Voedingsmiddelen die vitamine D bevatten

Vitamine D, nuttig voor het immuunsysteem en botten, wordt verkregen bij blootstelling aan de zon of voeding. Ontdek de voedingsmiddelen die het rijkst zijn aan vitamine D.

Vitamine D is een zeer belangrijke vitamine voor het hele lichaam omdat het helpt om botten te beschermen en het immuunsysteem te versterken . Laten we het beter uitvinden.

Eigenschappen en voordelen van vitamine D

Vitamine D verbetert de algemene gezondheid van het lichaam. Cholecalciferol (vitamine D3), afgeleid van cholesterol, wordt gesynthetiseerd in dierlijke organismen, terwijl ergocalciferol (vitamine D2) van plantaardige oorsprong is.

De fundamentele functies van vitamine D zijn de bescherming en versterking van botten en het immuunsysteem. Vitamine D draagt bij aan de absorptie van calcium, wat essentieel is voor de botten en ondersteunende structuren van het lichaam, en voor het handhaven van de juiste fosforconcentraties in het bloed. De werking ervan is ook fundamenteel voor de preventie van kanker en multiple sclerose.

Vitamine D behandelt ook osteoporose, spierpijn, hypertensie, diabetes, psoriasis en spierzwakte. Het is aangetoond dat mensen die lijden aan hoge bloeddruk en auto-immuunziekten baat hebben bij het nemen van vitamine D.

Vitamine D in voedingsmiddelen

Goede voedingsbronnen van vitamine D zijn: vis en de oliën die het bevat, met name forel, tong, makreel, zalm, zwaardvis, steur, tonijn en sardines ; de eieren, vooral de dooier; melk, boter; de lever- en dierlijke vetten, zoals die in kippen-, eenden- en kalkoenvlees; cornflakes en granen en groene groenten zijn even rijk.

Dagelijkse behoefte aan vitamine D

De dagelijkse dosis vitamine D varieert van persoon tot persoon en is ook afhankelijk van blootstelling aan zonlicht, waardoor de synthese en absorptie door cholesterol wordt verhoogd.

Als iemand op zichzelf een dieet met veel vitamine D volgt en de huid blootstelt aan ongeveer een kwartier zonlicht, is ongeveer 400 IE per dag voldoende.

In andere gevallen, dat wil zeggen pathologieën, tekortkomingen, onvermogen om te worden blootgesteld aan de zon, zou de dosis vitamine D die moet worden ingenomen ook groter kunnen zijn, waaronder tussen 1.000 en 2.000 IE.