Een dieet gebaseerd op de studie van het genetisch profiel lijkt de perfecte oplossing voor alle problemen van overgewicht, maar ook voor die van de gezondheid, zoals hypertensie en hoog cholesterol.
Is dit echt waar? Laten we eens kijken wat het genetische dieet is, hoe het werkt en wat de limieten zijn.
Genetisch dieet, wat het is
Om te begrijpen wat het genetische dieet is, moeten we vooral weten wat nutrigenetica is , de wetenschap erachter, die voeding en genetica combineert vanuit de aanname dat elk individu een persoonlijke reactie op voedsel heeft en dat door DNA-testen het is mogelijk om informatie te verkrijgen over de individuele reactie op voedingsstoffen .
Door het vereenvoudigen van nutrigenetica kunnen we dus beter begrijpen welke voedingsstoffen het meest geschikt zijn voor een persoon, om gezond te blijven.
Het genetische dieet, dat als zodanig moet worden gedefinieerd, moet worden ontwikkeld door een voedingsdeskundige op basis van een genetische test, geïnterpreteerd door een geneticus, en informatie over de algemene gezondheid van het individu.
Genetisch dieet, de keuze van voedsel
Het genetische dieet stelt voedingsmiddelen voor die vaak op de markt worden aangetroffen en beveelt gezonde kookmethodes aan om de voedingswaarde van voedsel zoveel mogelijk te behouden.
Meestal zijn er geen taboe-voedsel; maar er zijn te beperken voedingsmiddelen, zoals in alle diëten die een gezond verstandscriterium volgen. De beperkingen van een bepaald voedsel zijn meer of minder beperkend op basis van de kenmerken van het individu ; in feite is het genetische dieet gebaseerd op de genetische kenmerken van het individu en zijn metabolisme .
De perceptie van smaak wordt ook geanalyseerd, om een dieet voor te stellen dat ook rekening houdt met de voorkeuren van de persoon en de impact die deze kunnen hebben op zijn metabolisme.
Genetisch dieet, voors en tegens
Uitgaande van de DNA-analyse, die plaatsvindt op een speekselmonster, komen we tot een dieet dat rekening houdt met verschillende persoonlijke kenmerken, zoals het vermogen van het individu om suikers en vetten te metaboliseren; intolerantie voor sommige stoffen, zoals lactose, die een opgeblazen gevoel van de buik kunnen veroorzaken; jouw reactie op fysieke activiteit. Het lijkt er dus op dat de genetische een perfect dieet is. Is dit echt waar?
Zoals bij alle diëten, telt de genetische voorstanders en tegenstanders; de redenen van de supporters zijn eenvoudig te begrijpen, omdat op het eerste gezicht het dieet dat gebaseerd is op de studie van het eigen genetische erfgoed per definitie voor iedereen ideaal lijkt.
De tegenstanders van het genetische dieet leggen daarentegen de nadruk op onvoldoende wetenschappelijk bewijs en op het feit dat de interpretatie van het genetische erfgoed en de voorbereiding van het dieet niet altijd door bekwame personen worden uitgevoerd.
De kwestie van wetenschappelijk bewijs over het nut van genetische teksten om een perfect voedingspatroon te ontwikkelen is vrij complex: gebaseerd op de huidige kennis, is de interpretatie van de genetische test voor het opstellen van een persoonlijk dieet eigenlijk allesbehalve banaal ; bovendien, hoewel sommige genen die gerelateerd zijn aan obesitas zijn geïdentificeerd, zijn de factoren die meestal de accumulatie van lichaamsgewicht beïnvloeden onjuiste eetgewoonten en een onjuiste levensstijl.
Genetisch dieet, wie kan het doen?
In theorie kan iedereen het genetische dieet doen, mits je jezelf in deskundige handen legt. Het genetische dieet is echter gecontra-indiceerd tijdens de zwangerschap, omdat de voedings- en energievraag aanzienlijk kan variëren tijdens deze specifieke periode van het leven van een vrouw, ook op basis van de voortgang van de zwangerschap.
