Flavonoïden zijn een groep verbindingen die behoren tot de heterogene familie van fenolverbindingen . Fenol is een molecuul dat bestaat uit een aromatische ring waaraan een hydroxylgroep is gekoppeld, een eigenschap die het zeer reactief maakt.
Bosbessen, een bron van flavonoïden
Chemische kenmerken van flavonoïden
Flavonoïden zijn een grote klasse van fenolische verbindingen . Het basisskelet wordt weergegeven door twee aromatische ringen verbonden door een brug met 3 koolstofatomen. Fenolische verbindingen spelen over het algemeen verschillende rollen in de plant: afweer tegen pathogenen of herbivoren, radicale wegvangende stoffen ( radicaalvangers ), een bron van aantrekkingskracht voor bestuivers en zaaddispersie, groeiremmers van andere planten.
In de natuurlijke geneeskunde is de radicale wegvangende werking van deze verbindingen erg interessant, maar de antioxidantactiviteit is niet de enige waarvoor ze worden bestudeerd.
Stel je voor twee vijvers met elkaar verbonden door een kanaal. Deze vijvers zijn daarom niet onafhankelijk, maar communiceren, en het water van de een en de ander kan gemakkelijk van het ene gebied naar het andere stromen. Deze stroom is de basis van de antioxiderende werking van flavonoïden.
Wanneer een flavonoïde een radicale of een energierijke verbinding tegenkomt die, zoals we weten, veel celbeschadiging veroorzaakt (verandering van de structuur van celmembranen, schade aan eiwitten, enz.), Absorbeert het een deel van deze energie door het te dissiperen dankzij stroming zijn molecuul en daarom kunnen we zeggen, het radicaal inactiveren.
Ook in planten voeren flavonoïden deze actie van radicale wegvangers uit, maar beschermen ze ook tegen de schade van een overmaat aan zonnestraling in het UV-B-spectrum .
In het geval van sterke blootstelling aan UV-B-licht, begint de plant specifieke flavonoïden te synthetiseren die in staat zijn om licht in dit gebied te absorberen en licht in het zichtbare licht te laten passeren.
Waar zijn ze?
Flavonoïden zijn aanwezig in alle planten, geven kleur aan bloemen en laten bijen op de bloembladen landen zonder het echte doelwit, het stuifmeel, te missen; zij geven kleur aan vruchten; ze worden gevonden in de bladeren en ook in de wortels waar ze genexpressie reguleren.
Interessante planten om over flavonoïden en de rol in fytotherapie te praten zijn absoluut alle bessen of rood fruit (bosbessen, frambozen, açai, zwarte bessen en rode bessen, enz.) En groene thee, waar ze een belangrijke antioxiderende werking hebben; de mariadistel waar ze een hepatoprotectieve functie uitoefenen ; de pilosella , centella en paardestaart waar ze de voorkeur geven aan diurese; arnica.
Zoals te zien is, is de groep zo breed en gevarieerd dat het niet alleen in alle klassen van planten aanwezig is, maar afhankelijk van specifieke moleculaire kenmerken, het in staat is om verschillende acties uit te voeren.
Ontdek antioxidant voedsel en de ORAC-schaal
Eigenschappen en voordelen van flavonoïden
Zoals vermeld, voeren de flavonoïden verschillende acties uit. Blueberry-flavonoïden worden bijvoorbeeld in het ooggebied gebruikt voor de behandeling van cataracten, glaucoom en vasculaire en degeneratieve retinale ziekten .
Mariadistel is een zeer interessante plant vanwege zijn hepatoprotectieve en regenererende eigenschappen van levercellen. Onlangs zijn de plantenextracten bestudeerd als cytoprotectief en anticarcinogeen en voor de ondersteunende behandeling van vergiftigingen door de schimmel Amanita phalloides .
De hoofdcomponent van mariadistel is silymarine, een complex van flavolignans gewonnen uit achenes, gedroogd fruit, bestaande uit silibin, silidianina, silicristina en isosilibina.
Mariadistelextracten vertoonden anti-fibrotische, ontstekingsremmende, immunomodulerende en anti-radicale effecten.
In de paardenkastanje is er quercitine, een flavonoïde die nuttig is voor zijn antioxiderende eigenschappen en adjuvans bij de werking van escin voor het versterken en verbeteren van de bloedcirculatie.
De cathechine zijn altijd een groep flavonoïden met antioxiderende werking, aanwezig in hoge concentraties in groene theebladeren.
Ook planten met diuretische werking zoals pilosella, centella en equiseto, danken hun werking aan de aanwezigheid van flavonoïden.
De extracten van deze planten zijn in de handel verkrijgbaar in de vorm van verschillende formuleringen, hydroalcoholische extracten, glycerinemaceraten, tabletten, gedroogde kruidenthee.
Contra
Over het algemeen zijn er geen specifieke contra-indicaties voor flavonoïden. Als een grote en complexe klas moeten individuele acties en interacties geval per geval worden geëvalueerd.
