Het vegetarische dieet is een uitgebalanceerd dieet dat vlees en voedsel met dierlijke eiwitten uitsluit, in het voordeel van voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong. Laten we het beter uitvinden.
Wat is het vegetarische dieet?
Het vegetarische dieet is een keuze van het leven, het omarmt een visie van een dieper realiteitsgevoel, wat niet beperkt is tot het moment waarop we aan tafel eten.
In principe is er natuurlijk het opgeven van dierlijk vlees, ongeacht de oorsprong en de verwerking ervan. Vissen, worsten en alles wat afkomstig is van het doden van een dier worden daarom afgewezen. De juiste eiwitinname wordt gegarandeerd door peulvruchten, op soja gebaseerde producten en natuurlijke plantaardige eiwitsupplementen.
Het is ook een ethische keuze, omdat het gebaseerd is op geweldloosheid jegens alle dieren. Veel vegetariërs voelen hun keuze ook als een beslissing van solidariteit, die de planeet en het probleem van honger in de wereld beïnvloedt, omdat zoveel onevenwichtigheden tussen rijke en arme landen afhankelijk zijn van de verspreiding van intensieve boerderijen die plantaardige eiwitten uit menselijke voeding verwijderen .
Voor vegetariërs moeten mensen hun karakter respecteren en ondersteunen als een vleesetende frogivore die hen in theorie zou toestaan te overleven door alleen fruit, groenten, granen, peulvruchten en zaden te eten.
Wat zijn de belangrijkste voedingsmiddelen
Het vegetarische dieet sluit alle voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong uit . Een product is vegetarisch als het geen dieren doden betekent en geen GGO's bevat.
De eieren die vegetariërs eten, zijn afkomstig van kippen die op de grond zijn grootgebracht, nog beter als ze afkomstig zijn van biologische boerderijen. Honing moet natuurlijk zijn, wat betekent dat bijen zich moeten voeden met plantenbloemen.
Voor vegetariërs is het belangrijk dat er tijdens de productiecyclus geen contaminaties zijn met producten die zijn afgeleid van dieren, dit geldt ook voor alle filters die geen dierlijke peptines mogen bevatten.
Het vegetarische dieet geeft de voorkeur aan biologische winkelproducten: ontdek meer
De voor- en nadelen van het vegetarische dieet
Een uitgebalanceerd vegetarisch dieet is gezond, adequaat vanuit een nutritioneel oogpunt en biedt gezondheidsvoordelen bij de preventie en behandeling van vele ziekten. De keuze blijkt vooral gezond te zijn omdat wetenschappelijk wordt onderkend dat vleeswaren en vleesmisbruik niet bevorderlijk zijn voor de gezondheid.
In principe is er natuurlijk het opgeven van vlees, ongeacht de oorsprong en de verwerking ervan. Vissen, worsten en alles wat afkomstig is van het doden van een dier worden daarom afgewezen.
De enige mogelijke tekortkoming is die van vitamine B12 (cobalamine), vooral in bepaalde levensfasen (kindertijd, adolescentie, zwangerschap, borstvoeding, ouderdom). Het is een vitamine van puur dierlijke oorsprong. Een tekort aan cobalamine produceert een overmaat aan homocysteïne, zwavelaminozuur dat cardiovasculaire schade veroorzaakt.
Er zijn vitamine B12-supplementen gecertificeerd voor veganisten en vegetariërs, omdat deze van een fermentatieve oorsprong zijn, volgens een volledig natuurlijk proces. Vanwege ijzergebrek moeten voedingsmiddelen die ijzer bevatten, altijd worden gecombineerd met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C.
Vegetarisch dieet: ideaal als
- Houd van de dieren . Uitstekend als u last heeft van cardiovasculaire problemen . Het draait allemaal om vooruitziende blik om dierlijke eiwitten te vervangen door die van plantaardige oorsprong (peulvruchten, soja, etc.)
Vegetarisch dieet: gecontra-indiceerd als
- Als u supplementen neemt en ervoor zorgt dat de eiwit- en vitamine-inname in balans is, zijn er geen belangrijke contra-indicaties. Wat zeker is, is dat in het geval van kinderen, ouderen en zwangere vrouwen, de aandacht maximaal moet zijn.
De gelovigen en de beroemde van het vegetarische dieet
Een grote lijst van beroemde vegetariërs.
In de wereld van de cinema : Michelle Pfeiffer, Brad Pitt, Drew Barrymore, Charlie Chaplin, David Duchovny, Alicia Silverstone.
In de wereld van noten en muziek : Bryan Adams, George Harrison, Peter Gabriel, Jeff Beck, Jovanotti, Lenny Kravitz, Marina Rei, Sting, Tina Turner.
In de magische dimensie van schrijven en poëzie : Hesiodus, Herman Hesse, Franz Kafka, Lord Byron, Ovidius, Lucretius, George Bernard Shaw, Simone Weil, Rabindranath Tagore.
Onder de atleten : Martina Navratilova, Edwin Moses, Chris Campbell en vele anderen.
