Het Montignac dieet, bedacht door Michel Montignac, is een dieet gebaseerd op de glycemische index die koolhydraten, slechte suikers en witbrood vermindert. Laten we het beter uitvinden.

Wat is het Montignac-dieet?

Het Montignac-dieet, of de methode van Montignac, is een variant van het gedissocieerde dieet en ontleent zijn naam aan zijn uitvinder, Michel Montignac . De voedingsmethode is gebaseerd op de beperking van de zogenaamde slechte suikers (gluciden die op korte tijd glycemische pieken bepalen), zoals suiker, gepolijste rijst en wit brood.

Een typisch gerecht van het Montignac-dieet wordt nooit geassocieerd met koolhydraten of lipide-etenswaren, het moet worden genoten van langzaam kauwen en vermijden van drinken tijdens het eten.

Het Montignac-dieet bevat geen vaste menu's of maximale hoeveelheden voor voedsel, maar zorgt voor een eerste afslankfase waarin voedingsmiddelen met een lagere glycemische index dan glucose de voorkeur hebben. Deze eerste fase wordt gevolgd door een tweede onderhoud waarbij voedsel met een index van meer dan 20% wordt genomen.

Het Montignac-dieet verbiedt streng overslaan van maaltijden en sluit voedingsmiddelen zoals industriële suiker, witte bloem, witte rijst, aardappelen, sterke dranken en sterke koffie uit . Na een koolhydraatmaaltijd moet je 3 uur wachten voordat je lipiden gaat consumeren en 4 uur na een lipidemeel voordat je koolhydraten gaat consumeren.

De belangrijkste voedingsmiddelen

Een typisch ontbijt van de eerste afslankfase zal zijn met volkorenbrood en suikervrije jam, terwijl de lunch bestaat uit salade, blauwe vis, gekookte groenten, voor het diner een soep van uien, kaas en salade.

De tweede fase is om sommige voedingsmiddelen opnieuw te integreren: bij het ontbijt kun je boter op de plak volkorenbrood bij de melk doen, voor de lunch een glas wijn en groene bonen om als bijgerecht voor een biefstuk te gebruiken, enzovoort.

Voordelen en contra-indicaties van het Montignac-dieet

Het volgen van het Montignac-dieet is een uitstekende remedie voor diegenen die problemen hebben met de alvleesklierfunctie of te maken hebben gehad met afleveringen van voedselintoleranties. De positieve kant van dit dieet is dat het overal kan worden gevolgd, omdat het geen voedingsmiddelen omvat die moeilijk te vinden zijn of onwaarschijnlijke berekeningen die moeten worden uitgevoerd voordat ze kunnen eten.

Aan de andere kant, dit dieet bevat voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte, daarom kan het niet te lang worden gevolgd. Ongetwijfeld werkt het dieet, omdat je minder eet en de calorieën met minstens 20% worden verminderd.

Dieet van Montignac: aangegeven in geval van

Het Montignac-dieet wordt aanbevolen voor diegenen die gewicht opbouwen door een metabolisme dat langzaam werkt en opnieuw moet worden geactiveerd.

Montignac dieet: gecontra-indiceerd in geval van

Het eiwitrijk voedsel dat in het dieet zit, maakt het problematisch voor mensen met hart- of nierproblemen . Koolhydraatreductie is niet de beste oplossing voor hypoglycemische middelen.

Getrouw en beroemd in het dieet van Montignac

De methode heeft prestige naar zijn eigen uitvinder gebracht, die beroemd werd vanwege het existentiële pad dat hem ertoe bracht om met het dieet te experimenteren. B imbo obeso, voormalig student Politicologie, Michel Montignac is gespecialiseerd in Geesteswetenschappen en verhuist vervolgens internationaal naar een carrière in de farmaceutische industrie.

Met dit werk kan hij zijn eigen wetenschappelijke informatie maken die hem zal helpen de methode te structureren. Over een paar maanden zal hij 15 kilo afvallen. De vader van het dieet van Montignac stierf op 66-jarige leeftijd in Zuid-Frankrijk.