Chitosan: eigenschappen, gebruik, contra-indicaties

Chitosan is een polysaccharide geëxtraheerd uit chitine aanwezig in het skelet van mariene kristallen, nuttig voor het verminderen van het lichaamsgewicht en het beheersen van cholesterol, omdat het het vermogen heeft om de vetten aan zichzelf te binden en te voorkomen dat het zich ophoopt. Laten we het beter uitvinden.

Schaaldieren waaruit chitosan wordt geëxtraheerd

Wat is chitosan

Chitosan is een lineair polysaccharide, samengesteld uit D-glucosamine en N-acetyl-D-glucosamine, dat schaaldieren en insecten beschermt en hardheid en weerstand geeft aan schelpen, schelpen en schelpen.

Waar is de chitosan

Chitosan wordt gesynthetiseerd door deacetylatie van chitinen, met een basische waterige oplossing. Chitine wordt in de natuur aangetroffen in het exoskelet van zeeschaaldieren zoals krabben, garnalen.

Chitosan als een aanvulling op het natuurlijke gewichtsverlies: ontdek anderen

Eigenschappen en gebruik van chitosan

Chitosan wordt gebruikt in caloriearme diëten om het lichaamsgewicht te verminderen, omdat het het vermogen heeft om vetten aan zich te binden en te voorkomen dat het zich ophoopt. De aminogroepen van chitosan met een sterke positieve polariteit trekken carboxylgroepen aan die negatief geladen zijn aan lipiden ( cholesterol, triglyceriden) en gal-groepen.

Dit vermogen om vetten te absorberen en hun eliminatie met uitwerpselen te bevorderen, wordt in veel producten gebruikt die bedoeld zijn voor mensen met overgewicht of met hoge niveaus van triglyceriden en cholesterol in hun bloed omdat chitosan hun absorptie en accumulatie beperkt, wat de voorkeur geeft aan dus de balans tussen vetmassa en droge of spiermassa.

Deze elektrolytische bindingen die zich vormen tussen chitosan en lipiden vertonen weinig neiging om te binden met water, worden niet verteerd door de enzymen van ons spijsverteringsstelsel en kunnen bijgevolg niet darmen worden geabsorbeerd; zo vangt het chitosan het vet door het te absorberen, om vervolgens te worden geëlimineerd via de feces in de darm.

Contra-indicaties van chitosan

Natuurlijke supplementen op basis van chitosan mogen niet tijdens de zwangerschap worden gebruikt (ze kunnen sporen van kwik, lood, koper, ijzer en arsenicum bevatten), borstvoeding en in geval van voedselallergie voor schelpdieren .