Aangezien het slijm de natuurlijke reactie van ons lichaam is om vreemde stoffen uit te drijven, hoeft het niet per se allemaal te worden geëlimineerd, het is waar dat er voedingsmiddelen zijn die de toename in het lichaam kunnen veroorzaken en daarom in een voeding moeten worden beperkt. gezond.
Het doel van het slijmvrije dieet is om het lichaam op eigen kracht te laten regenereren en genezen .
De wetenschappelijke basis lijkt een beetje vaag, maar om jezelf te zuiveren, kan het volgen van het slijmvrije dieet een paar dagen helpen.
We zien het nu, met een voorbeeld en twee recepten.
Het slijmvrije dieet: wat is het?
Het slijmvrije dieet werd in het begin van de vorige eeuw bedacht door Arnold Ehret, een tekenleraar, die zich met voeding begon bezig te houden om een persoonlijke ziekte te genezen .
Volgens Ehret en de volgelingen van zijn school, genaamd Ehretismo, verwijst "slijm" naar zowel nasale als intestinale vloeistofsecreties, evenals stoffen zoals cholesterol en alles dat aan bepaalde voedingsmiddelen bindt en een patina vormt dat de inwendige organen bedekt., gevaarlijk worden voor hun goed functioneren en dus voor hun gezondheid.
Het elimineren van het slijm zou, volgens deze theorieën, de mogelijkheid geven voor het lichaam om zichzelf te genezen en regenereren door toxines, maar ook bacteriën en virussen te elimineren. Het slijm dat zich ophoopt op de wanden van de dikke darm zou volgens Ehret de juiste opname van voedingsstoffen voorkomen.
Daarom zijn darmreiniging en mogelijk hydrocolontherapie aanbevolen werkwijzen in de voeding zonder slijm.
De voedingsmiddelen die de neiging hebben slijm te produceren, zijn die welke volledig worden geëlimineerd, namelijk: geraffineerde rijst, geraffineerde muesli-meel, geconserveerde producten, dierlijke eiwitten.
De voedingsmiddelen die zonder slijm in de voeding worden gegeven, zijn rauwe groenten en fruit . In de praktijk is het een dieet op basis van rauwe vruchten op basis van groenten en fruit. Ga ook vooruit naar zaden, noten en spruiten .
Het slijmvrije dieet: een voorbeeld van een menu
Om over te schakelen naar een strikt regime zoals het slijmvrije dieet, voorzien Ehret en zijn volgelingen een overgangsfase van een paar weken of langer, waarin gekookt voedsel nog steeds is toegestaan.
Het wetenschappelijke bewijs heeft deze "vloed" niet ontdekt van slijm, een ontgiftende voeding op basis van verse groenten en fruit, gemaakt voor een paar dagen, misschien op vakantie of in het weekend, het kan goed zijn voor ons lichaam, laten we een voorbeeld van een dieetmenu bekijken zonder mucus.
Zodra je wakker wordt, drink je een glas warm water met het sap van een halve citroen, mogelijk gezoet met fructose of rietsuiker.
ontbijt
- Vers en / of gedroogd fruit, met kruidenthee.
lunch
- Gemengde salade met zaden, gedroogd fruit, vers fruit.
- Sluit af met 2 theelepels Zweedse bitter (het is een mix van therapeutische kruiden en specerijen, gevonden in de apotheek) opgelost in heet water.
snacks
- "Brood" van Ehret (zie recept)
- Verse groenten
- Fruit- en groentesappen
diner
- Courgette "spaghetti" met tomaat en zaden;
- spruit salade;
- fruit
Het slijm-vrije dieet: 2 recepten
Voor de overgangsperiode: het brood van Ehret
Ingrediënten :
> volkoren meel (250 gr);
> geraspte rauwe wortelen (250 gr);
> 1 geraspte appel;
> een handvol gemalen noten en een van rozijnen.
Bereiding: meng de bloem met de wortels, voeg zo nodig heel weinig witte bloem toe; voeg de appel toe en meng met de walnoten en rozijnen. Kook langzaam: 70 minuten in de oven op 170 graden en vervolgens 20 minuten op 100 graden.
Salade van zaden en groenten
Ingrediënten voor één persoon :
> half rijpe avocado,
> rauwe aspergepunten,
> een geraspte rauwe wortel;
> een kopje heel fijne rauwe kool,
> 2 kopjes zonnebloempitten;
> een handvol spruiten van bloemkool.
Bereiding : meng de ingrediënten in een slakom en breng op smaak met koudgeperste extra vierge olijfolie.
