Het vegetarische dieet onderscheidde zich oorspronkelijk van de omnivoor omdat het meer zorgde voor de gezondheid dan voor de smaak, en dus eerder het welzijn dan de vraatzucht begunstigde.
Nog een andere ontwikkeling vond plaats dankzij het veganistische dieet, dat naast gezondheidsredenen om ethische redenen begon toe te nemen.
Fruitarianisme lijkt vanuit een bepaald gezichtspunt deze lijn van ontwikkeling voort te zetten die verder gaat dan de simpele gezondheids- en ethische motivaties en knipoogt naar een bepaalde holistische en evolutionaire filosofie met betrekking tot de man van morgen.
En aangezien alle filosofieën voortkomen uit eenvoudige vragen, reflecteren we hier samen met veel moderne voedselonderzoekers naar enkele eenvoudige vragen over dit dieet.
Wat houdt fruitarisme in voor het menselijk lichaam en voor de landbouw, voor de samenleving in het algemeen waarin het beweegt en leeft?
Welke veranderingen in het lichaam
Het kost altijd tijd om serieus te oordelen over een dieet. Het is geen toeval dat een van de onderzoekboeken, beschouwd als een van de meest gezaghebbende over het onderwerp, zoals The China Study, gebaseerd is op een serie van onderzoek duurde ongeveer 20 jaar.
Veranderend dieet brengt veranderingen in het lichaam teweeg, of beter, creëert omstandigheden zodanig dat bepaalde kenmerken (grotendeels genetisch) zich op zijn best of in het slechtste geval kunnen uiten: een dieet kan stimuleren sommige genen die verband houden met ziekten of aandoeningen, terwijl een andere ze latent kan maken, omdat een manier van eten 100% van de genetische karakters tot expressie kan brengen, terwijl andere eetpatronen hen potentieel kunnen blijven maken leven, maar dit kost tijd en vaak moeten we diepten en stadia van ontgifting doorlopen voordat we de ware voordelen van een dieet zoals fruitarij zien.
In het begin grote hoeveelheden fruit eten is niet gemakkelijk: denk aan de maldipancia die wordt veroorzaakt door het eten van een watermeloen of branden als gevolg van het eten van te veel kersen of, misschien nog erger, de ongemakken waaraan kan een kilo pruimen gaan eten.
Al deze aanpassingen kosten tijd, maar je kunt zonder meer kilo's fruit krijgen zonder contra-indicaties. Een van de eerste ontdekkingen is hoeveel het lichaam is verslaafd aan zout, olie en suiker, en dat zonder deze kruiden dit alles wat we erg leuk vonden, ziet er nu saai uit.
De dorst en de behoefte aan zout verdwijnen omdat het water in de vrucht, in tegenstelling tot normaal water, 100% samen met verschillende minerale zouten absorbeerde, terwijl het water van de kraan wordt slechts in mindere mate geabsorbeerd en die van te "Slavisch" via vele minerale reserves.
We zullen in de vrucht alles vinden wat we nodig hebben, zelfs als ...
De fruitariërs: wie zijn ze eigenlijk?
Welke veranderingen in de landbouw
... er blijven enkele problemen: we zullen direct ervaren hoe het huidige commerciële fruit helemaal niet van goede kwaliteit is, het is vaak meer uiterlijk dan substantie, chemisch gestimuleerd, meer water gegeven dan nodig, genetisch arm .
We zullen in de wilde vruchten en vergeten vruchten heel veel middelen vinden : we zullen ontdekken dat de vruchten van kleine omvang vaak rijker zijn dan die met water worden opgepompt en dat wat beschouwd wordt als een vorm van genetische instabiliteit en een lage reproduceerbaarheid van bepaalde kenmerken zijn eigenlijk het teken van een kostbare genetische rijkdom, een teken op zijn beurt van een levende energie die niet sedentair is.
We zullen het verschil in kwaliteit ontdekken tussen de vruchten van een boom die getemd is met snoeien en die van een vrije boom, die vruchten afwerpt wanneer deze zich op het hoogtepunt van zijn energiecycli bevindt en niet wordt bespoedigd door de dreiging van de zaag en de schaar van pota.
We zullen in de vruchten een weerspiegeling van de omstandigheden van de wereld zien, omdat ze niets anders zijn dan een product verpakt door licht, water, lucht en aarde: als de grond slecht is of ziek, zo zullen onze vruchten zijn, en het is geen mysterie dat onze landbouw de grond verarmt .
Veel recente studies hebben aangetoond dat planten op chemische basis speciale waarneembare apparaten hebben, waardoor ze communiceren met de buitenwereld.
Dankzij het contact met onze planten, vooral met het chemische contact, dus met onze huid, met ons zweet, onze urine, ons speeksel, kunnen we een controle uitvoeren, begrijpen wat er ontbreekt in het organisme, het uit de grond halen en het in de vrucht stoppen: dit is omdat het allemaal met elkaar verbonden is en de planten niet zouden kunnen leven zonder dierlijke vectoren, daarom is ons welzijn van belang voor hen.
Maar als we niet in contact komen met planten, ze onze machines laten raken, als we ze niet persoonlijk "kennen" als leden van de gemeenschap, maar ze behandelen als middelen en ons beperken tot het eten van hun fruit, het spreekt voor zich dat we slechts een heel klein percentage van ons welzijn uit onze voedselvoorziening zullen halen, fruitarij is in die zin een stap in de richting van een echte verandering in het voedsel- en culturele paradigma.
