Capsaïcine is een alkaloïde in chili en in planten van het geslacht Cspsicum, met pijnstillende en kalmerende werking, nuttig voor de behandeling van artritis, reuma en neuralgie. Laten we het beter uitvinden.
Capsaïcine in pepers
Wat is capsaïcine
Capsaïcine is een alkaloïde die voorkomt in planten van het geslacht Capsicum, de bekende chili peper . De alkaloïden zijn moleculen met een aminogroep die in staat is om basale reactie te geven. Het zijn giftige stoffen en worden door planten gebruikt voor verdedigingsdoeleinden.
Voorbeelden van belangrijke alkaloïden in het plantenrijk zijn nicotine, cafeïne, strychnine en stramonium .
In fytotherapie hebben alkaloïden in het algemeen en capsaïcine in detail een belangrijke rol. Chili-extract wordt gebruikt als een ontstekingsremmer bij gewrichtsaandoeningen .
Waar is de capsaïcine
Capsaicin wordt gewonnen uit Capsicuum annuum L., de chili peper. Er zijn verschillende controverses in de botanische classificatie van pepers te onderscheiden van de pittige kracht van hun fruit. Momenteel zijn er vijf soorten paprika's, met hun variëteiten .
De jaarlijkse paprika is een gras tot 1 m hoog, terwijl de andere soorten over het algemeen meerjarige houtachtige struiken zijn. Alle zijn inheems in tropisch Amerika en nu op grote schaal gecultiveerd. De vruchten zijn kruidig of in sommige zoete variëteiten (bijv. Paprika).
De chili bevat maximaal 1, 5% pittige componenten, bestaande uit capsaïcine, dihydrocapsaicine, nordiidrocapsaicine, omocapsaïcine en andere kleinere componentmoleculen. Verder is het rijk aan carotenoïden, vitamine A en C.
De schaal van de meting van de hotness van de chili peper en de scoville schaal. Hoe groter de kruidigheid van de peper, hoe groter de eenheid van scoville. De heetste pittige pepers overtreffen 2.000.000 scoville-eenheden. De meest pittige chili geproduceerd in Italië bereikt maximaal 500 eenheden scoville!
Ontdek ook chili als een lever-bondgenoot
Eigenschappen van capsaïcine
Capsaïcine heeft een krachtige lokale stimulerende werking en is ook zeer irriterend voor de ogen; verzacht de huid, produceert een intens brandend gevoel.
De intense verbranding, pijn en ontstekingswerking bij de plaatselijke toepassing van capsaïcine heeft de neiging om te worden verminderd met voortgezette toediening door desensibilisatie.
De pijnstillende en verzachtende werking geïnduceerd door capsaïcine kan worden verklaard door de interferentie van de stof met de huidenzinturen . Verder bevestigen andere studies het vermogen van het alkaloïde om een depletie van stof P (molecuul betrokken bij de ontstekingsreactie) van de sensorische neuronen die betrokken zijn bij de transmissie van de stimulus te veroorzaken.
Capsaïcine wordt gebruikt in verschillende preparaten voor externe irritatie-irriterende toepassingen voor de behandeling van artritis, reuma, neuralgie, spit en winterhanden . In het geval van pijnlijke spasmen in de spieren van de schouder, arm en wervelkolom .
Recente studies beschouwen het als een interessante antioxidant voor de preventie van kankerachtige laesies.
Contra
Als het via de mond wordt ingenomen, kan chili gastro-intestinale bijwerkingen veroorzaken, zoals buikpijn en misselijkheid . Het kan topisch brandend en irriterend zijn en kan gevaarlijk zijn als het in contact komt met de ogen.
Chili kan interageren met vele andere geneesmiddelen, zoals theofylline, ACE-remmers, kalmerende middelen, antidepressiva en paracetamol.
Bij gebruik van capsaïcinecrèmes dienen occlusieve verbanden te worden vermeden; naast warme baden en douches voor en na het aanbrengen omdat ze het branderig gevoel verhogen.
