Reishi, zwarte reishi, yung gee en linghzi paddestoel - wat 'spirituele kracht' betekent in het Oosten - in de wetenschappelijke naam is Ganoderma lucidum, een schimmel van de familie Ganodermataceae die in Italië bekend is, vaak alleen met de naam van ganoderma of reishi.
Er zijn twee soorten: de "rode" reishi, groter in omvang en met een kapel die vervaagt van het wit van de grens, naar geel, naar de rode roest van het centrum, en de "zwarte" reishi, waarvan we in dit artikel meer gedetailleerd zullen behandelen .
Herkomst en geschiedenis van de reishi
De reishi is een paddenstoel die al sinds de oudheid in het oosten bekend is en wordt "de paddenstoel van de onsterfelijkheid" genoemd dankzij de oneindige eigenschappen en de vele voordelen die het heeft voor de gezondheid.
Het is wijdverspreid en met spontane groei in China, het is erg in de mode en de teelt heeft zich ook in Amerika en het hele Verre Oosten ontwikkeld, vooral in Japan .
De teelt ervan vereist substraten van eik en kastanje die beginnen te ontbinden en van hieruit worden sporen van reishi geïnoculeerd en de vruchtvorming van de schimmel wordt verkregen.
De vormen van reishi op de markt
Deze paddenstoel heeft niet alleen een voedingsdoel, maar wordt op dezelfde manier als medicinale kruiden beschouwd als een echt "natuurlijk medicijn".
Voedingsmiddelen met een vergelijkbare kracht als drugs worden "nutraceuticals " genoemd omdat ze in staat zijn de menselijke gezondheid te helpen en het welzijn te herstellen.
In Italië wordt het verkocht als voedingssupplement en we kunnen het kopen in capsules of in een enkele dosis tabletten bereid met gedroogd poeder, gestandaardiseerd en getitreerd in actieve ingrediënten van reishi. In gespecialiseerde winkels, in kruidenwinkels en apotheken kunnen we ook het poeder vinden voor de geïmproviseerde bereiding van kruidenthee of de gedroogde laminae .
De smaak is niet zo aangenaam als bij veel van de planten die de lever helpen en die bitter van smaak zijn .
Vergeet niet om producten van hoge kwaliteit te kiezen en zorgvuldig de etiketten te lezen om de beste producten te herkennen die het beste bij uw behoeften passen.
Koffie op basis van ganoderma lucidum: ontdek de eigenschappen
Veronderstelling van de reishi
Het reishi-supplement wordt 's morgens aanbevolen om de dag te beginnen met een multifunctioneel adaptogeen, een lege maag of misschien met de toevoeging van vitamine C om de actieve ingrediënten te absorberen en een betere absorptie te geven, met veel natuurlijk water op temperatuur omgeving die de eigenschappen niet verandert, maar eerder de nierfiltratie vergemakkelijkt.
Onder normale omstandigheden moeten de eerste verbeteringen binnen 2 weken na aanvang worden gevoeld.
Onderdelen van de reishi
De samenstelling in actieve ingrediënten overschrijdt 150 stoffen en daarom rapporteren we hieronder een voorbeeldlijst van de groepen actieve stoffen van de reishi paddestoel:
- glucanpolysacchariden die antitumor- en immunostimulatoire activiteit hebben;
- oliezuur en ganoderische zuren van de terpeenfamilie, bekend als sterolen die allergische reacties kunnen verminderen;
- specifieke eiwitten met anti-allergische peptiden en hypocholesterolemische en hypotensieve capaciteit;
- essentiële mineralen zoals zwavel, calcium, ijzer, fosfor en germanium. Het laatste is geïndiceerd tegen longtumoren en leukemieën, tegen artritis en osteoporose en is uiteindelijk gelieerd aan de lever en ogen.
Eigenschappen en voordelen van Reishi
De eigenschappen van reishi worden dus zeer ductiel en kunnen in verschillende situaties worden gebruikt:
- analgetische activiteit;
- anti-allergische activiteit;
- ontstekingsremmend;
- immunostimulant met antivirale en antibacteriële werking;
- anti-tumor ook vooral dank aan een hoge antioxidantactiviteit;
- cardiotonische capaciteit met regulatie van arteriële druk en hartritmestoornissen;
- hypotensieve, antidepressieve en ontspannende actie;
- verlaging en regulering van cholesterol en bloedsuikerspiegel.
Voedselconsumptie van reishi
Deze paddenstoel kan echter worden geïntegreerd in het dieet door het als voedsel te eten, meestal gekocht als een verse paddenstoel .
Het is daarom noodzakelijk om het op een koele plaats te bewaren, het te ontdoen van alle resten van aarde en vreemde materialen, het te drogen en het in deze vorm te houden tot het klaar is om te koken. Het meest gebruikelijke gebruik is om het te koken voor de bereiding van soepen .
Zelfs een infusie van de schimmel kan een andere manier van consumptie zijn, als een drankje om gedurende de dag te drinken .
Reishi kruidenthee
ingrediënten:
> 2 of 3 vellen;
> 200 ml kokend water.
Voorbereiding : voor de bereiding van een klassieke kruidenthee, moet u de gedroogde reishi-laminae nemen en deze gedurende ten minste 20 minuten in infusie in water leggen dat eerder aan de kook is gebracht. Als we eenmaal op de infusietijd hebben gewacht, zullen de actieve ingrediënten zijn geëxtraheerd en kunnen we de kruidenthee drinken die het op smaak brengt met natuurlijke zoetstoffen.
Gebruik : één of twee kopjes per dag kunnen worden aangegeven voor de meerdere functies en eigenschappen die we hebben gekend over de "onsterfelijkheidspaddestoel".
