Onder de vele stemmen die deze ongeveer 30 duizend wezens als het product van het plaatselijke toerismekantoor zien, hebben velen in plaats daarvan positief over de levensduur van dit volk gesproken en geschreven. Zoals zo vaak gebeurt, zit het recht in het midden.
We zijn in Noord- Pakistan, een gebied aan de grens met China, Afahanistan, Kasjmir en India, aan de voet van de Himalaya-keten: hier is het verhaal van een van de langstlevende bevolkingsgroepen op aarde. Tussen legende en realiteit ontdekken we hoe de Hunza zo'n lang leven verdienen.
Het geheim van de Hunza, de langstlevende mensen op aarde
Tussen groene valleien en met sneeuw bedekte toppen, als om Shangri-La te lezen, het land van de eeuwige jeugd beschreven in het verhaal van James Hilton getiteld "Lost Horizon", vervolgens naar het grote scherm gebracht door Frank Capra, een sublieme etnische groep verspreidt zich, die van de Hunza .
Ze hebben een witte huid, ogen zijn over het algemeen licht, bruin haar; hun taal is mysterieus en onbekend en bovendien lijkt het erop dat ze nooit ziek worden.
Dit nieuws was wijdverspreid in de jaren 60 en 70 toen meldingen met overdreven tonen werden geschreven, volgens welke de Hunza zelfs 160 jaar oud was.
Afgezien van mediabuffels, lijdt het geen twijfel dat dit volk echt een lang leven beschoren is en de leeftijd bereikt van 130 jaar oud in natuurlijk fysiek verval, zonder ziekten om bezit te nemen van hun lichaam. Het lijkt erop dat er geen ziekenhuizen onder de Hunza zijn: slechts een klein medisch centrum, dat meestal leeg blijft.
Bovendien, volgens de vele artsen die hen bezochten, inclusief de pioniers van de jaren '60, White en Toomey, zou dit volk geen problemen met de spijsvertering kennen, noch kroon, bloedsomloop, hoge bloeddruk of cholesterol, noch kanker . Ze genieten van perfecte gezondheid en fysieke fitheid, nog steeds bezig met hard en vermoeiend werk in de bergen, zonder tekenen van vermoeidheid of lijden.
Hoe dichtbij zijn optimisme en levensduur?
Hoe de eeuwenoude bewoners van de planeet worden gevoed
Velen hebben erover gesproken: de schrijver Ralph Bircher schreef in een boek met de titel " Gli Hunza, een volk dat de ziekte negeerde "; de Britse natuurkundige GT Wrench (auteur van " The Wheel of health: the sources of long life and Health among the Hunza ") die ze jarenlang bestudeerde en zijn onderzoek kruiste met die van de Schotse arts van het vroege Mec Carrison uit de jaren 1920.
Wrech pauzeerde in het bijzonder om te beschrijven hoe deze mensen de grond konden gebruiken, door middel van teeltmethoden die al meer dan duurzaam waren, zonder chemicaliën of pesticiden .
Bovendien vertaalt de prachtige relatie met moeder aarde voor het Hunza-volk in respect voor wat ze eten. Het is een overwegend vegetarische soort voedsel, gemaakt van granen, zoals gerst, gierst, boekweit; veel, vooral in de zomer, en vooral abrikozen, maar ook bramen, perziken, peren, granaatappels, appels, kersen, walnoten; ze worden gevoed met volkorenbrood, spruiten en tarwekiemen.
Onder groenten geven ze de voorkeur aan kool, rapen en radijzen, spinazie en tomaten ; maar ook knoflook, bloemkool en ui die snel koken, gebroeid in water ; ze maken gebruik van veel peulvruchten, vooral gekookte linzen, en consumeren heel weinig vlees (van koeien, jakken, schapen of geiten) en de kazen die ze eten zijn meestal vers.
Ze gebruiken koudgeperste zaden en pitten om plantaardige oliën te verkrijgen die ze gebruiken om gerechten te aromatiseren, zoals abrikozenpitten, lijnzaad en verse walnoten.
Veel abrikozen en een paar dozen!
Hun geheime ingrediënt lijkt precies de albiccocca te zijn, die ze gebruiken om veel dingen voor te bereiden: naast het eten ervan vers of gedroogd, leggen ze ze in soepen, maken het een sap dat ze vaak mengen met ijs of sneeuw om er een soort ijs van te maken .
Bedenk dat gedroogde abrikozen een waardevolle bron van bèta-caroteen zijn, die beschermt tegen het effect van vrije radicalen en helpt bij het voorkomen van aandoeningen van verschillende oorsprong en kankerachtige pathologieën.
Ten slotte hebben de Hunza de consumptie van industriële voedingsmiddelen geweigerd of bewerkt, ingeblikt of verpakt. Het gebruik van chemische additieven is niet bekend. Ze eten, maar eten niet te veel: hun dieet is ongeveer 1900 calorieën per dag .
Ze doen ook veel beweging : vaak zelfs honderd kilometer per dag om producten en voedsel te vervoeren.
Ze kennen het gebruik van thee en kruidentheeën, in het bijzonder van een kruid genaamd tumuru, bekend als wilde tijm.
