Hoe het metabolisme in de lente verandert
levering
Hoe het metabolisme in de lente verandert

Hoe het metabolisme in de lente verandert

Wat is lente? Van de vier seizoenen die we op onze breedtegraden leven, symboliseert de lente de wedergeboorte, het nieuwe begin, de opkomst van de zaden die de vorige cyclus hebben overleefd . Het is niet het moment van ontwikkeling van energie in actie, noch van ontwikkeling en genot, laat staan ​​van reflectie en rust; het is een voorlopig , vochtig seizoen , nog steeds verbonden met moederschap en bevalling, met de kinderjaren en de kindertijd. He...

Januari fruit

Januari fruit

Citrusvruchten in de keuken van januari Sinaasappelen, mandarijnen en grapefruits zijn de vruchten van januari die niet te missen zijn in het dieet van deze periode. Uitstekend als snacks of aan het einde van een maaltijd, het zijn veelzijdige en nuttige ingrediënten, dus ook om duizend recepten te maken....

DIY-diëten of aangepaste diëten?

DIY-diëten of aangepaste diëten?

Een overmatig caloriearm dieet en een sedentaire levensstijl bepalen de creatie van een "obesogene omgeving" die de accumulatie van extra kilo's bevordert. Om af te vallen, zou de meest praktische oplossing bij de hand kunnen zijn om een ​​van de vele diëten te volgen die te vinden zijn in kranten en op internet. Elk...

Topfruit van juni, abrikozen

Topfruit van juni, abrikozen

Abrikozen zijn een goede bron van bèta-caroteen en lycopeen , twee stoffen die de vorming van LDL-lipoproteïnen met een lage intensiteit, het zogenaamde slechte cholesterol, helpen voorkomen . Ze hebben een hoog vezelgehalte, vergeleken met een paar calorieën: 100 gram abrikozen bevatten minder dan 50 calorieën, maar leveren ongeveer 12% van de dagelijkse hoeveelheid voedingsvezels . Da...

Pippali, de voordelen en gebruiken

Pippali, de voordelen en gebruiken

Als de gewone zwarte peper een kruid is dat zeer bekend en gewaardeerd wordt, zelfs in het Westen, willen we het vandaag hebben over een van de meest exotische verwanten, pippali (lange peper), een zeer belangrijke plant uit de Ayurvedische traditie. Uiterlijk zijn de vruchten nogal eigenaardig, dat wil zeggen met een lange en taps toelopende vorm, op grote schaal gebruikt in de Aziatische keuken en, hoewel ze op onze breedtegraden bijna onbekend waren, ze al sinds de Romeinse tijd bekend en gewaardeerd werden...

Kokoswater, eigenschappen en voordelen

Kokoswater, eigenschappen en voordelen

Voor degenen die de kokosnoot alleen verbinden met zonnige en drooggevroren stranden, is het vermeldenswaard dat de kokosnoot (vrucht van de Cocos nucifera palm, behorend tot de aceraceae familie) verschillende andere toepassingen en delen heeft die met gunstige effecten kunnen worden geconsumeerd . Onder deze, kokosnoot water...

Is het mogelijk om af te vallen met Omega 3?

Is het mogelijk om af te vallen met Omega 3?

Omega 3 zijn belangrijke meervoudig onverzadigde vetzuren , ook wel essentiële vetzuren genoemd, die met het dieet moeten worden geïntroduceerd omdat ons lichaam ze niet kan synthetiseren. De bronnen waaruit we Omega 3 kunnen introduceren zijn vis , lijnzaadolie en lijnzaad, evenals natuurlijke supplementen die worden verkocht in de kruidengeneeskunde. ...

Amarant zaden, eigenschappen en toepassingen

Amarant zaden, eigenschappen en toepassingen

Native uit pre-Columbiaanse, incas en Azteekse Amerika, amarant is een plant die over de hele wereld is en het oosten (Indonesië en China) en India heeft bereikt, waar de bladeren nog steeds worden opgenomen in de voeding. om ijzertekorten te verhelpen . Amarant, beschouwd als een heilige plant en gekoppeld aan de vriendschap die, zoals de betekenis van de naam "nooit vervaagt", bekend staat om zijn mooie amarant rode bloeiwijzen, in feite, en voor de kleine eetbare granen; het is een onderdeel van de Amarantaceae- familie, maar het wordt vaak gebruikt als ontbijtgranen, vaak samen ge...

Gazpacho: het recept

Gazpacho: het recept

Gazpacho is een soep die koud moet worden gegeten , vooral in de zomer. Het is inheems in Spanje (Andalusië) maar wordt ook geconsumeerd in Portugal en sommige delen van Latijns-Amerika. De naam is afgeleid van een oude vorm van Spaans om de "overblijfselen" van een maaltijd aan te duiden , alsof om te zeggen dat de gazpacho was bereid met restjes, een gangbare zaak in de Spaanse landelijke cultuur, denk maar aan de Spaanse omelet , die in feite niet is niets meer dan de veredeling van de omelet met de overblijfselen van de voorgaande dagen....

Gerstegrassap: groene benzine voor ons lichaam

Gerstegrassap: groene benzine voor ons lichaam

Om ons lichaam een ​​uitgebalanceerde toevoer van voedingsstoffen te geven, zoals vitaminen, mineralen, enzymen en andere belangrijke elementen, moeten we voortdurend een groot percentage rauwe groene groenten opnemen in onze voeding, iets wat heel moeilijk te overzien is in het hectische dagelijkse leven, dat vaak voorkomt het dwingt je om terug te vallen op vluchtige boterhammen of in ieder geval om redenen van "veiligheid", op gekookte groenten die op deze manier een groot deel van hun voedingswaarde verliezen. Ma...

Hoogste groente van juni, courgette

Hoogste groente van juni, courgette

Courgettes zijn, dankzij de verspreiding van kassen, het hele jaar door op de markt verkrijgbaar, maar de beste tijd om ze te eten is van eind mei tot de late zomer. De belangrijkste kenmerken? 100 gram courgette bevat iets meer dan 10 calorieën . Ze zijn diuretisch en zuiverend; bijzonder verteerbaar en verfrissend....

Hoe macrobiotische koffie te bereiden

Hoe macrobiotische koffie te bereiden

Macrobiotische koffie is een vervanging voor de klassieke koffie bereid met granen, zoals bruine of gewone rijst, en verschillende soorten kruiden, zoals witloof, paardenbloem en paardenbloem. Nuttig voor het welzijn van het organisme, afhankelijk van het type hebben ze een revitaliserende, zuiverende en stimulerende actie ...

Appelazijn verbrandt vet

Appelazijn verbrandt vet

In afwachting van de zomer, is er een waanzin om gewicht te winnen en een paar pond te verliezen die tijdens de wintermaanden wordt geaccumuleerd. Een volledig natuurlijke hulp kan afkomstig zijn van appelazijn , dat dankzij zijn actie vetten elimineert , wordt beschouwd als het meest natuurlijke vet verslinden van alle tijden...

Marokkaanse keuken, rijk en verzorgd

Marokkaanse keuken, rijk en verzorgd

In Marokko begint de traditionele maaltijd met een zeer gevarieerd aperitief , dat voornamelijk bestaat uit seizoensgebonden, kruidige groenten. Specerijen zijn in feite een integraal onderdeel van de Marokkaanse keuken en worden gebruikt voor vele cursussen, van voorgerechten tot desserts. De meest gebruikte zijn koriander, curcuma, chili, komijn en saffraan...

6 recepten met gember

6 recepten met gember

Gember is een plant afkomstig uit het Verre Oosten. Om te kunnen groeien heeft het een gematigd en vochtig klimaat nodig, daarom wordt het voornamelijk verbouwd in Indonesië, China, Afrika, het Caribisch gebied, Jamaica en Australië, hoewel de laatste tijd zelfs Europa onlangs is begonnen met het cultiveren van gembergewassen. ...

Iriscopie en integratie van sporenelementen

Iriscopie en integratie van sporenelementen

Iriscopie kan van pas komen bij het beoordelen van de dispositie van het basisterrein van het subject om in te grijpen met de integratie van de meest geschikte sporenelementen, mangaan , kobalt, koper, goud en zilver zijn de belangrijkste. Ondanks dat het in zulke kleine hoeveelheden voorkomt, induceert zelfs een minimale tekort aan deze sporenmineralen eerst FUNCTIONEEL of metabolisch, endocrien, neurovegetatief en op de lange termijn zelfs organische pathologieën....

Focus: glucose

Focus: glucose

De belangrijkste energiesubstraten van de lever zijn vetzuren . Galactose , meestal verkregen uit melk, wordt omgezet in glucose-1-fosfaat in de lever en deze wordt op zijn beurt geïsomeriseerd tot glucose-6-fosfaat. Fructose zet zich om in fructose-1-fosfaat en gaat vervolgens de glycolytische route binnen op het niveau van triosefosfaat....

5 zomer vegetarische recepten

5 zomer vegetarische recepten

Wanneer we het hebben over zomer-vegetarische recepten , stellen we ons onmiddellijk voor iets vers, kleurrijk, knapperig en eenvoudig te maken . Heet en kachel is in feite een binomiaal dat in deze periode zelfs de keukenliefhebbers hun neus laten opdraaien. Niet om deze reden moeten we de lekkernijen opgeven...

Terugkerende cystitis, hoe dit te voorkomen

Terugkerende cystitis, hoe dit te voorkomen

Omdat cystitis terugkeert Na een eerste episode kan cystitis terugkeren en door oorzaken van verschillende oorsprong: persistentie van bacteriën in de blaaskalalyse , genetische aanleg, onjuiste zorg of onvolledige therapie, acute stress of het niet respecteren van gezonde hygiëne en voedingsgewoonten. ...

Eiwit smoothie, het recept

Eiwit smoothie, het recept

Smoothie: wat zijn ze? Smoothies, smoothies, milkshakes, centrifuges, extracten : er is vaak veel verwarring. Smoothies worden gemaakt van gepureerd fruit of groenten, met toegevoegde water of plantaardige melk . Ze zijn veel lichter dan smoothies en milkshakes en, in tegenstelling tot extracten en gecentrifugeerd, houden ze ook de vezels en niet alleen de vruchten...

Dieet en herstel van de vorm na de bevalling

Dieet en herstel van de vorm na de bevalling

Herstel het gewicht na de bevalling Voorkomen is beter dan genezen, zegt een zeer bekende slogan. De beste manier om te voorkomen dat je een beperkend dieet moet ondergaan na de bevalling, is om tijdens de zwangerschap voor voedsel te zorgen, zodat je niet meer dan 10/12 kilo hoeft te nemen. Dit maakt het gemakkelijker om je gewicht terug te winnen...

Hoe maak je cashewnoten geitenkaas thuis

Hoe maak je cashewnoten geitenkaas thuis

Plantaardige kaas: wat het is Groentekaas is geen echte kaas, zoals plantaardige melk ten onrechte melk is. Plantaardige kaas is een bereiding op basis van niet-dierlijke producten , dus plantaardige, van verschillende soorten, die echter de consistentie en het uiterlijk van kaas van dierlijke oorsprong heeft...

Gemberkoekjes, 3 eenvoudige recepten

Gemberkoekjes, 3 eenvoudige recepten

Gember is wijdverspreid in de oosterse traditie , maar het neemt ook meer en meer ruimte in beslag in de westerse keuken. Gebruikt voor zoete en hartige gerechten, leent het zich voor meerdere doeleinden. De kenmerken van de gember maken het veelzijdig en bruikbaar in veel gerechten, je moet alleen bekend raken met doses en smaak...

Wat zit er echt in de ontbijtgranen

Wat zit er echt in de ontbijtgranen

U beslist: en het dieet is. Doe alles goed en volg het advies van een vriend die granen eet bij het ontbijt. Zeg maar dag tegen de croissant en ga naar de "oevers" van de supermarkten, kijk tussen de dozen met ontbijtgranen voor de lichtste met de magerste vrouw die vrolijk springt en misschien een gadget of een doe-het-zelf-dieetprogramma vermeld op de achterkant van het pakket (je zult het meerdere keren overwegen in sommige ochtenden die een beetje traag beginnen)...

Ambachtelijke bieren: welke verschillen

Ambachtelijke bieren: welke verschillen

Hoe bier te kiezen Ambachtelijk of industrieel , dit is het dilemma. Laten we proberen erachter te komen welke blondje het best kan worden overgelaten om te worden veroverd. Het Parlement heeft onlangs de definitie van "ambachtelijk bier" (Il Sole24Ore) goedgekeurd , waarbij het wordt gedefinieerd als het bier dat door onafhankelijke brouwerijen (legaal en economisch) wordt geproduceerd en dat zijn eigen productie-installaties gebruikt en niet meer dan 200...

Voedsel en hoofdpijn

Voedsel en hoofdpijn

Ieder van ons heeft een andere hoofdpijn . Je kunt jezelf uit het bed opheffen met de resten van de cervicaal, die van de basis van de nek slaan om irritante neuralgieën te veroorzaken; het kan ook afkomstig zijn van stress en fysieke vermoeidheid , evenals van sterke emoties of allergieën . Soms krijg je hoofdpijn vanwege je gezichtsvermogen, soms vanwege kou , wind, regen of te veel lawaai. ...

Gerst voor prikkelbare darm

Gerst voor prikkelbare darm

Prikkelbare voeding en darmen Prikkelbare darmsyndroom, ook bekend als IBS, is een aandoening die het leven van veel mensen bemoeilijkt , met zwelling, diarree of obstipatie en buikpijn, vaak gepaard met echte krampen. Er zijn veel voorzorgsmaatregelen en behandelingen die kunnen worden geïmplementeerd, verspreid over meerdere fronten; een daarvan betreft dieet en eetgewoonten ....

Recepten met mango

Recepten met mango

De exotische vrucht die ontvilt Na de vakantie wilt u uw maag en gehemelte ontvetten met veel gezond fruit en vitamines. Hier is de mango, een vrucht met oneindige gunstige eigenschappen, rijk aan vitamine A , het is nuttig tegen constipatie, vochtretentie en stress , speciaal wordt geserveerd als dessert of dessert, maar ook gecombineerd met exotische gerechten - die het zien als protagonist samen met groenten, vis of vlees, of als begeleiding bij verse of oude kazen in de beroemde Indiase mangochutney...

Topgroente van juli: aubergines

Topgroente van juli: aubergines

De aubergine is direct zomer: gegrild, gefrituurd, Parmezaanse kaas, is een van de meest voorkomende groenten op tafel in juli en, meer in het algemeen, de zomer. Wat zijn de belangrijkste kenmerken? Aubergines zijn zeer rijk aan mineralen , vooral kalium, fosfor en magnesium en helpen ons dus om die te vullen die we verliezen door zweten, wat in de zomer toeneemt...

Dieet voor ouderen: wat te eten, hoe, wanneer

Dieet voor ouderen: wat te eten, hoe, wanneer

In Italië vertegenwoordigen 65-plussers bijna 20% van de totale bevolking en stijgen ze: eenzaamheid, chronische ziekten en een laag inkomen kunnen de voeding van ouderen verslechteren en leiden tot overgewicht of ondervoeding. Laten we eens kijken hoe voeding verandert bij ouderen en wat te eten, hoe en wanneer op oudere leeftijd....

Zoete recepten voor mensen met een hoog cholesterolgehalte

Zoete recepten voor mensen met een hoog cholesterolgehalte

Het is bekend dat hoog cholesterol een slecht bedrijf is. Maar we mogen niet kapot gaan omdat je zelfs aan de tafel kunt vechten: de zoete en hartige recepten die vetarme gerechten aanbieden, zijn er, ze zijn goed en maken het mogelijk om heerlijke en gezonde gerechten te maken voor jou en voor degenen waar je van houdt...

Bonen: 3 snelle veganistische recepten

Bonen: 3 snelle veganistische recepten

Bonen zijn kostbaar voedsel, vooral voor degenen die een veganistisch en vegetarisch dieet volgen . Immers, alle peulvruchten zijn, in feite, tenzij je last hebt van darmstoornissen, je moet zelfs linzen, kikkererwten en erwten nooit missen, omdat ze het lichaam verrijken met gezonde en nuttige plantaardige eiwitten...

Acrylamide: een nieuwe wet in 2018

Acrylamide: een nieuwe wet in 2018

Wat is acrylamide Zoals aangegeven in de EU-verordening die we onderzoeken, is acrylamide een contaminant - volgens de definitie van verordening (EEG) n. 315/93 van de Raad (2) - en vormt als zodanig een chemisch gevaar in de voedselketen . Het is een organische verbinding met laag molecuulgewicht, zeer oplosbaar in water, die wordt gevormd uit de bestanddelen asparagine en suikers die van nature aanwezig zijn in bepaalde voedingsmiddelen die zijn bereid bij temperaturen van normaal boven 120 ° C en met een lage luchtvochtigheid....

Cafeïnevrij of niet?  Koffie en de effecten van cafeïne

Cafeïnevrij of niet? Koffie en de effecten van cafeïne

Koffie wordt als cafeïnevrij beschouwd als het minder dan 0, 1% cafeïne bevat . In het algemeen is 8 mg cafeïne, in tegenstelling tot de 110 mg van een normale "tazzuriella", ook aanwezig in de cafeïnevrije koffie. Decaffeinatieprocessen De eerste succesvolle poging tot het caffeïnevrij maken vond plaats in 1905, toen Ludwig Roselius het proces bedacht om cafeïne van granen te scheiden. Er z...

Mediterraan veganistisch dieet: hoe het werkt, voorbeeldmenu's, recepten

Mediterraan veganistisch dieet: hoe het werkt, voorbeeldmenu's, recepten

Het mediterrane dieet is een gezond en uitgebalanceerd dieet , nuttig om gezond en fit te blijven en waarop u kunt worden geïnspireerd om een uitgebalanceerd veganistisch dieet te volgen dat gezondheid combineert met ethiek. Laten we dus eens kijken hoe we het mediterrane dieet kunnen aanpassen aan een veganistische levensstijl, met bijvoorbeeld menu's en recepten ....

Biotinesupplementen, ja of nee?

Biotinesupplementen, ja of nee?

We horen vaak over Biotin , vooral door de commercials van producten om haar en nagels te versterken, maar wat is het precies? Biotine is vitamine B7 of vitamine H die we kunnen vinden in supplementen van het vitamine B-complex. We kunnen dit element ook via voedsel introjecteren: vis, eieren, kazen, varkensvlees, kip, kalfsvlees, lamsvlees, wortels, spinazie, bonen, paddenstoelen...

Probeer de Chia-zaden om de darm te reguleren

Probeer de Chia-zaden om de darm te reguleren

Chiazaden voor intestinale regelmaat Chia-zaden zijn zeer rijk aan vezels en kunnen een waardevol hulpmiddel zijn voor de regelmaat van de darmen. Dankzij het hoge vezelgehalte kunnen ze een hoeveelheid water absorberen die 10-12 keer zo groot is als hun gewicht, en veranderen in een substantie die lijkt op een gelei...

Indiase zoetigheden: 2 typische recepten

Indiase zoetigheden: 2 typische recepten

Granen, het belangrijkste voedsel van India, zijn ook de basis van Indiase zoetigheden. In het bijzonder worden rijst en griesmeel gebruikt. Een ander ingrediënt dat veel wordt gebruikt bij de bereiding van Indiase zoetigheden, vooral in het zuiden, is kokosnoot . We bieden twee recepten die zijn geïnspireerd op typische Indiase zoetigheden. ...

Gebruik zeewier in de keuken: 4 eenvoudige recepten

Gebruik zeewier in de keuken: 4 eenvoudige recepten

Algen zijn niet langer gewoon een extravagant gerecht om te genieten in Chinese en Japanse restaurants als het gebeurt, ze zijn nu al een aantal jaar in de Westerse keuken terechtgekomen, in de vorm van verschillende gerechten en originele gerechten. Algen bestaan ​​echt uit vele soorten, min of meer smakelijk of delicaat, rijk aan voedende eigenschappen zoals mineralen, eiwitten, kostbare slijmstoffen. Wa...

Het dieet tegen constipatie

Het dieet tegen constipatie

Er is sprake van obstipatie wanneer het aantal evacuaties (minder dan 3 per week) of een toename van de consistentie van de ontlasting, die hard en gefragmenteerd lijkt, wordt verminderd. Constipatie wordt ook gekenmerkt door de noodzaak om intensieve inspanningen te leveren om te evacueren, van het gevoel van onvolledige lediging van het rectum en van de aanwezigheid van een stimulus die echter niet productief is...

Natuurlijke babyvoeding: 3 eenvoudige recepten

Natuurlijke babyvoeding: 3 eenvoudige recepten

Wie zei dat het thuis maken van natuurlijke babyvoeding voor moeders is die niet werken en veel tijd hebben? Er zijn snelle en gezonde recepten, perfect voor het spenen van je baby op de meest natuurlijke manier mogelijk. Hier zijn er 3! 1. Het recept van plantaardige bouillon en groentesoep Plantaardige bouillon is de basis voor bijna alle natuurlijke recepten voor babyvoeding tijdens de speenperiode...