De gember kruidenthee

Gember, gember, is de wortelstok van een plant die deel uitmaakt van de kardemomfamilie, een kruid dat wordt gebruikt om verkoudheid en kiespijn te behandelen.

De gemberplant komt van oorsprong uit Zuid-Azië, maar groeit in alle equatoriale moessongebieden, heeft lange bladeren en gele of paarse bloemen en is ongeveer een meter hoog.

Het gebruik ervan komt steeds vaker voor, van Azië tot Afrika, nu ook in Europa, en zelfs de oude Romeinen als ze er aankwamen, wetende wat de fantastische eigenschappen waren.

Gember produceert geen vruchten: wat in de keuken of in de kruidengeneeskunde wordt gebruikt, is de wortelstok of wortel, in de vorm van een knol.

Hoe gemberthee te bereiden

De gemberkruidenthee wordt eenvoudig bereid door een verse gemberwortel te schillen, in kleine stukjes te snijden, voor twee personen, 5/6 stukjes zijn genoeg, erg sterk en licht kruidig.

Bereid om een perfecte kruidenthee klaar te maken slechts ongeveer vier minuten water en gember, zet het vuur uit en voeg vers geperst citroensap toe, bestrooi alles en doe een theelepel honing, acacia is ideaal, of naar smaak.

Kun je geglaceerde gember maken?

Wat zijn de eigenschappen van gemberthee?

Gember bevat zetmeel, hars, essentiële oliën. De eigenschappen van deze wortel zijn echt uitzonderlijk en maken een eenvoudige kruidenthee rijk: naast een effectief wapen tegen de zweer, is gember goed voor het bloed en het zenuwstelsel, omdat het een anticonvulsief en pijnstillend middel is.

De stimulerende werking is al jarenlang bekend in de oosterse geneeskunde, vooral in het Chinees, die het gebruikt om vermoeidheid, stress en seizoensgebonden kwalen te bestrijden, zoals hoesten en verkoudheid, omdat het een natuurlijk antisepticum is .

En niet alleen: een gemberkruidenthee kan ook helpen om stoornissen gerelateerd aan mannelijke impotentie te verminderen, omdat het de bloedcirculatie bevordert. Alsof dit nog niet genoeg is, bevat gember speciale antioxidante enzymen en stoffen zoals gingerol en shogaol die de spijsvertering bevorderen, effectieve middelen zijn tegen misselijkheid en de reactie van het lichaam stimuleren.

Als we hieraan de voordelen van de vitamine C in de citroen en de gunstige eigenschappen van honing toevoegen, kunnen we niet anders beginnen dan onszelf te beschermen tegen de eerste verkoudheid door een warme gemberkruidenthee te drinken.

Tip: om de smaak van de citroen te verbeteren, kan een onbehandelde, biologische citroenschil worden gekookt met gember, waardoor het witte deel dat bitter is, niet wordt achtergelaten. Sommige mensen zetten ook een teen knoflook, om de antiseptische eigenschappen van de kruidenthee te vergroten!

Nieuwsgierigheid : je kunt geen gemberbier proberen!