Tweede leven van ontbijtgranen
Soms koop je voor het ontbijt muesli of ontbijtgranen, die je op de eerste en tweede dag mag eten en dan de rest van je leven in glazen potten in de voorraadkamer.
Als je ze iedere keer als je ze ziet, voorstelt ze de volgende ochtend te consumeren met melk, maar in werkelijkheid gebeurt het dat je geen nee kunt zeggen tegen een croissant en cappuccino, in iets meer dan twintig minuten kunnen geavanceerde granen worden omgezet in praktische energierepen worden geconsumeerd als een gezonde en lichte snack tijdens de pauzes van de dag. Hier zijn enkele suggesties.
Recept: repen met geavanceerde granen
ingrediënten:
> Ongeveer 150 g geavanceerde granen, muesli of andere;
> 30 g gepofte rijst (ook gemengd met geblazen amarant als je het lekker vindt);
> 50 g gehakte noten (walnoten, amandelen, cashewnoten);
> 30 g hele rietsuiker;
> 50 g biologische honing;
> andere ingrediënten naar smaak (chocoladeballetjes, gedroogd fruit, gehakte dadels of rozijnen, verschillende oliehoudende zaden);
> 1 eetlepel meel.
voorbereiding
Smelt de suiker en honing in een antikleef pan , voeg dan alle andere ingrediënten toe en meng goed gedurende ongeveer een kwartier.
Voeg als het mengsel goed is gecoaguleerd de eetlepel bloem toe en meng nog een minuut goed. Plaats op de bakplaat bekleed met bakpapier, rol het deeg uit en laat ongeveer 2, 5 cm dik.
Laat het ongeveer tien minuten in de oven op 160 ° C staan. Laat afkoelen en snij je vingers af met een scherp mes.
Ze worden bewaard in stro of perkamentpapier, handig om mee naar school te nemen, op kantoor of altijd bij je voor een energieke en gezonde snack. Ze kunnen ook worden bewaard, altijd verpakt in bakpapier, in een goed passende pot voor een paar weken.
Versie zonder suiker of bloem
Ze kunnen ook zonder suiker of bloem worden bereid, de dosis honing verdubbelen, laten smelten en op de andere ingrediënten gieten, die vervolgens op een gecoate bakplaat worden uitgesmeerd; het wordt ongeveer 10 minuten in de oven op 180 ° C gekookt .
Hij laat zich dan een hele nacht in de koelkast rusten en snijdt de volgende ochtend de repen.
