Verjaardagen, schoolfeesten, familiefeesten en de tafel is gevuld met de sprankelende en uitnodigende kleuren van suikerhoudende drankjes. Het is junkfood, dat wil zeggen producten die te weinig voedingswaarde hebben en rijk zijn aan toegevoegde suikers, kleurstoffen, conserveermiddelen en chemicaliën. Junkfood, net als snacks, patat, snoep en veel snacks.
Gezoete dranken zijn junkfood
Zogenaamde junkfood mag zelfs niet af en toe voedsel voor kinderen binnengaan. Natuurlijk kan er bezwaar tegen gemaakt worden: wat voor letsel kan een glas gezoete drank af en toe doen? Dit is echter niet het punt. Het gaat erom kinderen op te voeden gezond te eten, want alleen door training kunnen resultaten worden behaald. Alleen door de informatie kunnen de jongsten leren zichzelf te voeden met respect voor hun gezondheid.
Vruchtensappen en suikerhoudende dranken
Zelfs vruchtensappen kunnen toegevoegde suikers bevatten en vallen in de categorie van suikerhoudende dranken. Er zijn echter producten van goede kwaliteit, zolang u maar goed kiest en het verbruik niet overschrijdt. Hier leest u hoe u een goede vruchtensap kiest. Allereerst moet een onderscheid worden gemaakt tussen fruitsmaakdranken, nectars en vruchtensappen.
Vruchtensmaakdranken, zoals de naam al doet vermoeden, hebben alleen de smaak van fruit, volgens de wet is 12% voldoende, de rest bestaat uit water, suikers en verschillende toevoegingen.
De nectar bevat een percentage fruit dat kan variëren van 25 tot 70% en het is daarom belangrijk om het etiket goed te lezen. En dan zijn er de echte vruchtensappen, die zonder toegevoegde suiker, wat beter zou zijn om uit de biologische landbouw te kiezen; het zijn kwaliteitsproducten, maar ze mogen niet worden beschouwd als vervangers van verse vruchten, omdat de industriële processen van filteren en bewaren de voedingskenmerken van de vrucht van herkomst verminderen.
Suikerhoudende dranken: moet ik ze verbieden?
Onlangs heeft de regionale raad van Sicilië suikerhoudende dranken van scholen verbannen, in het voordeel van vers fruit en citroensap. De bepaling heeft twee doelstellingen: een gezonde eetstijl bevorderen en de consumptie van lokale producten ondersteunen; twee belangrijke en mooie maar zeer ambitieuze doelen. Verbieden echt serveert? Is het genoeg om de consumptie van junkfood onder kinderen en adolescenten te verminderen?
Het antwoord op deze vraag lijkt afkomstig te zijn uit de Verenigde Staten, waar bepalingen die vergelijkbaar zijn met die van de regio Sicilië in verschillende landen van kracht zijn. In november 2011 werd een studie getiteld Banning All Sugar Sweetsed Beverages in Middle Schools gepubliceerd op de Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine en de resultaten waren niet bemoedigend. Het doel van de studie, waarbij openbare scholen in 40 staten betrokken waren, was om te bepalen of overheidsbeleid dat de verkoop van suikerhoudende dranken binnen de school verbiedt, gepaard gaat met een effectieve vermindering van het verbruik van deze producten, binnen en buiten de schoolcontext. De studie concludeerde dat het verbieden van de verkoop van deze producten op scholen hun verbruik binnen de school zelf vermindert, maar heeft niet veel invloed op het algemene verbruik.
Het lijkt er dus op dat door het verbieden van grote resultaten niet worden verkregen.
Meer dan alleen verbieden, daarom moeten we opvoeden. Het gevoel is dat er, in termen van gezond eten, veel verkeerde informatie is, hoewel we erover praten en er meer en meer over schrijven. Misschien kan het nuttig zijn om bewustmakingscampagnes te voeren om kinderen, maar ook hun ouders, de basis en de motivatie van gezond eten uit te leggen. Vanzelfsprekend gaat het probleem niet alleen om zuivelproducten op zich, maar om de hele wereld van junkfood, te vaak binnen het bereik van kinderen, op scholen en in huizen.
