Het oneindige potentieel van citroen en de schil
Met een beetje inspiratie van de remedies van de grootmoeder, een beetje van de directe ervaring en uiteindelijk van het boek "Bucce" van Marie Cochard, ontdekken we wat kan worden gedaan met citroenschillen, een kostbaar product dat absoluut niet in de prullenbak mag belanden. vochtig, maar in de huizen van iedereen weer in omloop en verandert in kostbare culinaire recepten .
Als u citroenschillen gebruikt, moet u voorzichtig zijn om alleen biologische en onbehandelde citroenen te kopen - zelf geproduceerde ecodetersivi en onvermoede producten die deze als basisingrediënt vereisen.
Laten we dus eens kijken hoe we ze opnieuw kunnen gebruiken !
Citroen pelt in de keuken
Citroenschillen of schil, rijk aan pectine en vitamine C, zijn nuttig voor het zuiveren van de lever, de dikke darm en de nieren. De actieve componenten ervan stimuleren de eliminatie van toxines en creëren een beschermende barrière tegen de negatieve effecten van vrije radicalen.
Ze kunnen in de keuken worden gebruikt als een volledig natuurlijke smaakversterker, om risotto's of pastagerechten te verrijken, maar ook om gerechten, groenten of hoofdgerechten op smaak te brengen, te hakken en ze altijd een beetje opzij te houden in een luchtdichte pot .
De winnende combinatie? Zoals je in de volgende recepten zult lezen, mengen de citroenschillen perfect met salie en gember en worden ze een speciaal ingrediënt voor een olie die je salades en meer verrijkt.
Salie en citroenrisotto
Ingrediënten voor 2 personen
> 5 stoten van grote korrelrijst;
> 3 bladen van vers salieblad van
> 2 stukjes biologische citroenschil, zonder het witte gedeelte;
> plantaardige bouillon;
> extra vierge olijfolie, peper en als u van geraspte Parmezaanse kaas houdt.
voorbereiding
Doe in een pan met antiaanbaklaag een paar eetlepels olie, steek het vuur aan en fruit de rijst met de salie en de geplette citroenschil. Laat het een paar minuten op smaak komen, voeg dan de kokende groentebouillon toe.
Kook en roer enkele minuten voor het opdienen een eetlepel ruwe olie, parmezaanse kaas, peper en drie druppels vers citroensap.
Antibacteriële en zuiverende kruidenthee
ingrediënten
> Biologische citroenschil, citroensap;
> verse gember;
> venkel en komijnzaad;
> 2 teentjes.
voorbereiding
Breng in een pan een halve liter water aan de kook, voeg de kleine stukjes citroenschil, een paar stukjes gember, wat venkel en komijnzaad, de kruidnagel toe. Laat het ongeveer 7/10 minuten stoven. Zeef en consumeer met honing en een paar druppels verse citroen.
Citroen gearomatiseerde olie
ingrediënten
> 2 citroenen;
> 1 fles extra vierge olijfolie.
voorbereiding
Verwijder de citroenschil, vermijd het witte gedeelte; doe ze in de fles olijfolie en laat een paar dagen weken voordat je ze gebruikt. Je hebt een volledig natuurlijke citroenolie.
Citroen pelt voor huishoudelijke hygiëne
Thuis is de citroen essentieel om de lucht op een natuurlijke manier te parfumeren, desinfecteren en aromatiseren . De sterke geur van citroenschil en essentiële olie die erin zit, is ideaal als een natuurlijke deodorant; kook de schillen enkele minuten in water met andere ingrediënten, zoals verse rozemarijn of vanille-extract om uw kamers een natuurlijke parfumspray met een unieke geur te geven .
Citroenschil is ook perfect voor het parfumeren van de koelkast en voor het ontvetten en afwassen van glans bij het afwassen, maar ook in de vaatwasser.
Een multifunctionele spray, zelfgemaakte, effectief en goedkoop, om het huis te laten glanzen met witte azijn en citroenschil die nog minimaal drie weken moet worden gemacereerd.
Citroen pelt voor de huid
Onze grootmoeders masseerden het vroeger met citroensap om hun huid witter en zuiverder te maken, vooral degene die door hun handen geruïneerd was.
De citroenschil, indien fijn geraspt en vervolgens samengevoegd met zuiveringszout en verzacht met water, kan een natuurlijke witmaker voor tanden worden; of het kan worden gebruikt, altijd samen met zuiveringszout en water, om de ellebogen, hielen en knieën in de douche te masseren, waardoor donkere vlekken of dode cellen worden geëlimineerd.
Evenzo kan het worden gecombineerd met suiker en komkommersap om de huid van het gezicht zachtjes af te pellen . Een ontspannend en verkwikkend bad? Uiteraard combineren 4 of 5 citroenschillen in het bad! houd elke keer dat je een slechte adem voelt beschikbaar in een mini-pot met peelings, hun parfumactie wordt geactiveerd door ze te kauwen.
Het belangrijkste is om te voorkomen dat je jezelf blootstelt aan de zon onmiddellijk na het uitvoeren van de citroenschilbehandelingen.
Citroenschil, natuurlijke afweermiddel
Heb je mieren vrij rondlopen in de keuken? Wanhoop niet en haast je niet om het eerste chemische ding in de supermarkt te kopen.
Probeer de citroenschil te snijden en op de vensterbank of in de tussenruimtes van roosters en openslaande deuren te plaatsen. Ongewenste dieren zullen een retro front maken! Om het effect te versterken, kunt u druppels citroen etherische olie toevoegen.
