Eigenschappen van rooibos rode thee

De herfst is aangebroken, we zijn in de eerste koude en, in sommige gevallen, de eerste regenachtige middagen en "hygge" . Wat is er mooier dan jezelf te verwennen met hete en dampende drankjes, misschien door ons te herinneren aan verre landen?

De geur en geur van rooibos rode thee zijn in deze zin zeer uitnodigend, en laten we niet vergeten dat de eigenschappen van deze kostbare drank opmerkelijk zijn: rijk aan eiwitten, minerale zouten en vitamine C, rode rooibosthee is vooral een discrete natuurlijke antioxidant ; de kleur moet worden gespecificeerd, omdat er ook een groene versie is, Greenbush rooibos, waarvan de bladeren niet gefermenteerd zijn, maar gedroogd en het oxidatieproces (in tegenstelling tot de rode rooibos) wordt geblokkeerd door stoom.

Een echte infusie van welzijn, rooibos-thee bevat ijzer, calcium, zink, kalium, koper, magnesium, mangaan en natrium .

Onder de voordelen van deze specifieke thee - het hoort niet, net als de andere thee die bekend is bij de Camelia Sinensis of Assamica families, het is eerder een plant op zichzelf, de Aspalathus linearis - het bevat ook de verkwikkende inname tijdens de zwangerschap. Bevat geen cafeïne (theine), het kan in grote hoeveelheden worden ingenomen en is geschikt voor alle leeftijden.

Oorsprong van rooibosthee

Afrika is het land van herkomst van deze thee zo bijzonder, behorend tot de familie Leguminose en vooral geteeld in het zuidelijke deel van het land, waar het in bepaalde gebieden natuurlijk groeide. In Afrikanen, de taal die wordt gesproken door de kolonisten uit Nederland, betekent "Rooibos" "rode struik" .

Deze youtube-video illustreert duidelijk de geschiedenis van rode thee, waarvan de productie in de loop der jaren is uitgebreid, deels gemechaniseerd en gediversifieerd. De oogst vindt plaats tussen januari en april, door handmatig de takken van deze struiken te knippen die sterk op de bezem lijken. De fermentatie- en oxidatieprocessen zullen de gemalen theebladeren de karakteristieke amberkleur en het karakteristieke zoete aroma geven.

Recepten met rooibosthee

Een rooibos gekruide theemelk om je ontspannende middag op te warmen, boeken te lezen en je huis te regelen, is als volgt voorbereid:

Ingrediënten voor twee personen:

> 4 theelepels rooibos rode theebladeren;

> twee kruidnagels;

> 6 eerder gemalen kardemompeulen;

> een kaneelstokje;

> een stuk verse gember;

> melk (fruit of niet, naar smaak) een paar kopjes.

voorbereiding

Doe alle kruiden in een kom, breng dan een kleine pan water aan de kook, zet uit en voeg ze samen toe met de rode rooibosthee . Laat ongeveer 15 minuten intrekken, filtreer en voeg de infusie toe aan de kokende melk, rekening houdend met het toegediende percentage van 15% en de rest van de melk. Meng goed en zoets naar smaak met honing of stropen.

Een nog meer "hete" versie? Het wordt gebruikt om dit drankje te bereiden en voegt ook Amarula toe, een likeurcrème geproduceerd in Zuid-Afrika op basis van wild fruit, waarvan de smaak doet denken aan licht fruitige karamel.

Handige consultatiesite: WorldTeaNews.com