Alles wat we in ons lichaam introduceren, wordt letterlijk een deel van ons. Dit is waarom het essentieel is om voor je dieet te zorgen. Wat de preventie betreft, kan het nuttig zijn om meer te weten te komen over bepaalde voedingsmiddelen tegen kanker .
Kanker: wanneer cellen gek worden
Kanker (tumor) is per definitie een laesie die wordt veroorzaakt door de ongecontroleerde proliferatie van een groep lichaamscellen. Goedaardige tumoren gelokaliseerd in een enkel weefsel of orgaan worden gedefinieerd, terwijl die tumoren die de omliggende weefsels binnendringen en door het bloed en de lymfe genereren metastasen (propagatie van de tumor) in andere organen, kwaadaardig zijn.
Mutagene agentia zijn allemaal stoffen die onherstelbare schade aan cellen kunnen veroorzaken.
Een anti-kanker strategie
Het komt niet zelden voor dat er in ons soms cellen zijn die "gek worden": een gezond organisme kan deze situatie herstellen en kanker in de kiem smoren. Overmatige blootstelling aan mutagene agentia (vooral rook en luchtvervuiling) en schadelijke stoffen in voedsel en het milieu verzwakken de verdedigings- en herstelmechanismen en verhogen de kans dat de kanker niet in de kiem wordt uitgeroeid, maar wordt ontwikkeld.
Wat te doen dan? We geven niet toe aan pessimisme, maar we proberen echte " anti-kanker strategieën " te implementeren. Omdat het niet mogelijk is voor ons om te leven in een omgeving die niet vervuild is door vervuiling, kunnen we handelen naar de keuze van voedsel en levensstijl.
Laten we allereerst nee zeggen tegen het teveel aan bereid, verpakt, lang houdbaar voedsel en verzadigde vetten in vlees en worst (met giftige stoffen zoals nitraten als conserveringsmiddelen). Vermijd het grillen en braden van vlees : dit type koken maakt kankerverwekkende stoffen vrij. Vermijd ook roken en alcoholmisbruik.
Bittere amandelen, alleen giftig of zelfs antikanker?
Voedsel tegen kanker, onze bondgenoten
Het onderzoek uitgevoerd door het I Cancer Institute of Milan onthult dat het verbeteren van voeding meer dan een derde van de kankers zou kunnen voorkomen.
Het primaire doel van een anti-kanker dieet is het verlagen van het insulineniveau in het bloed. Insuline wordt geproduceerd door de alvleesklier bij elke maaltijd om glucose in de cellen op te slaan. Hoge insulineniveaus gaan gepaard met een verhoogd risico op tumoren en treden op bij het nemen van voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten, met name geraffineerd (niet-integraal) zetmeel.
De eerste anti-kankerproducten zijn daarom degenen die de bloedsuikerspiegel niet verhogen: seizoensgroenten en ongeraffineerde volle granen, allemaal afkomstig van biologische landbouw en vrij van pesticiden, meststoffen, kunstmest.
Sommige groenten (vooral tomaten ) bevatten lycopenen, moleculen die de genen die "de cellen maken" kunnen slikken, blokkeren.
Brassica, kool, uien en knoflook zijn echte anti-kanker en antibacteriële "wapens".
De vette vis (sardines, makreel, het blauwe pessce), vanwege hun gehalte aan omega-3 zuren, werd beschouwd als echte hartbesparende moleculen gezien hun anti-cholesterol vermogen.
Sommige peulvruchten, vooral soja en bonen . De fosfolipiden in deze peulvruchten beschermen de cellen van het lichaam doordat alleen de heilzame moleculen de gevaarlijke en potentieel carcinogene moleculen kunnen binnengaan en uitsluiten. Plantenoestrogenen in soja hebben gunstige effecten bij de behandeling van borstkanker.
Onder de drankjes is groene thee, rijk aan antioxidanten, een uitstekende anti-kanker bondgenoot.
Samengevat, hier zijn onze anti-kanker tips :
Een juist gewicht, niet overdreven;
Een gevarieerd en rijk dieet van vers voedsel, niet geconserveerd, van biologische landbouw;
Eet veel verse seizoensgroenten;
Eet peulvruchten, volle granen en weinig vlees;
Vermijd alcoholgebruik en roken;
Beperk zoutverbruik;
Overschrijd niet het gebruik van niet-essentiële medicijnen;
Matige dagelijkse fysieke activiteit (slechts 30 minuten lopen)
