De eigenschappen van groene thee

De eigenschappen van groene thee zijn ontdekt dankzij Shen Nongshi, de vader en de eerste echte arts van de Chinese geneeskunde, al 3000 jaar vóór de geboorte van Christus. Deze man gaf zoveel om het welzijn van zijn mensen dat hij de effecten van alle planten direct op zichzelf voelde (hij riskeerde zelf vaak vergiftiging!), Waaronder thee, planten en eigenschappen die hij op een volkomen willekeurige manier ontdekte.

Onderzoek in de afgelopen 30 jaar heeft in het Westen ook aangetoond dat groene thee eigenschappen heeft die het lichaam goed doen: zoals de Guardian schrijft in een artikel over het onderzoek naar eigenschappen in groene thee, hebben wetenschappers ontdekt dat het ook Alzheimer voorkomt en kanker, erop wijzend dat de weerslag van deze ziekten in Chinese en Japanse bevolking uiterst beperkt was.

Alle eigenschappen van groene thee

De eigenschappen van groene thee zijn echter niet beperkt tot de hierboven genoemde. Groene thee, indien regelmatig gedronken ( minstens één kop per dag, deskundigen suggereren), voorkomt veel hart- en vaatziekten (verlaagt de bloeddruk en speelt een anticoagulante werking), reguleert het metabolisme, voorkomt het ontstaan van tumoren, brandwonden vet, verlaagt cholesterol, elimineert bacteriën en versterkt het immuunsysteem, verbetert de spijsvertering.

Groene thee is een natuurlijk product, een echte vriend van onze gezondheid, het bevat: fluorine, tannines (zoals rode wijn!), Alkaloïden, saponinen, vitamine C, thiamine, riboflavine, niacine, biotine, foliumzuur, vitamine K, zink, mangaan, magnesium, kalium.

Groene thee onder natuurlijke fluoridesupplementen: ontdek anderen!

Groene thee en cafeïne: een interessante relatie

Maar wat is er zo speciaal aan deze groene thee? Waarom complimenteert iedereen de voordelen? Bevat het cafeïne zoals andere soorten thee? Cafeïne (of theine) zit in groene thee, zoals in zwarte thee en koffie. Het punt is dat de cafeïne in groene thee milder op de maag werkt dan zwarte thee en dat de werking ervan gedurende de dag milder en constant en uitgebalanceerd is.

Het volstaat om te zeggen dat een persoon die op geen enkele andere manier cafeïne neemt (cola, koffie of zwarte thee), dagelijks 7 kopjes groene thee kan drinken.

Welke groene thee om te kiezen?

Er zijn veel soorten groene thee : sommige zeer rijk aan cafeïne, zoals Assam Green of Japanese Matcha, andere lichter, zoals Bancha, allemaal verenigd door vergelijkbare therapeutische eigenschappen. In China zijn er ongeveer 500 verschillende variëteiten! Buskruit is de meest dronken Chinese groene thee ter wereld en Qing Ding, dat dateert uit de 5e eeuw, wordt verbouwd op de Tian-mu-berg ("O cchi del cielo" ) die deel uitmaakt van de door UNESCO beschermde biosfeer. Terwijl Japan, ook een grote producent van groene thee, zijn sterke punt heeft in Gyokuro : het wordt beschouwd als een van de beste groene theeën ter wereld.

Nieuwsgierigheid: De eigenschappen van groene thee hangen uitsluitend af van het soort productie omdat van dezelfde struik zowel zwarte als groene thee wordt verkregen en de gebruikte bladeren hetzelfde zijn, alleen de verwerking van groene thee is anders.