Waarom eten we linzen bij oud en nieuw?
Hier is een lijst met propaterende voedingsmiddelen voor uw nieuwe jaar en enkele eenvoudige en leuke ideeën.
Nieuwjaar en voorouderlijke riten
Ze komen uit de Griekse of Romeinse tradities, ze zijn verloren langs de straten van de Zijde, afkomstig uit het Verre Oosten, of ze zijn gewoon de wijze riten van de boeren of "heilige mannen" van het land.
Hoe belangrijk voedsel is en of het al dan niet energie toedient, kan nog meer worden gevoeld en in de praktijk gebracht op nieuwjaar, met de overgang van het oude naar het nieuwe jaar.
Dus kies voor voedingsmiddelen, decoraties en centerpieces, kleuren en kleding die een goed 2017 gunstig kunnen stemmen, breng vrede en gezondheid thuis en misschien wat kleine financiële hulp!
1. Linzen
Hier zijn ze heet op tafel, onvermijdelijk, veel en eenvoudig gestoofd met sjalot, tomaat, zout en peper.
Linzen, geliefd bij veganisten en vegerarians, staan op nieuwjaarsborden op ieders bord omdat ze goed brengen, vooral omdat ze geld opleveren : dankzij hun ronde en platte vorm lijken ze op veel kleine munten .
Waarom geen linzen gebruiken, kleine gekleurde zakken vullen , als plaatsaanduiding voor het plaatsen en decoreren van zelfs de laatste tafel?
2. Mandarijnen
Zowel Italiaanse als kleine Chinese mandarijnen . Hun felle kleur doet denken aan goud, dus hun symboliek is verbonden met rijkdom en overvloed .
Te veel eten is gezond, dankzij de vitamine C die ze bevatten. Mis ze niet als een post-binge finale "ontvetter"!
3. Granaatappel
In de Griekse mythologie werd de granaatappelplant zelf als heilig beschouwd.
De kleine rode en sappige granen worden veel gebruikt in India om drankjes en zoete sappen voor moisturizers te maken, en volgens de Indianen zijn het waardevolle bondgenoten om de steriliteit tegen te gaan .
Hoe de maelagrana te dienen op nieuwjaarsdag? Naast het openen zoals het is, kan het natuurlijk, door granen aan iedereen te geven, worden gebruikt voor de bereiding van risotto, het mengen van een deel dat aan het einde van het koken moet worden gedaan en het vasthouden van een paar korrels om elk gerecht te versieren, zie het volgende punt!
4. Rijst
Van alle kleuren, integraal, rood, zwart. Rijst brengt overvloed, dus ga door met risotto met groenten of seizoensfruit, zoals risotto van granaatappel, en strooi een mooi pad direct op de tafel, trek misschien Indiase kolam aan en steel wat graan om in je zak te houden!
5. Chili peper
Rood als granaatappel, chilli verjaagt problemen en tegenslagen. Scaramanzia wil zijn scherpe vorm om het boze oog te vernietigen .
Oude volken zoals Azteken en Maya's gebruikten het al als medicijn. Om ons waardevolle voedingsstoffen en stoffen te geven die goed zijn voor de maag, moet je in ieder geval een paar sterke krijgen om groenten aan te kleden of sauzen klaar te maken, zoals de "pico de gallo" saus voor nacho's als aperitief .
6. Druiven
Als je druiven eet op oudejaarsavond, tel het geld dan het hele jaar! Dit verklaart waarom de Spanjaarden een bes eten telkens wanneer de bel luidt wanneer het jaar voorbijgaat .
Ook jij kunt ze imiteren, de tafel vullen met deze vrucht van de overvloed van elke kleur, maar wees voorzichtig om jezelf niet te verslinden!
Wat wordt er niet op nieuwjaar gegeten?
Geen kip, kalkoen of vogels, alles wat vliegt kan het fortuin wegnemen.
Zelfs krab of kreeft is niet goed, omdat achteruit lopen symbool staat voor "stappen naar achteren zetten" in plaats van voorwaarts!
