ze gebruikt zorgvuldig of er geen scheuten verschijnen, of ze stevig zijn en of de huid niet groen is.
Ten slotte moet de aardappel altijd goed worden gekookt.
