We erven de wereld niet van onze vaders, maar we lenen het van onze kinderen, zegt een oud spreekwoord van Native Americans. Nooit zoals vandaag, deze woorden zijn vol van betekenis. De planeet lijdt omdat de mens zijn bronnen buitensporig uitbuit, zonder er al te veel aan te denken, alsof de wereld zijn exclusieve eigendom was. Als we allemaal een paar eenvoudige intenties op de lijst met ideeën voor oudejaarsavond zetten, zouden we veel kunnen doen voor deze wereld die niet van ons is, het is - in feite - alleen in bruikleen.

Voor oudejaarsavond geven we een ander gezichtspunt, een nieuwe manier om keuzes te maken en aankopen te doen, van de tafel tot het meubilair; veel ideeën voor een meer ecologische levensstijl.

Goede bedoelingen en ideeën voor het nieuwe jaar

Hier zijn enkele eenvoudige gebaren die, opgenomen in de lijst met ideeën voor het nieuwe jaar, ons zullen helpen de planeet te respecteren.

• Huishouding . Voor de hygiëne in de keuken en in de rest van het huis is het niet nodig om zoveel wasmiddelen te gebruiken; de meeste oppervlakken kunnen worden gereinigd met azijn en bicarbonaat; voor de rest zijn er reinigingsmiddelen van de tap . Zelfs voor persoonlijke hygiëne zal de keuze van natuurlijke producten veel besparen op het gebruik van hulpbronnen.
• Energie . Energie is geen oneindige hulpbron. Wasmachine en vaatwasser mogen alleen bij volle belasting worden gestart, bij voorkeur 's avonds. Heb je thuis nog oude gloeilampen? Geef uzelf de maximale tijd om de deadline voor het nieuwe jaar te vervangen. Zelfs als u alleen spaarlampen hebt, mag u ze nooit langer dan een minuut ingeschakeld laten.
• Afval . Zo veel mogelijk differentiëren is het minste wat we kunnen doen. We moeten echter ook leren om minder afval te produceren; hier zijn enkele ideeën om te slagen: het gebruik van plastic producten kan plastic afval beperken; het kopen van fruit, groenten en ander los voedsel vermijdt het gebruik van reusachtige potten om weg te gooien; het papier kan worden gebruikt om het vuur aan te steken; afgedankte kleding voor kinderen kan worden geruild; veel objecten kunnen opnieuw worden gebruikt en getransformeerd: heb je geen ideeën over hoe je die oude en versleten jeans kunt recyclen die je gaat weggooien? Verander het in een leuke strandtas.
• Meubilair . Heb je besloten om een ​​deel van je huis opnieuw in te richten? Kijk eens rond: je komt zeker met ideeën om dat oude meubelstuk dat je niet langer leuk vindt, te transformeren of opnieuw te schilderen.
• Bewegingen . Weet je echt zeker dat je naar de plek moet gaan waar je de auto moet nemen? Wandelen is goed voor het milieu en de gezondheid.

Ideeën voor een milieuvriendelijker dieet

Met het oog op een meer ecologisch jaar verdient de macht een aparte paragraaf. In feite kunnen kleine dagelijkse keuzes het verschil maken.

• De kosten . Bedrijven belonen die recyclebare verpakkingen met de juiste afmetingen gebruiken; koop geen producten in pakketten die te groot zijn in vergelijking met de inhoud. Koop bij voorkeur seizoensgebonden fruit en groenten en lokale producten, bij voorkeur van de biologische landbouw. Consumeer minder vlees en minder vis en, in het algemeen, minder voedsel van dierlijke oorsprong. Beginnend met het oudejaarsdiner: heb je al ideeën voor een menu met minimale impact? Je kunt dit vegetarische nieuwjaarsmenu proberen.
• In de keuken . Alleen koken zoveel als nodig en, als er iets over is, herbewerken. Om het even welke ideeën? Als er bijvoorbeeld een pugnetto rijst met parmezaanse kaas over is, kunt u arancini maken; als ze spinazie, broccoli of andere groenten maken, kunnen ze worden omgezet in een hartige taart; Kreeg je zoveel kerst en nougat deze kerst? Hier is het perfecte idee voor de nieuwjaarstaart: een mooie semifreddo met deze ingrediënten.
• De tafel . Nee tegen wegwerpbare borden, glazen, bestek en tafelkleden. Laten we beginnen met het oudejaarsdiner? Als we echt niet minder kunnen doen dan wegwerpservies, is het beter om de biologisch afbreekbare te kiezen.