Pompoenzaden, verzameld uit sommige planten van de familie Curcubitaceae, staan ​​bekend om hun wormachtige eigenschappen. Rijk aan mineralen, ze hebben een gunstige werking tegen ontstekingen en blaasontsteking . Laten we het beter uitvinden.

De belangrijkste voedingsstoffen van pompoenpitten

Beschouwd als de "arme familieleden" van de familie van het oliezaad, zijn ze eigenlijk een zeer voedzaam voedsel en bevatten ze echt unieke actieve ingrediënten. Ze zijn samengesteld uit ongeveer 50% vet, 24% koolhydraten en ongeveer 18% eiwit . Rijk aan mineralen zoals magnesium, zink en selenium, pompoenpitten zijn ook natuurlijke fosforvoedingssupplementen.

Het gehalte aan vitamine E is ook zeer hoog, maar vooral cucurbitina, een kostbaar aminozuur met genezende en vermifuge-eigenschappen dat al sinds de oudheid bekend is. Pompoenspruiten zijn ook rijk, gemakkelijk om thuis te kweken.

Calorieën en voedingswaarden van pompoenpitten

eigenschap

Pompoenzaden zijn altijd gebruikt als een natuurlijke remedie voor wormen : de effectieve wormverdrijvingswerking van deze zaden leidt tot het loslaten van parasieten van de darmwanden die hun uitzetting vergemakkelijken.

De constante inname van deze zaden heeft ook een gunstig effect op de blaasspierspanning : het helpt aandoeningen die verband houden met prostaatvergroting te voorkomen en is over het algemeen nuttig om de aandoeningen die de urinewegen beïnvloeden, waaronder de vrouwelijke, te bestrijden, zoals ontsteking en blaasontsteking.

Ontdek de natuurlijke remedies voor prostaataandoeningen

Pompoenpitten in de keuken

Pompoenpitten zijn heerlijke hapjes die van nature worden geproefd, maar ook gedroogd en vervolgens geroosterd of gebakken, zonder toegevoegd zout. Geweldig om te kauwen voor de tv of om te serveren met een aperitief.

In de Strabische cucurbita pompoenzaadvariëteit zijn de zaden groen en hebben ze een zachte schil die ze niet hoeven te schillen.

Als je pompoen in de keuken gebruikt, kun je ze zelf bereiden in plaats van ze in de winkel te kopen. Hoe het te doen? Pomp de zaden niet weg als je ze schoonmaakt; was ze, plaats ze op een bakplaat bedekt met bakpapier, voeg zout toe en roosteer ze in de oven op 180 ° C tot ze knapperig worden.

Als je de pompoenpitten kookt in water of melk, krijg je een afkooksel, met een vergelijkbare smaak als de urata, echt kostbaar om slapeloosheid te bestrijden en om blaasirritaties te verzachten.

Door Stefania Puma