Vitaminen zijn goed voor mensen die een dieet volgen omdat ze geen calorieën toevoegen. Ja, omdat ze niet gewend zijn om energie te leveren, maar om de vitale functies van het lichaam te verbeteren. Voordat we haasten om tablets te kopen, gaan we winkelen bij de supermarkt en leren we nieuwe en nooit saaie recepten.
Laten we proberen een licht en super vitaminemenu samen te bereiden, waarbij 4 gerechten behoren tot de rijkste vitamines: aperitief, voorgerecht, tweede gang en dessert.
De 4 rijkste vitaminegerechten van voorgerechten tot desserts
1. Rauwe groenten dip
Bereid met wortelen, tomaten, paprika's, radijsjes, komkommers.
Uitstekend met sauzen gemaakt van extra vierge olijfolie, zout en ansjovis, of, voor de zoetekauw, met zelfgemaakte mayonaise of ketchup.
Omdat het goed is
Het bevat bijna al het alfabet van vitamines: van vitamine A vooral aanwezig in wortels, tot B in komkommers, tot C in tomaten, in paprika's, tot E in tomaten en in komkommer, tot K, altijd in komkommers.
2. Tabuleh
Bereid met bulgur gekruid met citroensap, paprika, verse peterselie, mosterd en extra vergine olijfolie
Omdat het goed is
Het is een mijn van vitamine C, dankzij de synergie van de voedingsmiddelen die er rijker aan zijn: paprika's, peterselie, citroen. Antioxidant en ter ondersteuning van het immuunsysteem
3. Salade van broccoli en geitensricotta
Gemaakt met broccoli- hoofden, sjalotten, geitenricotta, zout, peper en extra vierge olijfolie
Omdat het goed is
Rijk aan kostbare minerale zouten, is broccoli ook het ABC van gezondheid : in feite bevatten ze alle drie deze vitamines, C in grotere hoeveelheden.
4. Hete ananas
Met ricotta crème op smaak gebracht met gember en vanille en een scheutje honing
Omdat het goed is
Goed en verfrissend, dankzij de kostbare ananas, brengt dit gerecht vitamine C, B-vitamines en kalium, wat niet slecht is, terwijl gember rijk is aan B-vitamines.
