De term duurzame landbouw betekent een landbouw die niet alleen natuurlijke hulpbronnen respecteert, maar ook de arbeider en de producent. Laten we het beter uitvinden

Wat is duurzame landbouw

Het concept van duurzame landbouw is zeer breed en complex. Het kan worden gezien vanuit het oogpunt van het milieu, dat wil zeggen een landbouw die natuurlijke hulpbronnen respecteert, zoals water, vruchtbaarheid van de bodem, biodiversiteit, en die geen gebruik maakt van vervuilende chemicaliën.

We kunnen het hebben over duurzame landbouw vanuit een sociaal oogpunt, dat wil zeggen de capaciteit van de hele mondiale productie van agrofood om de wereldwijde vraag aan te kunnen, niet alleen van de geïndustrialiseerde landen, maar ook van de ontwikkelingslanden.

Ten slotte kan de landbouw vanuit een economisch oogpunt worden begrepen, hetgeen voordelig is voor de landbouwer door een eerlijk inkomen (eerlijke handel) te bevorderen, de gezondheid van de exploitant te beschermen en de levenskwaliteit van landbouwers en landbouwers te verbeteren. hele bedrijf.

Wat zijn de stappen naar duurzame landbouw?

Er is geen enkele manier om duurzame landbouw te maken. De landbouwmodellen die duurzame principes en technieken implementeren, zijn verschillend:

• Biologische landbouw: het is een productiemethode die wordt uitgevoerd in overeenstemming met Europese regelgeving CEE 2092/91, het staat alleen het gebruik van natuurlijke stoffen toe, het voorkomt de buitensporige exploitatie van hulpbronnen zoals bodem, water en lucht. Biologisch gecertificeerde bedrijven gebruiken geen synthetische chemicaliën (meststoffen, herbiciden, fungiciden, insecticiden, pesticiden), maar ze gebruiken natuurlijke meststoffen en vruchtwisseling. www.aiab.it

• Biodynamische landbouw: het is een productieprincipe gebaseerd op de antroposofische visie van de wereld, uitgewerkt door de Oostenrijkse filosoof Rudolf Steiner in 1924. Biodynamica heeft als basis het respect voor het terrestrische ecosysteem, rekening houdend met de kosmische wetten (vooral de maanfasen) en de activering van leven in de bodem, zodat planten zichzelf kunnen reguleren en zich aanpassen aan externe omstandigheden. Er worden geen chemische meststoffen of pesticiden gebruikt en natuurlijke preparaten worden toegediend in homeopathische doses om de bodemvruchtbaarheid en plantengroei te bevorderen. www.agricolturabiodinamica.it

• Permacultuur: is een discipline gecreëerd door Bruce Charles 'Bill' Mollison (Stanley, 1928), Australische wetenschapper en naturalist. De term permacultuur betekent niet alleen het geheel van landbouwpraktijken gericht op het behoud van de natuurlijke vruchtbaarheid van de bodem, maar ook een geïntegreerd ontwerpsysteem dat thema's versmelt die specifiek zijn voor architectuur, economie, ecologie en rechtssystemen. voor bedrijven en gemeenschappen. Permacultuur is een methode voor het ontwerpen en managen van door de mens gemaakte landschappen om te voldoen aan de behoeften van de bevolking, zoals voedsel en energie, en om de duurzaamheid van natuurlijke ecosystemen mogelijk te maken. www.permacultura.it

• Ecovillages : het is een soort gemeenschap die ecologische duurzaamheid als hoofddoel heeft, een levensstijl ervaart die verschilt van die van het huidige sociaaleconomische systeem. Deelname door de deelnemers is vrijwillig en omvat het ontwerp van wooneenheden om de milieu-impact, het gebruik van hernieuwbare energiebronnen en zelfvoorziening met voedsel op basis van permacultuur of biologische landbouw te minimaliseren. Kortom, het ecodorp maakt het mogelijk om te voorzien in veel basisbehoeften, zoals thuis, eten en werken, waardoor de gemeenschap een betere kwaliteit van leven krijgt die niet is gekoppeld aan de dynamiek van consumptie en globalisering zoals voorgesteld door de huidige maatschappij. www.ecovillaggi.it

• Solidariteitslandbouw : producten van solidariteit en duurzame landbouw groeien op het land zonder uitbuiting van mensen, vrij van chantage, afpersing en maffia. Het is een landbouw die de mens en het milieu respecteert, gebaseerd op directe, solide vertrouwensrelaties, om de afstand tussen diegenen die het land bewerken en degenen die van de vruchten genieten te verkleinen.

De doelstellingen van duurzame en inclusieve landbouw

Solidariteitslandbouw stelt een economisch model voor dat gebaseerd is op een bindende ethische code voor alle personen die in deze sector werken en gericht is op:

1. de levensomstandigheden van producenten verbeteren door hun toegang tot de markt te vergroten, hun goederen tegen een eerlijker prijs te betalen en de continuïteit van de handelsbetrekkingen te waarborgen,
2. ontwikkelingskansen voor achtergestelde producenten, met name groepen vrouwen en inheemse volkeren, bevorderen en kinderen tegen uitbuiting beschermen,
3. informatie te verspreiden over de economische mechanismen van uitbuiting, door de verkoop van producten, het begunstigen en stimuleren bij consumenten van de groei van een alternatieve houding ten opzichte van het dominante economische model en het zoeken naar nieuwe ontwikkelingsmodellen,
4. bescherming van de mensenrechten door bevordering van sociale rechtvaardigheid, ecologische duurzaamheid, economische zekerheid, bevordering van een eerlijk en duurzaam gebruik van natuurlijke hulpbronnen.