Het bovenste deel van de mediterrane piramide

Wereldwijd erkend als een van de gezondste diëten, is het typische dieet van het mediterrane gebied gebaseerd op een voedselpiramide die voedsel verdeelt in drie grote groepen.

Het mediterrane dieet, zoals bekend, begunstigt planten en koolhydraten en bestraft de consumptie van dierlijke vetten en eiwitten. In feite vertegenwoordigt vlees de top van de piramide van het mediterrane dieet, dat wil zeggen, het kleinste gebied, dat bestemd is voor voedsel dat slechts af en toe of maandelijks geconsumeerd wordt.

Naar beneden, in het tweede deel van de mediterrane dieetpiramide, is er een groter gebied waar wekelijks voedsel kan worden geconsumeerd: snoep, eieren, wit vlees en vis.

De basis van de piramide

Het grootste gedeelte van de mediterrane dieetpiramide bestaat uit een verscheidenheid aan voedingsmiddelen die de hoofdbestanddelen van het mediterrane dieet zijn en daarom dagelijks kunnen worden geconsumeerd:

• melk, yoghurt, kaas en zuivelproducten;
• extra vierge olijfolie;
• peulvruchten;
• vers en gedroogd fruit;
• seizoensgroenten
• aardappelen,
• rijst,
• pasta en brood,
• verschillende granen.

In een recente versie van de mediterrane dieetpiramide is dit gebaseerd op een dagelijkse oefeningsbasis; deze variant werd geïntroduceerd om het belang van de beweging in de mediterrane levensstijl te benadrukken, die in alle opzichten en vanuit alle gezichtspunten bedoeld gezond moet zijn.

De enige drank in het mediterrane dieet is water; het is ook toegestaan ​​in wijn, maar in gematigde hoeveelheden.

In de mediterrane voedselpiramide is er geen verwijzing naar het gebruik van suiker als zoetstof en het enige toegestane vetdressing is olijfolie.

Ik beeld | paPisc