Rijstolie, gewonnen uit het zaad van de rijstplant, wordt gebruikt in cosmetica, voeding en als een natuurlijke remedie voor hoog cholesterolgehalte, om het gehalte aan endorfines en testosteron te verhogen en om te helpen bij de voorbereiding van de menopauze . Laten we het beter uitvinden.

Kenmerken van rijstolie

Rijstolie ( Orzya sativa ) wordt gewonnen uit de kiem en rijstschil, een grasachtige plant van Aziatische oorsprong (Indisch subcontinent) waarvan het gebruik wijdverspreid is over de hele wereld.

De extractie van het olieachtige deel uit het rijstzaad vindt precies plaats vanuit de rijstkiem, dat is het deel waar de knop van de toekomstige zaailing wordt geboren en van de pula, de interne film die het zaad van binnen bedekt.

Beide delen vormen 14% van het zaad en worden geëlimineerd tijdens de bereiding van het graan voor voedselgebruik dat bekend staat als " witte rijst ", dat is degene die het proces van dobberen en stralen heeft ondergaan.

In plaats van bruine rijst is het graan nog steeds rauw en daarom vinden we de integriteit van stoffen. De aanwezigheid van tarwekiemen geeft vitaliteit aan het voedsel, maar het is ook het deel dat eerst tot verslechtering van het product leidt.

Het lezen van het label maakt het mogelijk om de kwaliteit van de olie, de componenten ervan, de gebruikte methode voor de extractie, al dan niet met chemische oplosmiddelen, te beoordelen en van welke landbouw de rijstkorrel werd gekweekt: de keuze om te kopen volgens ons prijs en informatie.

Als we terugkeren naar rijstolie, kunnen we zeggen dat de smaak aangenaam en licht is, met een delicate smaak van walnoten, waardoor deze vooral wordt gebruikt voor het kruiden van rauwe gerechten.

Dankzij een zeer hoog rookpunt (232 °) en deze nogal vette smaak is het aangewezen om te braden dat licht en geurig is, typisch voor de landen van herkomst van de rijst, die het sinds de oudheid gebruiken met zowel gekookte als rauwe ingrediënten.

Eigenschappen en gebruik van rijstolie

Ongeveer de helft van de vetten waaruit de olie bestaat, is enkelvoudig onverzadigd, voor een derde meervoudig onverzadigd en voor een vijfde verzadigd. De belangrijkste vetzuren die de olie vormen zijn: 42, 5% oliezuur, 39, 1% linolzuur (omega-6), 15% palmitinezuur, 2, 9% stearinezuur, 2, 2% van a-linolzuur (omega-6).

Deze samenstelling maakt het een goede kruidenolie die, wanneer geïntegreerd op voedselniveau met oliën rijker aan omega-3 vetzuren, zoals lijnolie of hennepolie, een goede combinatie vormt voor de rijkdom aan essentiële vetzuren die belangrijk zijn voor het dieet.

Het gebruik van genezing en welzijn wordt in essentie gegeven door twee componenten: vitamine E (tocoferol) en alfa-oryzanol .

We verkrijgen zo analgetische eigenschappen, dankzij het vermogen om het niveau van endorfines te verhogen; het verhoogt ook het testosteron, wat helpt tijdens de voorbereidingsfase van de menopauze.

Volgens sommige studies lijkt het zelfs mogelijk om het slechte cholesterol (LDL) te verlagen, om vetten in het bloed te verminderen dankzij de aanwezigheid van fytosterolen en om het darmslijmvlies te beschermen, waardoor de afscheiding van maagsappen wordt gestabiliseerd.

Als we denken aan de oosterse landen waar de consumptie van deze olie traditioneel is, kunnen we onmiddellijk de correlatie zien tussen een lage incidentie van hart- en vaatziekten en de consumptie ervan als een gezondheidsolie .

Om als bron van vitamine E te eindigen, is een sterke antioxidant die vrije radicalen bestrijdt om veroudering tegen te gaan.

Meer in het algemeen onderscheiden onder de eigenschappen van rijstolie zich boven de reeds genoemde antioxidant, ontstekingsremmende, verzachtende, hydraterende, cholesterolverlagende, preventieve cardiovasculaire aandoeningen en huidveroudering, die beschermen tegen UV-stralen.

In cosmetica is het een van de meest gebruikte ingrediënten voor producten voor de schoonheid van huid en haar, het heeft een vrij lage prijs en wordt zeer gewaardeerd om zijn hydraterende, verzachtende en verzachtende kracht. Het heeft het vermogen om diep te voeden zonder de natuurlijke pH van de weefsels zelf te veranderen.

Nuttig zelfs tegen striae dankzij zijn elasticiteit en na het waxen is het een uitstekende olie om geïrriteerde of rode huid te kalmeren en te hydrateren. Onder de cosmetische producten vinden we ook zonnefilters waarin het zijn kostbare actieve ingrediënt, oryzanol die beschermt en afrastering van ultraviolette straling brengt.

Andere specifieke toepassingen van rijstolie zijn de productie van rijstoliewas, die zowel in cosmetica als in de productie van kaarsen, schoenwassen en in verschillende reinigingsproducten wordt gebruikt.

Wist je dat

In India wordt het gebruikt om plantaardige ghee te maken, een variant van de geklaarde boter die eeuwenlang wordt gebruikt in de Vedische rituelen die worden voorgeschreven door de hindoe-heilige teksten en het is, samen met melk en honing, een van de heilige voedingsmiddelen van de Indiase ritualiteit, zo erg zelfs dat je in de Veda's kunt vinden zelfs een heilig lied opgedragen aan hem .

In de Engelse taal wordt het beter gezegd rijstzemelenolie of "rijstzemelenolie" genoemd, omdat het wordt geëxtraheerd uit het kaf.

Een schoonheidsrecept

Rijstolie is een product om in de badkamerkast te bewaren als een noodoplossing voor een rode en geïrriteerde huid of als een UV-bescherming .

Het kan ook elke ochtend worden gebruikt om de huid te voeden, te hydrateren en zacht te maken. Het is heel gemakkelijk te gebruiken, omdat het voldoende is om de olie op de huid aan te brengen en licht te masseren om het op te nemen.

Geschikt voor de drogere gebieden zoals ellebogen en knieën en voor het hele lichaam, inclusief meer gevoelige gebieden. Als we 2 druppels etherische olie willen toevoegen aan onze favoriete geur in 50 ml rijstolie, hebben we naast een benijdenswaardige huid ook een geur om ieders hoofd te laten draaien!