Ananas heeft zuiverende, ontgiftende eigenschappen en helpt het lichaam te laten leeglopen van overtollige vloeistoffen. Eigenschappen, voedingswaarden, calorieën.
Ananas is de vrucht van de Ananas-comosusplant van de familie Bromelia . Van tropische oorsprong, het helpt het lichaam om te laten leeglopen van overtollige vloeistoffen en hiervoor is het effectief tegen cellulitis. Laten we het beter uitvinden.
>
Ananas eigenschappen
De ananas heeft zuiverende en ontgiftende eigenschappen die de spijsvertering bevorderen, vooral na grote en eiwitrijke maaltijden: alles komt door het al genoemde en zeer kostbare bromelaïne, dat de afbraak van eiwitten mogelijk maakt.
De diuretische eigenschappen maken het een uitstekende remedie die wordt gebruikt in de geneeskunde en bedoeld is om de vervanging te vergemakkelijken en om problemen met waterretentie op te lossen: het wordt in feite aanbevolen in het geval van cellulitis, omdat het, naast het uitvoeren van een effectieve drainagewerking, de zwellende resorptie helpt.
De ananas bevat ook actieve ingrediënten met een fibrinolytische werking die, door te werken op het niveau van de bloedvaten, de vasodilatatie en overmatige permeabiliteit van de haarvaten verminderen, situaties die plaatselijke ontsteking of pijn kunnen veroorzaken.
Calorieën en voedingswaarden van ananas
100 g ananas bevat 40 kcal / 165 kj . De chemische samenstelling is als volgt:
- Water 86.40g
- Koolhydraten 10 g
- Oplosbare suikers 10 g
- Eiwit 0, 50 g
- Vetten 0
- Cholesterol 0
- Totale vezel 1 g
- Natrium 2 mg
- Kalium 250 mg
- Strijk 0, 5 mg
- Calcium 17 mg
- Fosfor 8 mg
- Vitamine B1 0, 05 mg
- Vitamine B2 0, 01 mg
- Vitamine B3 0, 20 mg
- Vitamine C 17 mg
Ananas, bondgenoot van
Weefsels, botten, spijsvertering
Ze zeggen over hem
Ingeblikte ananas is erg praktisch, maar vers is veel effectiever. De hoge verwerkingstemperaturen van ingeblikte ananas vernietigen bromelaïne, een mengsel van ten minste acht proteïnasen en kleine hoeveelheden niet-proteolytische enzymen die effectief zijn in de dyspepsie voor maag- en pancreasenzymdeficiëntie en ontstekingsremmende, anti-oedemateuze, decongestieve werking.
Ananas is uitstekend in het dieet tegen waterretentie
Ananas-nieuwsgierigheid
Ananassen zijn technisch gezien bessen. Van de bladeren is het mogelijk om een vezel te verkrijgen die wordt gebruikt om touwen en stoffen te produceren. De meest voorkomende kwaliteit van ananas is de Cayenne, die rechtstreeks uit Ivoorkust komt (met veel fruit, zeer zwaar te kiezen en met groene bladeren); van het andere type is in plaats daarvan de kleine Victoria, perfect voor 2 personen, met een bijzonder uitgesproken en vanillesmaak.
De Gold- variëteit, geïmporteerd uit Costa Rica, is erg zoet en bevat meer vitamine C dan enig ander type ananas.
Ontdek ook wat de bijwerkingen van ananas zijn
Een recept uit je mouw
Ananas kan vlees en zeevruchten (zoals kip en garnalen) laten smaken in zoetzure gerechten, het is perfect voor het bereiden van cocktails zoals Piña Colada en is natuurlijk geschikt voor het bereiden van elk soort dessert: fruitsalades, gebak, ijs, carpaccio .
We suggereren een licht en onberispelijk dessert verkregen door ananas, kaneel en honing te trouwen. Eerst heb je een plaat nodig of, als alternatief, een antiaanbaklaag.
Neem een ananas en snijd het bosje en het andere uiteinde af. Haal alle ananas uit de schil en verwijder alle donkere ogen van de pulp. Snijd 4 plakjes van minimaal 2 cm hoog, leg ze op de kookplaat; draai ze minstens twee keer aan elke kant om en laat ze minstens 10-12 minuten op het vuur.
Als ze geroosterd zijn, haal ze van het bord en leg ze op een serveerschaal, doe er een theelepel bruine suiker bij, dan eentje van de honing en als laatste een lichte laag kaneel. Serveer onmiddellijk.
