De komst van koude brengt de typische winterverstoringen met zich mee. Niet iedereen wordt op dezelfde manier beïnvloed als de thermische schok, maar degenen die hem beschuldigen hebben meer kans op kou, hoest en koorts dan anderen.

Het organisme heeft zijn eigen vermogen tot zelfgenezing, waardoor het de symptomen vanzelf oplost, inclusief symptomen die zich in de winterperiode voordoen. Het is daarom belangrijk om het symptoom niet te "onderdrukken" met een farmacologische therapie, tenzij het strikt noodzakelijk is, maar eerder om het lichaam te begeleiden naar een meer spontane en natuurlijke genezing. De voedingsmiddelen die we in dit stadium eten zijn erg relevant.

Pro-inflammatoire voedingsmiddelen zoals geraffineerde suiker, melk en zuivelproducten, rood vlees en kant-en-klare levensmiddelen moeten worden vermeden, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan volle granen, peulvruchten, seizoensfruit en groenten.

Koorts is een van de belangrijkste verdedigingsmechanismen van het lichaam en is geen ziekte, maar een symptoom. Hier zijn twee eenvoudige voorbereidingen die ons helpen:

• Kruidenthee met knoflook en citroen : een hele biologische citroen wordt in een pan geplaatst, samen met een teentje ongeschilde biologische knoflook. Ze bedekken met water, worden aan de kook gebracht en gedurende 7 minuten aan de kook gebracht. Drink de verkregen kruidenthee, warm of koud, zonder suiker. Deze kruidenthee maakt gebruik van de gecombineerde werking van knoflook en citroen. Knoflook heeft een sterke antibacteriële werking dankzij het allicine- en allylsulfide-gehalte. Citroen, in aanvulling op vitaminen, minerale zouten en sporenelementen, in zijn schil is rijk aan essentiële oliën: limoneen, camphene, fellandrene, pineen en terpene met duidelijke antibiotica, antivirale, antiseptische en balsamico-activiteit. Uitstekend in geval van koorts en verkoudheids syndromen, kan het elke vier uur worden gedronken in het geval van acute symptomen, terwijl het voor preventieve doeleinden eenmaal daags gedurende drie dagen.

• Knoflookminestrina : crush een hele teen knoflook en bak in extra vierge olijfolie. Als het goudkleurig wordt, voeg dan water toe, houd de hitte maximaal en kook 50 g pasta. Voeg peterselie, peper en een eetlepel Parmezaanse kaas toe als het gaar is. Deze soep heeft een antibacteriële en antivirale werking en gebruikt, naast de eigenschappen van knoflook, die van de andere ingrediënten. De chili bevat capsaïcine, dat verantwoordelijk is voor de pittige smaak en de ontstekingsremmende en decongestieve werking.

Ontdek ook de eigenschappen en voordelen van essentiële knoflookolie

Peterselie bevat ijzer, calcium en vit. C samen met essentiële oliën, carotenoïden en flavonoïden. Parmezaanse kaas is rijk aan minerale zouten.

Het gebruik ervan wordt niet aanbevolen voor mensen met nierschade door chili pepers en mensen met ademhalingsallergieën of astma voor Parmezaanse kaas.

Hoesten is ook een symptoom.

• Afkooksel van gedroogde vijgen : 5 gedroogde vijgen worden 7-8 minuten in een kopje koud water gekookt en warm gedronken. Het heeft een mucolytische en kalmerende werking van de hoest, fluïdiseert het slijm en veroorzaakt slaap. De vloeibaarmakende werking van gedroogde vijgen is te wijten aan hun slijmstofgehalte. Ze zijn ook rijk aan ijzer en minerale zouten, nuttig voor het bijvullen van vermoeide en uitgedroogde mensen.

• Kamille, citroen en honing kruidenthee: de inhoud van een zakje kamille en de schil van een hele citroen worden gedurende tien minuten in 250 ml water gekookt. Filter het afkooksel en voeg een eetlepel honing toe, bij voorkeur biologisch. Kamille werkt ontstekingsremmend dankzij het azuleengehalte, samen met de antispastische werking van apigenine en de sederende werking van flavonoïden. Honing is een complex voedsel, de componenten ervan omvatten suikers, zuren (gluconzuur, citroenzuur, appelzuur, melkzuur, boterzuur), minerale zouten, vitamines, tannines, enzymen en bloemaroma's. Het bevat ook propolis met een bekende bacteriedodende en bacteriostatische werking, met als enige beperking de opmerkelijke allergene capaciteit. Verlicht irritatie van de keel en is herstellend en anti-bloedarm. De kruidenthee kan worden gebruikt als een normale siroop voor alle soorten hoest.

Onder de voedselbereidingen lijkt niet de klassieke " hete melk ", een nuttige remedie voor onze grootmoeders wanneer het vers geperst was, maar niet vandaag.

In feite vinden we de melk op de markt met andere voedingswaarde-eigenschappen dan die die hij aan de oorsprong presenteert vanwege de transformaties die de voedingsindustrie heeft ondergaan en het irriterende effect van zijn eiwitten: caseïnen.

Het voordeel van de bovengenoemde remedies is om een ​​onmiddellijk effect te hebben en niet om specifieke contra-indicaties te presenteren. We beginnen te profiteren van voedsel, zelfs voor kleine winterstoringen!