De zuigelingenvoeding is een melk die wordt gebruikt als het niet mogelijk is om borstvoeding te geven: laten we zien wat ze bevatten en hoe ze zijn voorbereid .
Milks geformuleerd voor kinderen: wanneer ze moeten worden gebruikt
De belangrijkste organisaties die verantwoordelijk zijn voor de kwestie bevorderen de borstvoeding tot 4-6 maanden: borstvoeding is belangrijk omdat het de microbiologische afdruk van de darmflora van de baby positief beïnvloedt, waardoor de proliferatie van bifidobacteriën die bijdragen aan de goede lichaamsgezondheid zelfs in volwassenheid.
Er zijn echter situaties waarin het niet mogelijk is om borstvoeding te geven en het is noodzakelijk om melken te gebruiken die zijn geformuleerd voor kinderen, bijvoorbeeld wanneer de moeder geen melk heeft of als de moeder slopende of besmettelijke ziekten heeft, of wanneer het kind misvormingen heeft die hen interesseren. lippen of gehemelte of als het niet in staat is om te zuigen als gevolg van onvolwassenheid.
Er is sprake van zuigelingenvoeding wanneer deze zijn bedoeld voor kinderen tot 6 maanden ; van 6 tot 12 maanden worden de vervolgzijden gebruikt.
Hoe kinderformules worden geformuleerd
De babyformulemelk is een product dat in vloeibare vorm of in poedervorm kan worden bereid en in het algemeen wordt bereid uitgaande van koemelk.
In vergelijking met moedermelk heeft koemelk een verschillende kwantitatieve samenstelling in eiwitten, vetten en lactose, dus zuigelingenvoeding moet worden geformuleerd om koemelk meer op moedermelk te laten lijken.
Wat eiwitten betreft, bevat koemelk ongeveer 3, 2%, waarvan 80% caseïne; de menselijke heeft slechts 1, 1% eiwitten en de caseïnes vertegenwoordigen 20%.
Vanwege de hogere eiwitinname en de onevenwichtige relatie tussen weiproteïne en caseïne, is koemelk minder goed verteerbaar dan de moedermelk en veroorzaakt het een overmatige belasting van de nieren: daarom wordt koemelk verdund en aangevuld met wei-eiwit.
De lipiden die aanwezig zijn in koemelk vertegenwoordigen 3, 5%, vergeleken met 4, 5% aanwezig in moedermelk; de vetzuursamenstelling is ook anders, omdat in de melk van de koe bijna alle essentiële vetzuren ontbreken. De voor kinderen geformuleerde melk wordt vervolgens geïntegreerd met plantaardige oliën om het lipidenprofiel van het product te verbeteren.
Omdat lactose en oligosachariden die in koemelk aanwezig zijn, lager zijn dan die in moedermelk, worden deze elementen ook geïntegreerd in zuigelingenvoeding.
De lagere hoeveelheid lactose in koemelk bepaalt de hoge fermenteerbaarheid en de lage inname van glucose en galactose : glucose is een belangrijke energiebron voor het lichaam, met name de hersenen; Galactose, aan de andere kant, is essentieel voor het functioneren van het zenuwstelsel. Oligosacchariden zijn in plaats daarvan belangrijk omdat ze energie en monosacchariden leveren die nodig zijn voor de synthese van glycolipiden en glycoproteïnen; daarnaast stimuleren oligosacchariden de groei van bifidobacteriën in de darm die beschermen tegen infecties.
Naast de eerder geziene wijzigingen kunnen zuigelingenvoeding ook worden aangevuld met probiotische bacteriën, nucleotiden en humaan lactoferrine om de groei van het kind te verbeteren, het immuunsysteem te stimuleren, de darmflora te verbeteren en de opname van voedingsstoffen te vergroten .
De Europese richtlijn stelt de samenstellingscriteria voor zuigelingenvoeding vast en regelt de etikettering en verkoop van deze producten.
Speciale babymelks
Zuigelingenmelk is samengesteld uit koemelk, maar er zijn ook speciaal geformuleerde melk voor allergieën op de markt : er zijn bijvoorbeeld op soja gebaseerde melk voor kinderen die allergisch zijn voor melkeiwitten of lactose-intolerante en hypoallergene melk met gedeeltelijk of eiwitten volledig gehydrolyseerd.
Hypoallergene melk is bedoeld voor gezonde kinderen die risico lopen op het ontwikkelen van allergieën voor koemelk; die bereid met volledig gehydrolyseerde eiwitten zijn bedoeld voor die kinderen die allergisch zijn voor verschillende voedingseiwitten.
Er zijn ook een aantal specifieke melksoorten, waaronder die voor regurgitatie, voor de behandeling van diarree, met een laag of geen lactose-gehalte en vrij van fenylalanine.
