Wat water te drinken?

" Het is gemakkelijk te zien, zoals een glas water drinken ." Hoe vaak hebben we het gezegd of gehoord?

In plaats daarvan is het niet altijd gemakkelijk om water te drinken, vooral niet bij de keuze.

We zijn omringd door allerlei soorten advertenties : om het water van de plint te drinken, om het water te drinken waar een deeltje eenzaamheid heeft, om het water van de mussen te drinken ... Zijn dit echt de enige alternatieven?

Wat als we de kraan kiezen ? Heb je filters nodig? Wat? Laten we proberen de streng te ontwarren. Of laten we het tenminste proberen.

Het stromende water

Velen noemen het "water van de burgemeester" of "dat van de groene draak": het is het water dat thuis uit onze kraan komt.

Hij maakte een lange reis van de wolken naar de grond, verzamelde de verbindingen erop en sijpelde vervolgens in de watervoerende lagen en van daaruit de aquaducten en waterzuiveringsinstallaties in .

De behandeling waaraan het voldoet is complex, gericht op het elimineren van alle verontreinigende stoffen die water langs zijn weg heeft gevonden; de fasen van de behandeling zijn filtratie, die onzuiverheden in suspensie en zuivering elimineert, in het algemeen met een chlorering die de bacteriën doodt.

We betalen natuurlijk maar weinig (ongeveer 60 cent per 1000 liter!). We verspillen het te vaak. Dronken we het? Bijna nooit. Waarom? We weten het niet zeker, misschien.

Hier volgt een samenvatting van de kenmerken van stromend water dat we thuis hebben:

Onmiddellijk beschikbaar
Ondergaat verplichte behandelingen
Het ondergaat frequente controles: tussen 4 en 12 keer per jaar
Op nul km, dus ecologisch
Economisch (ongeveer 60 cent per 1000 liter!)

Verspilling van water, 6 manieren om het te vermijden

Flessen water

Dit zijn degenen die we het beste kennen, zelfs als ze niet allemaal hetzelfde zijn, en niet alleen voor labels en flessen met verschillende kleuren.

Het gebottelde water wordt gedefinieerd als " mineraalwater " of, volgens de wet, "in wateren die afkomstig zijn van een ondergrondse laag of afzetting, afkomstig zijn van een of meer natuurlijke of geperforeerde veren en die bijzondere hygiënische kenmerken en mogelijk gunstige eigenschappen hebben voor de gezondheid ".

De eigenschappen van mineraalwater zijn afhankelijk van hun bron of van de minerale zouten die ze onderweg tegenkomen, op basis waarvan ze worden geclassificeerd als:

Minimaal gemineraliseerd : het gehalte aan minerale zouten (vast residu) is minder dan 50 milligram per liter; arm aan minerale zouten, ze kunnen diurese bevorderen;
Oligominerali : het gehalte aan minerale zouten (vast residu) is niet meer dan 500 milligram per liter; ze zijn geschikt voor dagelijkse consumptie;
Mineralen : het vaste residu ligt tussen 500 en 1000 milligram (1 g) per liter. Ze mogen niet in overmatige hoeveelheden (maximaal één liter per dag en niet elke dag) worden gedronken, ze afwisselend met mineraalwater. Ze hebben verschillende gezondheidsvoordelen afhankelijk van het soort stoffen dat ze bevatten (calcium, zwavel, ijzer, magnesium, bicarbonaat ...);
Rijk aan minerale zouten : het vaste residu is meer dan 1500 milligram (één gram en een half) per liter. Ze moeten alleen worden gedronken voor curatieve doeleinden en op advies van de arts.

Hier zijn de algemene kenmerken van mineraalwater :

komen uit ondergrondse bronnen of waterhoudende grondlagen,
ze zijn bacteriologisch zuiver aan de oorsprong,
hebben een constante chemische samenstelling en kenmerken
ze moeten bij de bron worden gebotteld
ze worden aan de bron en in elke fase van de productiecyclus gecontroleerd ;
ondergaan botteling, opslag en transportprocedures.

Het gefilterde stromende water

In het water van onze kraan, afhankelijk van het gebied, kunnen er sporen van kalksteen of chloor zijn - altijd binnen de voorgeschreven limieten - die echter niet precies samenvallen met onze smaak.

Je kunt ervoor kiezen om het te drinken zoals het is of om het op verschillende manieren te filteren, waardoor overtollige kalksteen wordt verwijderd.

Hier zijn enkele soorten filters voor stromend water :

Kannen met filter : ze zijn goed voor het filteren van kleine hoeveelheden water; ze hebben lage kosten en hebben niet het probleem van de installatie. Sommige filters zijn traag, ze raken vaak verstopt en hebben een beperkte tijdsduur;
Tapfilters : om water te filteren om te drinken en te koken. Ze zijn gemakkelijk te installeren en maken het mogelijk om te schakelen tussen gefilterd en ongefilterd water en omgekeerd. Dit type filter is niet van toepassing op alle kranen en kan de waterstroom vertragen;
Filters onder de gootsteen: hiermee kunnen grote hoeveelheden water worden gefilterd zonder overmatig veel volume. Ze nemen ruimte op onder de gootsteen en vereisen leidingveranderingen.
Aanrechtfilters in de keuken : ze filteren grote hoeveelheden water zonder de leidingen aan te passen; het is moeilijker voor hen om verstopt te raken dan kannen of filters op tikken. Ze kunnen op de keukenvloer liggen.
Filters voor het hele huis : installatie moet worden uitgevoerd door professionals; verwijder roest en chloor en andere afzettingen van al het water in het huis, zelfs als niet alle gevaarlijke metalen die aanwezig kunnen zijn. Ze gaan lang mee.

Stromend water: omgekeerde osmose

Filters voor omgekeerde osmose verdienen een afzonderlijke discussie . Sommige leidingen moeten voor gebruik worden aangepast en er moet een speciaal gereedschap onder de gootsteen worden geïnstalleerd: het stromende water passeert een speciaal membraan dat deeltjes en verontreinigingen verwijdert.

Omgekeerde osmosefilters moeten periodiek worden gedesinfecteerd, ontsmet en met regelmatige tussenpozen worden vervangen ; ze werken langzaam, nemen veel ruimte in beslag en verspillen 3 tot 5 liter water per gefilterde liter.

Sommige reinigers met omgekeerde osmose voegen ionen toe aan het water om het alkalisch te maken : het wordt geïoniseerd water genoemd, dat ook wordt verkregen met speciale instrumenten (ionisatoren) om op de kranen of op reeds bestaande filters te worden aangebracht.

Er zijn verschillende controverses over de gunstige effecten van alkalisch water, die we kort zullen noemen: