Eens was het de ziekte van de rijken, omdat zij de enigen waren die zich elke dag vlees konden veroorloven, zoveel om ziek te zijn.
Jicht vandaag is veel minder "klasse" maar altijd gekoppeld aan het voederen, of beter, aan de overmaat van dierlijke eiwitten, of problemen in het metabolisme - in de "verwijdering" - van eiwitten, die pijnlijke accumulatie van urinezuur op het niveau veroorzaken van de gewrichten.
Er is een farmacologische behandeling om de symptomen te verminderen, maar vooral een dieet aanbevolen in geval van jicht .
Laten we het samen bekijken, het voedsel ontdekken dat u verkiest en het voedsel dat u wilt vermijden .
Het jichtdieet: "ja" -voedingsmiddelen hebben de voorkeur
In het geval van jicht zijn dit de voedingsmiddelen die in de voeding moeten worden geïntegreerd:
> Granen (brood, pasta, aardappelen, rijst, verschillende soorten granen, zoals zetmeel vergemakkelijkt de eliminatie van urinezuur) beter als ze heel zijn;
> Magere melk en zuivelproducten (yoghurt, ricotta) of Parmezaanse kaas;
> Eieren;
> Fruit en groenten : minstens één portie per maaltijd, zonder de vrucht te overschrijden (niet meer dan 3 gram per dag omdat fructose de ophoping van urinezuur verhoogt); kersen lijken te worden geassocieerd met een snellere afname van jicht symptomen;
> EVO Oil : extra vierge olijfolie, rauw, één theelepel per maaltijd;
> Water : drink veel om ontgifting te helpen; minstens 1, 5 liter per dag, bij voorkeur oligomineraal.
Het jichtdieet: "geen" voedsel, te vermijden
> Geesten : wijn, bier, sterke drank. Bevorder de vorming van urinezuurafzettingen;
> Blauwe vis : ansjovis, ansjovis, sardines, makreel;
> Slachtafvallen, wild, spek en reuzel ;
> Schaaldieren, zeevruchten ;
> Worsten en geconserveerde voedingsmiddelen in het algemeen;
> Voedingsmiddelen die mononatriumglutamaat bevatten (controleer de etiketten zorgvuldig), bijvoorbeeld keuken- en sojasaus;
> Suikerhoudende dranken.
Het dieet voor jicht: "misschien" voedsel, om met mate geconsumeerd te worden
> Wit vlees, maximaal 100 gram per dag;
> Fijne vleeswaren, maximaal 50 gram per dag;
> Peulvruchten ;
> Vis (bijvoorbeeld heek, kabeljauw, forel, tong), maximaal 150 gram per dag;
> Sommige groenten : asperges, spinazie, bloemkool;
> Paddestoelen ;
Het jichtdieet: een voorbeeld
In het geval van jicht, zal het dieet worden geëvalueerd met een specialist, maar we kunnen het algemene advies voor een "gotta-free" dag bekijken.
ontbijt
Magere melk of soja, met volkoren beschuit en honing;
snack
Koe of soja-yoghurt met aardbeien;
lunch
Een salade gekleed met mosterd, rijst met tomaat en extra vergine olijfolie, een deel van peulvruchten;
snack
Een handvol gedroogde vruchten;
diner
Twee gekookte eieren, rauwe venkelsalade, volkoren brood, kersen
