Een gezond dieet moet rijk aan eiwitten zijn . We raden je aan een aantal voedingsmiddelen te gebruiken die deze bevatten: let op en heb plezier bij het veranderen, consumeer ze in rotatie, plaats creativiteit in de keuken; spieren en weefsels zullen je bedanken.
Gedroogde soja bevat veel eiwitten, evenals pijnboompitten en geroosterde pinda's .
Ja, omdat eiwitten niet alleen aanwezig zijn in vlees, eieren, melk, maar ook plantaardig voedsel zoals peulvruchten, pasta, rijst, hoewel in kleinere hoeveelheden. Een goed bonengerecht bevat alle eiwitten die het lichaam nodig heeft, maar in tegenstelling tot bresaola of prosciutto, rijke bronnen van dierlijke eiwitten, bevatten bonen eiwitten van plantaardige oorsprong.
Wat zijn eiwitten
Eiwitten zijn organische verbindingen opgebouwd uit aminozuren gerangschikt in lange polypeptideketens. De verscheidenheid aan eiwitten is buitengewoon en is te wijten aan het feit dat de 20 basische aminozuren op ontelbare manieren kunnen worden gecombineerd, waardoor altijd verschillende polypeptideketens ontstaan.
Eiwitten worden voornamelijk gevormd door koolstof, waterstof, zuurstof en stikstof, in sommige gevallen zijn ook zwavel, fosfor en ijzer vertegenwoordigd.
Na de eiwitinname wordt het hydrolyseproces gestart, waardoor de afzonderlijke aminozuren gescheiden kunnen worden voor hergebruik door het lichaam.
Hoe eiwitten te integreren in het dieet van atleten
Bereken eiwitten
Iedereen die sportscholen, zwembaden of andere tempels van de beweging bezoekt, weet hoeveel aandacht atleten aan het dieet besteden. In het bijzonder is eiwitinname een constante zorg van atleten, gezien de plastische functie die eiwitten uitoefenen op het niveau van het weefsel, in het bijzonder de musculaire.
Sommige personal trainers, artikelen in gespecialiseerde tijdschriften, boeken of voedingsmode bieden dieetprogramma 's met duizendste berekeningen om de eiwitinname te meten. Te verwachten om in detail te berekenen hoeveel proteïne we in het gerecht hebben, kan aanleiding geven tot vormen van paranoia en riskeert het verwijderen van veel spontaniteit van een nobel genot zoals dat van voedsel.
We raden aan om gezond voedsel te eten, regelmatig te variëren, om de juiste hoeveelheid koolhydraten, eiwitten, water, vitamines, vooral door fruit en groenten, te garanderen. Wat betreft de doses, het lichaam weet wat het nodig heeft, het is beter om terug te gaan naar het luisteren, in plaats van handen op schalen of rekenmachines te zetten.
In de natuur is er alles wat het lichaam nodig heeft, zonder zo veel pillen of eiwitsupplementen die vaak, als ze niet van goede kwaliteit zijn, de spiermassa vergroten, maar de nieren beschadigen en de bloed- en urine-waarden veranderen.
