Aardbeien en zuivering



De aardbei ( Fragaria vesca ) groeit spontaan in het bos, op een bepaalde hoogte, maar wordt op grote schaal geteeld in de moestuin en de kas; het heeft een frisse smaak en een uitgesproken aroma, vooral bij de wilde soorten die in het bos groeien.

Laten we meer te weten komen over de eigenschappen.

Eigenschappen en voordelen van aardbeien voor zuivering

Aardbeien, zoals wilde bessen in het algemeen, bevatten veel belangrijke voedingsstoffen . Ze bezitten een aanzienlijke hoeveelheid van een bepaald zuur ( ellaginezuur ), dat een effectieve anticarcinogene werking lijkt te hebben.

Ze bevatten een hoog percentage calcium en zijn uitgerust met fosfor, ijzer, magnesium, zwavel en kalium .

Ze behoren tot de rijkste groenten in vitamine C (100 g aardbeien bevatten 54 mg, terwijl dezelfde hoeveelheid sinaasappelen 50 mg bevat).

De aardbeien, die voor 90% bestaan ​​uit water waarin de voedingsstoffen zijn opgelost, leveren slechts 27 kcal per 100 g product en om deze reden zijn ze aan te raden bij afslankdieetregimes, evenals voor het dieet van diabetici, duidelijk geconsumeerd zonder suiker.

De wortel van de aardbeienplant kan worden geëxploiteerd vanwege zijn aperitief, zuiverende en diuretische eigenschappen.

De bladeren worden gewaardeerd als een antidiarrheal, adstringerende huid, genezende en anti-hemorragische.

De aanwezigheid van salicylzuur maakt het nuttig voor mensen die lijden aan reuma.

Zijn laxerende kracht, vanwege de aanwezigheid van achenes (de kleine korrels aanwezig op het buitenoppervlak, die de zaden zijn), maakt de aardbei een nuttig voedsel in het geval van een trage darm.

Aardbeien zijn ook een bondgenoot van schoonheid : met de vruchtvlees kun je een gezichtsmasker maken met zuiverende en samentrekkende eigenschappen. Breng de afgeplatte pulp aan op het gezicht en laat 15 minuten intrekken.

Contra-indicaties van aardbeien

Er moet aandacht worden besteed aan mensen die aan een allergie lijden : in feite kunnen de in aardbeien aanwezige penen netelroos veroorzaken .

Om deze reden moeten allergische personen rijpe, geplette of opgeklopte aardbeien krijgen.

In elk geval maken de potentieel allergene eigenschappen van dit soort fruit aardbeien niet aan te raden voor kleine kinderen, ten minste tot 12 maanden. Deze kunnen namelijk een echte allergie voor het product ontwikkelen.

Vorige Artikel

Topgroente van augustus: paprika's

Topgroente van augustus: paprika's

Paprika's behoren tot de Solanaceae-familie en zijn een typische zomergroente. Dankzij de teelt in de kassen worden ze het hele jaar door gevonden, maar het is juli en augustus, het zijn de beste maanden om ze op te eten. Paprika's bevatten, net als alle solanaceae, solanine , een stof die, als ze in grote hoeveelheden wordt ingenomen, zelfs toxisch kan zijn...

Volgende Artikel

Lentisco, teelt van de plant

Lentisco, teelt van de plant

De mastiek is een groenblijvende plant die typerend is voor de mediterrane struik die tot 4 meter hoog wordt. De wetenschappelijke naam is Pistacia lentiscus en behoort tot de botanische familie van Anacardiaceae waartoe ook pistache behoort. Het mastiek groeit met een lage boom en heeft een kroon met een diameter van zelfs 3 meter, heeft glanzend groene ovale bladeren en bloemen in de zomer in groene bloemen als het een vrouwelijk exemplaar is of in rode bloeiwijzen als het een man is...