De theeroutes in Rome
Het kopen van goede thee is serieus. Het is een beetje zoals het kopen van goede wijn. We moeten vertrouwen op ervaren mensen die de nodige kennis over het onderwerp hebben opgedaan. Tegenwoordig is thee overal te vinden: van de supermarkt tot de biologische markt op zondag tot de winkels. Maar het moet gezegd worden dat een goede selectie van alle theesoorten in de wereld alleen te vinden is in sommige gespecialiseerde winkels.
Alleen deze hebben ook de typische "uitrusting" die nodig is, afhankelijk van het type en de herkomst van de thee: bekers, mokken, theepotten, filters, gardes, trays, enzovoort, enzovoort! In Rome zijn er gespecialiseerde theehuizen, we lopen samen de magische theestraten van Rome in.
Het begint vanaf ...
We kunnen zeggen dat er in Rome een aromatische theedriehoek is . Er zijn veel theeroutes in Rome, we lopen bijvoorbeeld samen door vijf straten van de stad, maken een wandeling in het centrum, een van de meest gespecialiseerde winkels en plaatsen voor thee. Dus laten we beginnen bij Piazza di Spagna, waar de theewinkel Bablingtons is gevestigd, een winkel die ook een restaurant is met een historische theesalon, met een rustige en gereserveerde sfeer, ingericht in een typische late 19e-eeuwse stijl, rijk aan decoraties, prenten en meubels uit die periode en met een grote open haard die op koude winterdagen nog steeds verlicht is.
Ga verder richting ...
De tweede fase van de Romeinse theeroutes wordt gezocht door verder te gaan in de richting van de Quirinale en de Via del Boschetto te bereiken, waar Il Giardino del Tè is gevestigd, een van de meest karakteristieke theewinkels in Rome. Bij binnenkomst worden we meteen ondergedompeld in een gastvrije en gracieuze omgeving, waar het leuk is om door de vele schappen te bladeren op zoek naar een heerlijke thee of een uniek accessoire om aan een dierbare vriend of vriend te geven en waar je ook kunt leren hoe je de bladeren van de thee moet lezen. thee.
De derde fase ...
Vanaf de Via del Boschetto bereikt u in 20 minuten de derde halte, een van de theehuizen in Rome met de inheemse naam Namastey. We wandelden via del Plebiscito langs, via Vittorio Emanuele, en sloeg rechts af via di Torre Argentina, we zijn in via della Palombella op 26, praktisch achter het Pantheon.
Hier, direct van de Fujan, kunt u de Oolong-theesoorten van de rotsen proeven, bladeren van de hoogste kwaliteit, om uzelf te trakteren op een beetje luxe, en dan verdergaan met de Kokeichas, de vrucht van een bepaald proces, waarvan de bladeren eerst tot poeder worden teruggebracht en dan gemengd met rijstmeel.
De laatste stadia van theehuizen in Rome
Last but not for goodness, beauty of verfijning, onze laatste fasen zijn te vinden in het karakteristieke gebied van Campo dei Fiori. Hier vinden we een van de meest gespecialiseerde theewinkels in Rome, thee en theepotten , aan de Via del Pellegrino. Het is een referentiepunt voor liefhebbers van goede thee, want er zijn meer dan honderd variëteiten van hoge kwaliteit, waaronder wit, groen, wulongs, zwarten, puers, gearomatiseerde en kruidentheeën. Hier is de keuze van theepotten en theekopjes echt eindeloos: van Yixing theepotten en Japanse kommen tot Thaise trays en Indiase tisaniere, zonder Europese Franse Jacquard-stoffen te vergeten.
Thee gaat vaak hand in hand met chocolade. BiblioTèq weet er iets van: het is in feite een van de weinige theewinkels in Rome, gespecialiseerd in de verkoop van fijne chocolade. Dit wordt steeds serieuzer: hier zijn er ongeveer 150 soorten thee, een uitgebreide selectie van Rooibos-thee en infusies en chocolade van elke variëteit, die de gewassen en de seizoenen volgen. We zijn in de Via dei Banchi Vecchi in Rome, tussen Campo De 'Fiori en Piazza San Pietro, in een historische straat voor handwerk en kleine karakteristieke winkels.
