Grapefruit is inheems in China, maar wordt nu verbouwd in gebieden met een gematigd klimaat over de hele wereld. Van zijn schil worden essentiële oliën gebruikt die voornamelijk worden gebruikt voor hun antidepressivekracht en voor hun vermogen om het immuunsysteem te vergroten . Er zijn verschillende soorten grapefruit . De meest voorkomende zijn Citrus maxima, Citrus decumana en Citrus grandis . Het behoort tot de familie Rutaceae . Laten we het beter uitvinden
Eigenschappen en voordelen van grapefruit
Rijk aan vezels, flavonoïden en vitamine A, B en C, is grapefruit een waardevolle bondgenoot van de lever en het cardiovasculaire systeem. Het bevat een goede hoeveelheid minerale zouten, waaronder fosfor, calcium, kalium en magnesium.
Grapefruit stimuleert de spijsvertering, daarom wordt het aanbevolen om het aan het einde van een maaltijd in te nemen of zelfs aan het begin van een maaltijd. Zijn "afslank" -eigenschappen zijn ook bekend, omdat het de transformatie van vetten in energie versnelt; het helpt ook het insulinegehalte in het bloed te verlagen.
Het middel van een grootmoeder raadt aan een theelepel grapefruit toe te voegen aan een kop bitterkoffie om hoofdpijn te bestrijden.
Volgens verschillende recente wetenschappelijke studies zou de grapefruit in staat zijn om de werking van sommige medicijnen te remmen of, integendeel, te verhogen. Sommige van de flavonoïden in de grapefruit kunnen in feite een dubbele activiteit hebben: als ze enerzijds de co-enzymen verlagen die worden gebruikt voor de metabolisering van geneesmiddelen in de darm, anderzijds blokkeren ze de werking van het enzym OATP1A2, waarvan de werking fundamenteel is, in plaats daarvan, voor geneesmiddelenmetabolisme.
Grapefruitzaden hebben antibacteriële eigenschappen en helpen bij het bestrijden van cystitis .
Calorieën en voedingswaarden van grapefruit
100 g grapefruit bevat 26 kcal / 107 kj.
Bovendien hebben we voor elke 100 g van dit product:
- Water 91, 2 g
- Koolhydraten 6, 2 g
- Suikers 6.2 g
- Eiwitten 0, 6 g
- Totaal vezel 1, 6 g
- Natrium 1 mg
- Kalium 230 mg
- IJzer 0, 3 mg
- Calcium 17 mg
- Fosfor 16 mg
- Vitamine B1 0, 05 mg
- Vitamine B2 0, 03 mg
- Vitamine B3 0, 2 mg
- Vitamine A sporen
- Vitamine C 40 mg
Grapefruit, bondgenoot van
Lever, hart, maag.
U kunt meer leren over de fytotherapie-eigenschappen van grapefruit
Nieuwsgierigheid naar grapefruit
Roze grapefruit is een hybride en komt van de fusie van oranje en traditionele grapefruit. De smaak is minder bitter en de huid dunner, maar het is vooral anders in de samenstelling en dus in de eigenschappen. In feite bevat het minder vitamine C en meer suikers.
Ontdek ook de bijwerkingen van grapefruit
Een recept met grapefruit
Heb je ooit grapefruit gebruikt om een frisse en lichte eerste cursus te bereiden? Voor vier personen dienen ze:
- 350 gram rijst,
- het sap van 1 grapefruit,
- de schil van twee grapefruits,
- een ui,
- plantaardige bouillon,
- extra vierge olijfolie,
- peterselie,
- zwarte peper.
Bereid de plantaardige bouillon, bak de ui in een beetje olijfolie en toast de rijst; voeg het sap van een grapefruit toe en kook de rijst met de groentebouillon, pas aan met zout. Voeg als het gaar is de geraspte schil van twee grapefruits, fijngehakte peterselie en zwarte peper toe.
