Vitamine K-tekort kan afhankelijk zijn van gastro-intestinale stoornissen of drugsmisbruik, en presenteert zich met symptomen zoals misselijkheid, vermoeidheid, botgevoeligheid en bloedneus . Laten we eens kijken naar de oorzaken, gevolgen en voeding om het aan te vullen.
>
Symptomen van vitamine K-tekort
Vitamine K is een essentiële factor voor mensen, omdat het verantwoordelijk is voor de goede werking van de eiwitten in het lichaam.
Vitamine K-tekort is zeer zeldzaam, omdat het wordt geproduceerd door intestinale bacteriële flora bij gezonde proefpersonen. In gevallen waar er sprake is van een echte vitamine K-tekort, kan het lichaam reageren met symptomen zoals: neusbloedingen of overmatig bloeden en verminderde botdichtheid met het daaruit voortvloeiende risico op fracturen en fragiliteit, juist vanwege de belangrijke rol die het speelt in de productie van eiwitten zoals osteocalcine.
Andere, relatief mildere symptomen zijn vermoeidheid, rusteloze slaap, misselijkheid, colitis . Pasgeborenen lopen het grootste risico op vitamine K-tekort in de beginperiode van hun leven en vertonen symptomen zoals hemolytische anemie, geelzucht, hemorragisch syndroom.
Ontdek alle voordelen van vitamine K en de voedingsmiddelen die het bevatten
De oorzaken
Vitamine K-tekort bij volwassenen is vrij zeldzaam en wordt meestal veroorzaakt door disfuncties van het maagdarmkanaal of misbruik van medicijnen, zoals antibiotica of anticonvulsiva.
Veel rattengiften bevatten stoffen die tussenkomen met vitamine K en leiden tot dodelijke bloedingen. Coumarinederivaten zoals Warfarin en dicumarol interfereren met de recycling van vitamine K.
Vitamine K-tekort kan ook worden teruggevoerd tot een verminderde galsecretie of leverziekte . Zelfs darmziekten kunnen de slechte absorptie beïnvloeden; naast deze triggers kunnen er ook röntgenstraling, aspirine, industriële vervuiling, sulfonamiden, bloedverdunners of anticoagulantia zijn .
Heparine, een antifermentant in voedsel, is even antagonistisch voor vitamine K. Bij kinderen is vitamine K-tekort het gevolg van bescheiden transport door de placenta en steriliteit van de darm in de eerste dagen van het leven.
Hoe de vitamine K-tekort aan te vullen met voeding
Vitamine K kan gemakkelijk door voeding worden ingenomen. Groenten zoals sla, broccoli, spinazie, bloemkool, kool, spruitjes, raapstelen zijn rijk ; fruit, pijnboompitten, kiwi's en gedroogde vruchten, melk en zuivelproducten, granen zijn over het algemeen minder rijk.
Als het als voedsel wordt beschouwd, zit het ook in dierlijke lever. De voedingsmiddelen die de darm helpen bij de productie van vitamine K zijn yoghurt en kefir, die de darmflora verbeteren.
