Bromelaïne is een proteolytisch enzym in de vrucht en in de ananasstam met een ontstekingsremmende, spijsverterings- en anti-oedeemwerking. Laten we het beter uitvinden.

Bromelaïne gewonnen uit ananas

Wat is bromelaïne

Bromelaïne is een proteolytisch enzym dat eiwitten in aminozuren kan afbreken . De naam van deze stof is afgeleid van Bromeliaceae, een term die wordt gebruikt om de ananas- botanische familie te beschrijven .

Chemisch kunnen vier bromelaïne- fracties worden onderscheiden, met enigszins verschillende chemische formules, hoewel sommige auteurs suggereren dat de verschillen zouden optreden tijdens de zuiveringsprocessen. Aangezien de verschillende fracties echter overlappende activiteit bezitten, wordt het mengsel gewoonlijk in zijn natuurlijke vorm gebruikt.

Waar is bromelaïne

De eerste vorm van bromelaïne werd gevonden in de vrucht van de ananas en vervolgens in de ananasstam waar het in de meest geconcentreerde vorm is.

Om deze reden wordt het op de markt aanwezige bromelaïne gewoonlijk verkregen uit de laatstgenoemde bron, aangezien het gebruik van het fruit door de voedselindustrie de kosten verhoogt, terwijl de stengel een verspilling van voedselproductie is.

Eigenschappen, calorieën en voedingswaarden van ananas, rijk aan bromelaïne

Eigenschappen en gebruik van bromelaïne

Zoals vaak gebeurt met plantenextracten, is de werking van het phytocomplex effectiever dan de inname van de geïsoleerde actieve ingrediënten, hoewel bromelaïne, vanwege de talrijke eigenschappen, ook op de markt kan worden gevonden, gewonnen uit de ananen (dwz van natuurlijke oorsprong), evenals chemisch gesynthetiseerd in de vorm van een medicijn.

Bromelaïne heeft een spijsverteringseffect voor eiwitrijke voedingsmiddelen, omdat het een proteolytisch enzym is en daarom in staat is proteïnen af ​​te breken tot aminozuren, waardoor het zichzelf laat zien als effectief in dispiesies .

Bromelaïne wordt ook gebruikt om de bloedcirculatie en huidtrofie te verbeteren, omdat het een antithrombotische werking heeft, omdat het in staat is om de arteriosclerotische plaques op te lossen, waardoor de vorming van trombus in de bloedvaten wordt belemmerd. Om deze reden is het nuttig in de aanwezigheid van spataderen en bij aandoeningen van de bloedsomloop .

Deze stof wordt ook gebruikt als een anti-oedeem, met name effectief bij de behandeling van gelokaliseerde weke delen ontsteking geassocieerd met trauma, bij postoperatieve weefselreacties en in de aanwezigheid van oedema of cellulitis (gelokaliseerde lipodystrofie), ecchymosen en hematomen, omdat het de reabsorptie van hemorragische extravasaties versnelt.

De veiligheid van het gebruik van bromelaïne in vergelijking met andere ontstekingsremmende geneesmiddelen komt voort uit het verschil in werkingsmechanisme: in feite, waar de klassieke NSAID's cyclo-oxygenase remmen, de synthese van prostaglandinen blokkeren, verhoogt bromelaïne in plaats daarvan de productie van prostaglandinen met ontstekingsremmende werking ten koste van de mens. van degenen met pro-inflammatoire activiteit, waardoor de gastro-intestinale schade die typisch is voor deze categorie geneesmiddelen wordt vermeden.

Contra-indicaties van bromelaïne

Bromelaïne is gecontra-indiceerd tijdens de zwangerschap ; in geval van ananasallergie ; in aanwezigheid van maagzweren of darmzweren . Het heeft om deze reden interacties met anticoagulantia of synthetische ontstekingsremmers, voordat u het gebruikt, moet u een arts raadplegen.

In samenwerking met Erboristeria del Pigneto