Spirulina-algen, rijk aan plantaardige eiwitten, zijn zeer nuttig voor het zenuwstelsel en het immuunsysteem en worden gebruikt in gevallen van coeliakie en osteoporose . Laten we het beter uitvinden.

Beschrijving van de alg

Spirulina is wetenschappelijk bekend onder de naam Arthrospira ( Arthrospira platensis en Arthrospira maxima ), van de familie Cyanophiaceae en leeft voornamelijk in het zoete water van subtropische gebieden. Het heeft een blauwgroene kleur en de typische spiraalvorm heeft het zijn naam gegeven.

Het gebruik ervan is al honderden jaren bekend bij de lokale bevolking, nog voor zijn ontdekking door de wetenschap, die het ook gebruikt om brood en focaccia te maken.

Spirulina-algen werden voornamelijk verbouwd in het Tsjaadmeer, bij de Azteken, waar vrouwen het zelfs namen tijdens de zwangerschap ; nu is het ook te vinden bij de meren van Totalcingo en Texaco, op het Mexicaanse plateau.

Voordelen van spirulina

Spirulina is goed voor je, dankzij de aanwezige vitamines, voor het zicht, het zenuwstelsel, het hart en remineraliseert de botten. Het is een zeewier dat nuttig is voor het immuunsysteem, antioxidant en immunostimulant.

Het bestrijdt osteoporose, coeliakie en de ziekte van Crohn. Vanwege de rijkdom aan basismineralen is spirulina een van de basische voedingsmiddelen omdat het helpt de zuur-base balans te herstellen door de weefsels meer alkalisch te maken. Dankzij de aanwezigheid van fenylalanine vermindert het ten slotte het hongergevoel.

Spirulina is een van de natuurlijke remedies voor de verzorging van het immuunsysteem: ontdek de anderen

Eigenschappen en gebruik van spirulina-algen

De voedingswaarde van spirulina, zoals de meeste algen, is uitzonderlijk. In het bijzonder is deze zoetwateralg rijk aan biliproteïnen, plantaardige eiwitten die door de uitgebreide plant zijn voorverteerd en die daardoor een betere assimilatie mogelijk maken.

Er zijn ook veel vitamines, waaronder die van de groepen A en B, beta-caroteen, vitamine D, vitamine K en vitamine E. Het bevat ook essentiële vetzuren, mineralen zoals ijzer en sporenelementen.

Spirulina-alg kan in verschillende vormen op de markt worden gevonden, samen met andere voedingsmiddelen, in poeder, vlokken, tabletten of capsules.

Contra

Speciale contra-indicaties betreffen die van alle algen in het algemeen en hun overdosis, zoals onderbrekingen bestaande uit braken, misselijkheid, obstipatie en koorts .

Als het echter in de juiste dosis wordt geconsumeerd, veroorzaakt het geen problemen. De inname moet worden beperkt als een persoon aan de schildklier lijdt en de neiging heeft tot hyperthyreoïdie. Speciale aandacht moet ook worden besteed aan mensen die lijden aan auto-immuunziekten.