De graviola, de vrucht van de Annona muricata, is rijk aan alkaloïden en vitamine C en is nuttig voor het immuunsysteem en voor celvernieuwing . Laten we het beter uitvinden.

>

Beschrijving van de plant

Door de helende eigenschappen stijgt Graviola, ook wel guanabana of zuurzak genoemd, uit tot een annonacea afkomstig uit de Antillen en wijdverspreid in het Caraïbisch gebied, Zuid-Amerika, Zuidoost-Azië en Afrika.

Het produceert een van de grootste vruchten van het geslacht Annona, in staat om dertig centimeter te bereiken; het lijkt in wezen op een cherimoia, hoewel de vorm meer doet denken aan een dennenappel en de schilfers van de huid in een punt eindigen. De pulp is wit en romig, met een sappige, zurige smaak, halverwege tussen ananas en aardbei, met de zuurgraad van de citroen en met een laatste toon van kokosmelk.

Graviola, bondgenoot van

Immuunsysteem, zenuwstelsel, skelet, celvernieuwing

Calorieën, voedingswaarden en eigenschappen van Graviola

Graviola bevat 66 kcal per 100 g.

De graviola-vrucht is vrij voedzaam, rijk aan suikers en vitamines, vooral C (300 gram graviola is voldoende om de aanbevolen dagelijkse dosis te geven) en die van groep B, fosfor, magnesium, koper en calcium.

Wat het echter onderscheidt van andere vruchten, is de hoge concentratie van alkaloïden en acetogeninen met veel interessante eigenschappen: stigmasterol, sitosterol, reticuline, coumarine, stepharina, annonacina. De graviola resultaten hebben antibacteriële, preventieve eigenschappen van tumoren (vooral pancreas en lever), tonificatie, analgetisch.

Graviola, net als groene thee, bij antioxidantvoedsel: ontdek anderen

Contra

De annonacina in de vrucht blijft in feite een neurotoxine, daarom wordt geadviseerd niet te overdrijven, omdat de hoge concentratie van deze en andere alkaloïden kan interageren met andere geneesmiddelen, het de bacteriële flora kan verzwakken en het zenuwstelsel kan beschadigen .

Nieuwsgierigheid over Graviola

In sommige landen wordt het geadverteerd als een medicijn dat kanker kan genezen, in plaats van het alleen te vermelden als een voedsel dat kanker helpt voorkomen, hoewel er geen wetenschappelijk bewijs voor is.

Hoe je graviola eet en hoe je moet koken

Als het volledig rijp is, leent het zich uitstekend voor verse consumptie met een lepel. Vóór het rijpen behoudt het een grotere zuurgraad en is het ideaal voor vruchtensappen, smoothies en andere recepten .

In Ethiopië en de noordelijke landen van Latijns-Amerika wordt het gebruikt als een ingrediënt voor verse dranken gemaakt met fruit en bloemen. In Azië, als je het in suiker kookt, wordt het als straatdessert geserveerd.