C arambola, een vrucht afkomstig uit India, is rijk aan water en vitamine C en is een natuurlijke antipyretische en ontstekingsremmer . Laten we het beter uitvinden.

Beschrijving van het fruit

Het is een groenblijvende inheemse uit Azië, meer bepaald uit India, waar het groeit in een bossige vorm en wordt gekenmerkt door de intense geur van de plant, de prachtige roze-violette bloemen die het in trossen sieren, en de merkwaardige vorm van de plant . sappig en geurig fruit: een bepaald stervormig gedeelte (tussen de vruchten heeft alleen de babaco een soortgelijke vorm).

Naarmate de vrucht rijpt, krijgt hij een gele kleur en krijgt het oppervlak van de schil een zekere mate van souplesse. De smaak is zoet, hoewel sommige citrusvruchten zich wel herinneren.

Carambola, bondgenoot van

Keel, controle van cholesterol en bloedsuikerspiegel, spijsvertering.

Calorieën, voedingswaarden en eigenschappen van de carambola

100 gram carambola bevat 36 calorieën.

Verder hebben we voor 100 g van dit product:

• Eiwitten 0, 38 g
• Vet 0, 08 g
• Koolhydraten 9, 38 g
• Vezel 0, 80-0, 90 g

Rijk aan water en vitamine C, het is een natuurlijke antipyretische, ontstekingsremmende, slijmoplossend, pijnstillende, diureticum. Het is arm aan calorieën en onderscheidt zich vooral door zijn goede gehalte aan kalium, vitamine C, niacine en pantotheenzuur.

Het is een uitstekende bron van vitamines en heeft het vermogen om het risico op een hartaanval onder controle te houden . Het bevat ook verschillende antioxidanten, met name quercetine, galluszuur en epicatechine.

Carambola, zoals avocado, tussen voedingsmiddelen rijk aan antioxidanten: ontdek de anderen

Contra-indicaties van carambola

Vanwege de hoge concentratie oxaalzuur en de aanwezigheid van bepaalde neurotoxines die normaal door de nieren worden gefilterd, kan het fruit gevaarlijk zijn en wordt het daarom niet aanbevolen voor mensen met nierproblemen, vooral diegenen die dialyse ondergaan. Net als een ander fruit (grapefruit, druiven, citroen ...) lijkt de carambola in wisselwerking te staan ​​met veel medicijnen en medicijnen, daarom is het niet aan te raden om het te consumeren tijdens farmacologische behandelingen.

nieuwsgierigheid

De wetenschappelijke naam Averrhoa carambola is een eerbetoon aan Averroé, de beroemde filosoof en arts van het islamitische Spanje, terwijl "carambola" een Spaanse term is die " truc " betekent, "een probleem omzeilt", vanaf het begin gebruikt om de boom aan te duiden.

Carambola eten

In de tropen wordt het vers of in de vorm van sap verbruikt, terwijl het in het Westen over het algemeen wordt gebruikt als garnering voor salades of als decoratie voor cocktails.