Avocado is een plant bekend onder de wetenschappelijke naam Persea americana behorende tot de Lauraceae-familie.

Deze boom komt van nature voor in tropische en subtropische landen, met name zijn wieg bevindt zich in Midden-Amerika van Brazilië tot Mexico, van Colombia tot Chili.

Ook in de rest van de wereld wordt het met succes gecultiveerd, zowel in Palestina waar verschillende nieuwe avocadosoorten worden geboren als in India en Indonesië. Zelfs Italië in zijn zuidelijke landen is begonnen met het produceren van deze exotische vruchten en de avocado is zeer goed geacclimatiseerd in Sicilië en Calabrië.

Als een boom kan het meer dan 15 meter hoog worden en heeft het veel water nodig om te groeien en een warm klimaat.

De vrucht van de avocado is periforma met een min of meer dunne maar toch leerachtige schil . De kleur van de schil is meestal felgroen, hoewel sommige avocadosoorten de huid hebben die bij rijping van groen naar bruin of donkerrood verandert.

Ook de pulp verandert volgens de avocadovariëteiten, maar op volwassen leeftijd zijn ze allemaal romig en smaken de smaak door iedereen.

In de vrucht zit een groot zaad waaruit een avocado-plant kan worden geboren. Laten we stap voor stap uitzoeken hoe een avocado-boom uit het zaadje groeit.

Avocado zaad oogst

Om een ​​avocadoboom te laten groeien hebben we het zaad nodig dat we in een van zijn vruchten vinden. Het is voldoende om een ​​goede avocado te kiezen om te wachten op de rijping om hem in tweeën te snijden en om het zaad uit het midden van de vrucht te halen.

Het zaad is groot tot 5 centimeter in diameter en heeft een harde consistentie met een kleine bruine film die het bedekt.

Het zaad heeft een meestal zeer ronde, bijna bolvormige vorm, hoewel we een platter gedeelte kunnen identificeren dat de basis is en een meer spits deel dat de top is. Deze identificatie is belangrijk om het zaad correct te positioneren met de basis naar beneden, omdat aan deze zijde de wortels worden geboren en aan de andere kant richting de hemel, in plaats daarvan zullen we de top hebben waaruit de knop met de eerste bladeren zal worden geboren.

Zodra het zaad is verkregen, wast u het gewoon onder stromend water en het zal klaar zijn om te beginnen met het cultiveren van de toekomstige boom.

Positie van het avocadazaad

Het avocadozaad kan direct op de grond worden geplant in landen van herkomst met warme en tropische klimaten. In deze gebieden tijdens het regenseizoen is het mogelijk om de bomen te verplanten die zullen groeien als een woning die de toekomstige vruchtlichamen na een paar jaar zal bereiken.

Als we in plaats daarvan in Italië zijn, is het beter om de avocado te telen om de kieming van het zaad te bevorderen met een andere methode boven de grond.

U hebt een glazen of stijve plastic of glazen container nodig, waarbij het zaad half in de container en de helft buiten wordt geplaatst. Om dit te doen en om het zaad te suspenderen, volstaat het om 3 of 4 tandenstokers rond de omtrek van het zaadje te steken en de tandenstokers vervolgens op de rand van het glas te plaatsen. Vergeet niet dat het platste deel van het zaad naar beneden en vervolgens naar de binnenkant van het glas moet wijzen.

Op dit punt is het nodig om water in het glas toe te voegen totdat het het zaad voor de helft van zijn dikte bedekt. Het water moet om de twee dagen worden vervangen en het is belangrijk dat het niveau de helft van het zaad beslaat.

Een andere methode om avocadozaad op water te suspenderen, is door een kleine trechter op een glas te gebruiken en het zaad erin te leggen. De trechter moet de verzamelbuis groot genoeg hebben om ruimte te geven wanneer de wortels worden geboren.

Waar avocado zaad te houden

Het glas met het avocado-zaad en water moet in een zeer lichte en warme ruimte van het huis worden geplaatst. Het is prima naast een goed belicht raam naar de zon, maar het is noodzakelijk om goed te controleren of er geen sterke temperatuurwisselingen zijn tussen dag en nacht en ook gedurende de hele dag. In feite kan het glazen venster nog steeds te koud zijn als we in de winter zijn en buiten sneeuwt, dus in dit geval is het beter om het glas verder weg te plaatsen in een gebied met een milde en stabiele temperatuur.

Zelfs het openen van het raam of andere luchtbronnen is schadelijk voor het groeiende avocado-zaad omdat koude wind en tocht ook hun ontwikkeling kunnen stoppen.

Wachttijden voor ontkieming van avocado-zaden

Het avocadozaad begint na een paar weken te ontkiemen, maar het kan tot anderhalve maand duren, dus wees geduldig en geef het de tijd om het groeiproces te starten.

Het zaad lijkt in twee te splitsen, maar zal alleen de wortels en de apicale knop laten groeien. De kleur van de wortels is bijna wit en ze zijn erg gevoelig. Ze moeten altijd bedekt blijven met water en deze wortels zullen naar beneden blijven groeien.

In plaats daarvan wordt vanaf het bovenste gedeelte de apicale knop geboren van waaruit de eerste bladeren zich zullen ontwikkelen.

Als de stengel ongeveer 15 centimeter hoog is, heeft de jonge zaailing al de vorm van een kleine boom. We zullen dan moeten beslissen hoe we het kunnen blijven cultiveren.

Natuurlijke of conventionele teelt van avocado

Wanneer de jonge avocado-zaailing de eerste bladeren heeft ontwikkeld en meer dan 15 centimeter hoog is, zullen we moeten beslissen of we de plant willen snijden of op natuurlijke wijze laten groeien.

Volgens de natuurlijke landbouw moeten de planten hun natuurlijke cyclus volgen en daarom is de beste oplossing om direct in de grond te zaaien, waardoor een spontane groei van de plant mogelijk wordt. In dit geval zullen we ons gekiemde zaad al meer dan 15 centimeter hoog kunnen opnemen en overbrengen naar een vaas met een diameter van minstens 30 centimeter. Vervolgens zal de plant blijven groeien en zullen we kunnen beslissen of we hem in een zeer grote pot verpotten om op het terras te blijven of beter om hem in het open veld te planten zolang we in gebieden van Italië leven met een warmer klimaat.

Volgens de conventionele landbouw daarentegen, op dit moment, wanneer we de 15 centimeter hoge plant hebben, zullen we moeten ingrijpen door de stam 5 of 7 centimeter te snoeien, zodat de plant weer begint te ontkiemen. Dit zou dienen om de plant sterker en resistenter te maken.

Volgens deze methode verwijderen we ook de apicale bladeren van de jonge zaailing elke 15 centimeter groei om hem uit te nodigen nieuwe zijscheuten te produceren. De snoeihout dient om de plant kleiner te houden en daarom ook gemakkelijker te beheren voor toekomstige fruitcollecties.

Avocado-enten en productie

Wanneer de zaailing 80 centimeter bereikt, kunnen we beslissen of we deze willen enten . Het enten is een cultivatietechniek waarbij het snijden van de boom spontaan uit zaad wordt geboren met de vereniging van een tak van een andere reeds gegroeide avocado van de variëteit die we willen verkrijgen als avocadofruit.

Wanneer we de avocado enten, dan zullen we een stam krijgen met de resistente wortels van een avocado die wordt geboren uit de avonden en aan de andere kant van de takken die vruchten van de door ons gekozen variëteit zullen produceren.

Een avocado die spontaan uit zaad wordt geboren, kan als een zeer grote boom zelfs tot 20 meter groeien en zeer robuust zijn, maar hij zal misschien nooit vrucht dragen of hij kan kleine en niet erg goede vruchten produceren. Bovendien zou de starttijd voor de productie van avocado's tot 8-10 jaar kunnen duren, terwijl bij enten de plant na slechts 3 of 4 jaar in productie gaat.

Deze entingstechniek wordt uitgevoerd door deskundige handen en in dit geval is het daarom noodzakelijk zich tot gespecialiseerde boeren of tot land- of tuinpersoneel te wenden. Doe-het-zelf in het transplantaat is helemaal niet gemakkelijk, dus het is beter om hulp te krijgen of ervoor te kiezen om je geluk te beproeven en de zaadgroeiende avocado-boom te laten groeien zonder te enten.